Planowanie podróży
Republika Czeska znajduje się w środkowej Europie. Dużo czasu tu spędziłem i zrobiłbym wszystko, żeby zostać trochę dłużej. Dlatego!
1. Ponieważ znajdziesz Portland w Pradze
Mieszkam w pobliżu Portland w stanie Oregon i cieszę się jego modną kulturą, niekończącymi się salonami kawowymi, odrestaurowanymi budynkami, przyjaznym dla środowiska nastawieniem, krzaczastymi brodami i dziwactwem „Keep Portland Weird”. Nigdy nie myślałem, że to powiem: Praga rywalizuje z Portland. Poza Pragą ma starą architekturę i lepszy system transportu publicznego. Możesz zapisać się na wycieczkę po Praskich Alternatywnych Wycieczkach, które pomogą ci znaleźć stronę B tego znanego miasta.
2. Ponieważ kraj ten jest jednym z dziesięciu najbezpieczniejszych krajów na świecie
Jako fotografka myślę o bezpieczeństwie. Niosę na plecach dużo sprzętu fotograficznego i mimo że jest ubezpieczony, muszę podjąć środki ostrożności. W Czechach wędrowałem solo w Pradze, Brnie i Ołomuńcu w ciągu dnia i nocy i nigdy nie czułem się zagrożony. Jedna wskazówka bezpieczeństwa od mieszkańców: uważaj na swoje rzeczy podczas jazdy transportem publicznym. Ale to dość standardowa sugestia dla każdego miasta, w dowolnym miejscu. W przeciwnym razie odkrywaj, bo Czechy są szóstym najbezpieczniejszym miejscem na świecie.
3. Ponieważ w Pradze jest o wiele więcej niż Stare Miasto
Podróżowałem do Pragi i nigdy nie postawiłem stopy na Starym Mieście - nawet palca u nogi. Jeśli chcesz doświadczyć Pragi jak miejscowy, spędzaj czas w okolicznych dzielnicach. Zarezerwuj pokój w Czech Inn przy ulicy Francouzská i zjedz lunch w wegańskiej restauracji Plevel. Następnie odbierz akcesorium w sklepie Boho Vintage Concept Store. W Holešovicach zrelaksuj się w Sir Toby's i odwiedź happening bar Cobra. Zjedz kluski jagodowe gotowane na parze w Krystal Bistro w odnowionej dzielnicy Karlín. Lub wybierz aparat na swoją podróż w Polagraph, małym sklepie specjalizującym się w aparatach Polaroid. Opuść Stare Miasto z jego turystami i drogimi bibelotami. Poza tym znajdziesz kreatywne firmy o lokalnym uroku i rozsądnych cenach.
4. Ponieważ bar to przeżycie, a nie tylko miejsce do picia
W Brnie miałem okazję przeprowadzić wywiad z właścicielami barów. Podczas moich wywiadów żaden z nich nie wspomniał o pieniądzach. Priorytetem było doświadczenie patrona. Najlepszy bar w Republice Czeskiej, Super Panda Circus, miał swirly, czerwony sufit, który wyglądał jak coś z książki Dr. Seussa. Poprosiłem właściciela, Adama, aby opisał swoją działalność w trzech słowach, a on powiedział: „Psychodeliczna, intymna dżungla”. Kolejny bar, 4rooms (4pokoje), jest wielokrotnie nagradzanym barem, mimo że ma zaledwie sześć miesięcy, i miał ręcznie wykonane, wykonane na zamówienie skórzane stołki barowe pomalowane na różowo na nieliniowym blacie barowym. Jeden z właścicieli, Tomas, z czerwonymi włosami i jasnoniebieskimi oczami, powiedział: „Chcieliśmy stworzyć coś nowego, coś innego. 4 pokoje są otwarte dwadzieścia dwie godziny. Możesz nawet usiąść i napić się kawy, nie musisz pić.”
5. Ze względu na płynące rzeki i spokojne góry
Powyższe zdjęcie to rzeka w Jesionikach. Ogromne rośliny zimozielone, głębokie jaskinie i grzmiące wodospady są częścią naturalnego krajobrazu. Powietrze jest świeże i rześkie. Rozbudowany system pieszych wycieczek prowadzi do schronisk górskich, w których miłośnicy nocowania mogą spędzić noc. Przejedź przez góry koniem o imieniu Shayla lub Shelby lub wypożyczyć rower w Hynčicach pod Sušinou. Prawie zostawiłem tę z mojej listy, ponieważ czułem się zmuszony zatrzymać to ukryte piękno dla siebie.
6. Ponieważ ludzie nie są zbyt poważni
Przed podróżą do Czech rozmawiałem z podróżnikami, którzy odwiedzili ten kraj. Wielu powiedziało mi, że „Czesi to poważni ludzie”. Odkryłem coś wręcz przeciwnego. Niezależnie od tego, czy wędrowałem solo po Brnie i zgubiłem się z papierową mapą, uczestniczyłem w festiwalu Gourmet Food Festival z najlepszymi restauratorami, czy odwiedziłem małą wioskę w pobliżu granicy z Austrią, ludzie uśmiechali się i zgłaszali do pomocy. Czesi porzucili surową postawę komunizmu. Nie sądzisz, że nadszedł czas, abyśmy porzucili czeski stereotyp?
7. Ponieważ ulice są pełne historii
Każde miasto jest pełne historii. W wieku jedenastu lat Wolfgang Amadeusz Mozart żył i skomponował VI Symfonię F-dur w Ołomuńcu. Wzdłuż ulicy, Astronomiczny Zegar, jeden z zaledwie dwóch w kraju, powoli obraca drobnych kowali, aby w południe zadzwonić zestawem dzwonów. W kościele Matki Boskiej Śnieżnej - kościele uniwersyteckim zbudowanym przez jezuitów - wykwalifikowany organista, pan Kunc, grał dla mnie na dwa i pół tysiąca piszczałkowych organów. Arcyksiążę Rudolf Austrii (1788–1831) kochał Ołomuniec i na jego prośbę jego serce zostało tam pochowane. Na każdym kroku możesz wyczuć historię wszędzie: w ścianach, murowanych ulicach, budynkach, tablicach, drzwiach.
8. Ponieważ jedzenie jest wielokrotnie nagradzane
Podczas pobytu w Brnie fotografowałem Gourmet Brno 2017. Każdego roku dwudziestu jeden ekspertów ocenia wiele miejsc do jedzenia i picia w siedmiu kategoriach. Następnie lista zostaje zawężona do najlepszych miejsc w Brnie. Jeden lokalny faworyt, Cupcakekárna, ma codziennie kilkanaście rodzajów świeżo upieczonych babeczek. W Café Momenta możesz napić się kawy i francuskiego ciasta. Na kolację zjedz pyszne sushi w specjalnej restauracji rybnej Koishi, która w 2013 roku zdobyła nagrodę za najlepszą restaurację w Czechach. Następnie przeskocz obok Petit Cru, winiarni i sklepu. Jeśli Praga jest Twoim przystankiem, zapisz się na wycieczkę kulinarną Taste of Prague. Zapytaj o styczeń
9. Ponieważ znają wino
Powyższy portret przedstawia autentycznego winiarza, Richarda Stáveka. Nadal stosuje klasyczne, tradycyjne metody produkcji wina, takie jak deptanie winogron na piechotę. Jego piwnica z winami ma jedenaście warstw i jest zagrzebana w wędrownym krajobrazie w Vrbicach. Stań przed drzwiami do piwnicy, a możesz pomyśleć, że jesteś w Shire. Jedź dalej, a znajdziesz małą wioskę Mikulov, w której rodzinny hotel Pod Kozím hrádkem ma piwniczkę z winami wbudowaną w zbocze Koziej Góry. Możesz także skosztować stu nagradzanych czeskich win z Czech lub Moraw w Salonie Win Zamku Valtic.
10. Ze względu na jego zabytki UNESCO
W Czechach istnieje dwanaście obiektów UNESCO. Miałem okazję odwiedzić jedno miejsce na Morawach Południowych - Lednicko-valticki krajobraz kulturowy. Prawie pięćset hektarowy park zamkowy obejmował trzy gospodarstwa dworskie: Lednice, Valtice i Brzecław. Każdy należał do szlachetnej rodziny Liechtensteinu. Rodzina sprawowała zarząd nad tym obszarem przez prawie siedemset lat. Jeśli zdarzy ci się odwiedzić podczas przesilenia letniego, możesz dołączyć do festiwalu Świętego Jana.
11. Ponieważ ludzie są kreatywni
Czechosłowacja była uciskana w latach totalitarnych rządów. Kilka lat po upadku komunizmu nowo utworzona Republika Czeska nagle zyskała przywilej twórczy. Historia przypomina mi wstrząśniętą puszkę z napojem. Puszka otworzyła się, a kreatywność eksplodowała wszędzie. Teraz młodsze pokolenie stało się wizjonerami Republiki Czeskiej. Projektanci, tacy jak Vnitroblock, ukształtowali przestrzeń galerii i salon wystawowy dla lokalnych i modnych marek z Europy Środkowej. Podobnie jak Cirque de Solei, można zobaczyć pokaz latający na linach i szalikach zwisających z sufitu przy Jatka 78. Tutaj wielofunkcyjna sala teatralna i teatr na małą skalę były dawną rzeźnią.
12. Ponieważ mogą upiec napar w Brnie
Adam Neubaur prowadzi bar Monogram Espresso w Brnie. Zajmował dziesiąte miejsce w Mistrzostwach Świata Baristów w Seattle. Cafe Mitte, część hostelu Mitte, była jedną z pierwszych kawiarni specjalistycznych w okolicy. Natalie, barista tam, lubi uczestniczyć w lokalnych festiwalach kawy: The Filter Festival i Coffee Week Brno. Jeśli potrzebujesz fryzury lub tatuażu, weź ją podczas picia kawy w Rebelbean. Lub zrelaksuj się w SKOG Urban Hub, jednej z najmodniejszych kawiarni w okolicy. Ale nie wierz mi na słowo, odwiedź stronę European Coffee Trip zawierającą przewodniki po europejskich miastach i festiwale. Znają dobrą pieczeń.
13. Ponieważ ma złożoną przeszłość i nadzieję na przyszłość
W 1989 r. Kraj Czechosłowacja upadł z reżimu komunistycznego. Pozostał krajem, który Czesi nazywają „chaotycznymi latami” aż do 1993 roku, kiedy to podzielił się na dwa odrębne kraje: Czechy i Słowację. Od upadku komunizmu minęło zaledwie dwadzieścia osiem lat. To jest wiek pokolenia Tysiąclecia. I to Millenialsi wraz z przyszłościowymi członkami starszego pokolenia odbudowali status społeczno-gospodarczy Republiki Czeskiej. Nie można argumentować, jak komunizm wpłynął na kraj, ale ucisk przeszłości był paliwem dla świetlanej przyszłości.
14. Ponieważ świętuje się zrównoważony rozwój
W Čejkovicach miałem okazję wziąć udział w wycieczce po fabryce Sonnentor - producenta ekologicznych herbat i przypraw. Później odwiedziłem ich pole próbne w Velké Hostěrádky, gdzie spotkałem pana Tomáša Mitáčka - mężczyznę w portrecie. Byłem pod wrażeniem tego, jak Sonnentor poradził sobie z metodami produkcji poprzez ekspansję, mimo że jest to bardzo duża firma. Są obecni w czterdziestu pięciu różnych krajach, a jednak mały, ekologiczny rolnik pozostał kluczowy dla jakości produktu i firmy. Poszukaj ich strony internetowej, a rolnicy zostaną umieszczeni na liście. Przed podróżą do Czech zapytałem, czy mogę podróżować w sposób zrównoważony w całym kraju. Zrobiłem to bez trudności. Jeśli chcesz także odkrywać w ten sposób, wybierz „Prague Green City Guide”. Jest to mały podręcznik wypełniony ekologicznymi miejscami do jedzenia, picia, spania, robienia zakupów i odkrywania. Jeden z moich przewodników, który mówił o lokalnych gospodarstwach, Robert Tichý, powiedział: „Myślenie krótkoterminowe jest złe. Najważniejsze jest zrównoważony rozwój. Pożyczamy glebę od naszych dzieci.”
[Uwaga: Ingrid była gościem czeskiej turystyki.]