Podróżować
[ Nota redaktora: Specjalizacja w tym artykule pochodzi od Sama Hovlanda, nabywcy wina w East End Wines w Austin w Teksasie. Robiłem zakupy na East End od czasu ich otwarcia w zeszłym roku; Zwykle przychodzę raz w tygodniu na jedną z bezpłatnych degustacji. Wszystkie poniższe cytaty należą do Sama.]
1. Mendoza, Argentyna
To tam dostałem wino powyżej 5 $ czerwonego stołu. Mieli mój numer, łącząc jazdę na rowerze z degustacjami, a ceny są na tyle niskie, że turyści mogą dostać butelkę dobrych rzeczy do zabrania do domu.
Przez
Wysokość i suchość prowincji Mendoza łączą się z nawadnianiem topniejącym w pobliskich Andach, aby stworzyć idealne warunki do uprawy. Malbec - winogrono pierwotnie wyprodukowane (raczej bezskutecznie) we Francji - jest charakterystyczną odmianą, natomiast mniej znane, ale także kultowe w skali narodowej Torrontés uprawia się w prowincjach na północy.
Maipú, na południowy wschód od miasta Mendoza, przyciąga większość turystów (i rowerzystów), ale Luján de Cuyo, Valle de Uco i Tupungato nie są daleko dalej i są również głównymi producentami. Udaj się tam, aby uniknąć tłumów.
Wycieczka boczna: Wynajmij samochód i jedź Ruta 7 na zachód do Parque Provincial Aconcagua i najwyższego szczytu poza Himalajami.
2. Burgundia, Francja
Burgundia zawiera dużą koncentrację wspaniałych win na niewielkim obszarze, a subtelne różnice w mikroklimatach każdej winnicy pozwalają na dogłębne badanie wpływu warunków uprawy na produkcję. Jest to skomplikowany region pod względem śledzenia struktury własności winnic, co „sprawia, że osobiście oglądanie piętrowych winnic jest tak interesujące i ważne, aby je zrozumieć”.
Przez
Rozmiar Burgundii oznacza, że możliwe jest pokrycie większości regionu w ciągu kilku dni. Najlepiej skoncentrować się na Cote d'Or (w tym Cote de Beaune i Cote de Nuits), spać w Dijon i jechać pociągiem do średniowiecznego miasta Beaune, zamiast płacić znacznie więcej za pobyt na miejscu.
Dodatkowa wycieczka: dowiedz się, jak pracować z polami musztardy Dijon w 5 okazjach WWOOFing we Francji.
3. Willamette Valley, Oregon
Przez
Wiele moich ulubionych win krajowych pochodzi z doliny Willamette. Ludzie są bardzo pasjonatami swoich win… i ciężko pracują, aby poprawić wydajność swoich winnic i znaleźć najlepsze miejsce do uprawy najbardziej odpowiednich klonów - moimi ulubionymi tutaj są Pinot Noir i Riesling, chociaż są też świetne Chardonnay i Pinot Gris.
Istnieje [wiele] doskonałych winnic w ciągu kilku godzin od Portland na północy Willamette (od Portland na południe do Salem), a cała dolina Willamette ma 175 mil od końca do końca… Wyśmienite wina z win wylane wraz ze wspaniałymi lokalnymi potrawami, pełne indywidualistycznych młodych winnic. Staram się odwiedzać tak często, jak to możliwe.
Dodatkowa wycieczka: oto nasz Zielony przewodnik po Portland, gdy jesteś tam.
4. Wellington / Wairarapa, Nowa Zelandia
Jest to jeden z mniejszych z 10 głównych regionów uprawy winogron w Nowej Zelandii, ale jakość jego wina przewyższa pozostałe.
Przez
Najważniejszymi odmianami są Sauvignon Blanc, które umieściły kraj na światowej mapie win w latach 80., oraz Pinot Noir, z których każda stanowi nieco ponad jedną trzecią produkcji regionu.
Podregion Martinborough, skupiony na wiosce o tej samej nazwie, ma najstarsze winorośl i mówi się, że jest najlepszym produktem.
Poboczna wycieczka: Wypożyczyłem samochód i zwiedziłem cały kraj, zainspirowany niedawno Galerią zdjęć: 22 naturalne miejsca w Nowej Zelandii.
5. La Rioja, Hiszpania
Prawie cała Hiszpania jest obsadzona winogronami, ale jest to klasyczny hiszpański region produkujący wino, położony na północy kraju ze stolicą w Logroño. Jego położenie, osłonięte przez Góry Kantabryjskie, daje klimat bardziej umiarkowany niż reszta północnej Hiszpanii.
Przez
Produkcja wina ma tu ponad 1000 lat. Dziś region ten jest najbardziej znany ze swoich mieszanek, przy czym podstawową czerwoną odmianą jest Tempranillo i Viura biała. Tradycyjnie wina Rioja ulegały intensywnemu starzeniu, z kilkuletnimi beczkami dębowymi. To powoli się zmienia, aby zaspokoić zwiększony popyt, ale można spodziewać się mocnych aromatów waniliowych z typowego kieliszka Rioja.
Dodatkowa wycieczka: na północ znajdują się San Sebastián i Bilbao; dalej na zachód region górski Picos de Europa jest prawdopodobnie moim ulubionym miejscem w Hiszpanii.
6. Mosel-Saar-Ruwer, Niemcy
Przez
Uważany bardziej za kraj piwny, wydaje się, że spowodował, że produkcja wina, która trwa w Niemczech, jest poważniejsza, przy czym znacznie większy odsetek stanowi wino gatunkowe. Duża kwasowość i niższe alkohole sprawiają, że Riesling jest jednym z ukochanych sommelierów do parowania potraw i często ich osobistą misją jest pozyskiwanie klientów, którzy docenią wspaniałe wina i wartości Niemiec.
Wytwarzane są niewielkie ilości czerwieni…, ale minerały napędzane łupkami z winogron Riesling w Mosel-Saar-Ruwer są doskonałym miejscem na rozpoczęcie. Nie zaniedbuj stylów wytrawnych na rzecz win z wcześniejszych zbiorów, które są wytrawne z kości - są to wina wyjątkowe i charakterystyczne.
Rozgałęź się w Pfalz i Nahe później w innych ważnych regionach.
Wycieczka boczna: Po drugiej stronie granicy, w pobliżu Strasburga można poznać La Belle France.
7. Północna Kalifornia, USA
Napa to prawdopodobnie najbardziej znana nazwa wśród amerykańskich pijących, a zaledwie godzinę drogi na północ od San Francisco warto odwiedzić - jeśli masz określone winiarnie, które chcesz trafić. Kiedy pojechałem, byłem przytłoczony setkami opcji i zderzakiem z zderzakiem wzdłuż większości autostrady 29 (pracowali nad poszerzeniem tego do czterech pasów, więc mam nadzieję, że ruch się poprawi).
Regusci Winery. Przez
Zamiast tego poleciłbym przejechać kolejne 80 km w górę na 128, aby sprawdzić znacznie przyjemniejszą ofertę doliny Anderson Valley, gdzie tylko kilkanaście operacji, w większości przybyszów, konkuruje o odwiedzających, a Pinot Noir jest dużym psem. Zatrzymałem się w Foursight Wines i zostałem zaproszony z powrotem, aby obejrzeć trwające uderzenie jednego z dwóch fermentujących kadzi. Nie dostaniesz tego w Napa.
Jako bonus, Anderson Vally Brewing, gdy wino się zestarzeje, a tuż przy autostradzie w Indian Creek County Park możesz rozbić obóz w starym lesie sekwojowym za 15 USD.
Wycieczka boczna: w górę wybrzeża w Fort Bragg jest jedna dziwnie piękna plaża pokryta idealnie gładkim, wielobarwnym szkłem.
8. Toskania, Włochy
Toskania to górzysty region na włoskim wybrzeżu Morza Tyrreńskiego. Wzgórza zarówno łagodzą upał w lecie, jak i zwiększają ekspozycję winnic na słońce, co korzystnie wpływa na charakterystyczne dla regionu winogrona Sangiovese.
Przez
Florencja stanowi dobrą bazę wypadową do zwiedzania różnych podregionów, w tym Chianti, Brunello di Montalcino i Carmignano. Koniecznie wypróbuj Vin Santo, znane na całym świecie wino deserowe w Toskanii.
Wycieczka boczna: tuż nad wybrzeżem znajduje się pięć wiosek Cinque Terre i park narodowy o tej samej nazwie.
9. Maipo, Chile
Po drugiej stronie Andów z Mendozy znajduje się Chile Maipo Valley, podregion większej Valle Central.
Przez
Cabernet to wielka sprawa w Maipo, a obszar ten jest szeroko uprawiany, pomagając Chile zdobyć pozycję piątego największego eksportera wina na świecie. Nawadnianie pochodzi z rzeki Maipo, która płynie prosto z gór.
Po coś innego udaj się na północ do suchego regionu Atacama, w którym produkuje się wino Pisco zorientowane na andyjskie wino.
Wycieczka boczna: Niedaleko od winorośli, a także w pobliżu Santiago, znajduje się Cajón del Maipo.
10. Szampan, Francja
Przez
Kredowe gleby na północnym krańcu, gdzie można uprawiać winogrona, dają nam wina musujące, które określają standardy dla tej kategorii, ale dla wielu pozostają tajemnicą.
Duże domy szampana dokładają wszelkich starań, aby wytwarzać produkt, który zmienia się nieznacznie z roku na rok, pokonując część magii wina, więc szukam kodu RM (Récoltant-Manipulant) na etykiecie dla plantatorów Champagnes, które są bardziej przywiązane do rocznika i miejsce… Jeśli uważasz, że szampan służy tylko do świętowania, świętuj więcej rzeczy.
Wycieczka boczna: Paryż jest oddalony o około godzinę jazdy pociągiem na zachód.
11. Grecja
Wieki rządów osmańskich wiele zrobiły, by opóźnić produkcję wina w regionie, który historycznie podchodził do tego poważnie. Ale dziś można znaleźć wina zrobione z autochtonicznych greckich winogron, które są niepodobne do niczego innego.
Przez
Przystąpienie do UE było jedną z najlepszych rzeczy, które mogły się przydarzyć greckiemu przemysłowi winnemu, a teraz powstają znacznie bardziej czyste i rozproszone wina, a wiele moich ulubionych produktów pochodzi z wyspy Santorini.
Samos i Peloponez to dwa inne miejsca do obejrzenia, te pierwsze koncentrują się głównie na winogronach Muscat.
Wycieczka boczna: wycieczka po winnicach na Santorynie prawdopodobnie będzie wycieczką boczną, a nie na odwrót. Oto kilka porad podczas wizyty na wyspie: Czego NIE robić na Santorini.
12. Texas Hill Country
Ostrzeżenie: ta lista została sporządzona przez Teksańczyka.
Nasze długie, gorące lata ograniczają produkcję winiarzy w Teksasie, ale z Hill Country zaskakuje różnorodność, a duża część (przynajmniej według moich gustów) jest cholernie dobra.
Przez
Jestem członkiem klubu win w Becker Vineyards i uwielbiam ich Malbec; wszystko oznaczone jako „Rezerwa” jest również bezbłędne.
Większość akcji dzieje się na autostradzie 290 między Stonewall i starym niemieckim miastem Fredericksburg. Wiele B & B w tym ostatnim, które stanowią świetny weekendowy obóz na wycieczki po winnicach.
Side trip: Sprawdź Enchanted Rock State Natural Area na wędrówki / camping; Austin jest około półtorej godziny drogi od Fredericksburga.
13. Sycylia, Włochy
Wybór regionu do zwiedzania we Włoszech przypomina trochę wybór winnicy w Napa - opcje są tak liczne, że łatwo się przytłoczyć. Sycylia ma dwie rzeczy: bycie wyspą, jej powierzchnia lądowa jest ograniczona, a we włoskim świecie wina jest to zdecydowanie „wschodzące” miejsce docelowe - dotrzyj tam, aby się tam dostać.
Przez
W przeszłości Sycylia była znana głównie ze wzmocnionego wina Marsala, ale ostatnio lokalni producenci wina odnieśli międzynarodowy sukces w produkcji Nero d'Avola, odmiany unikalnej na wyspie.
Wycieczka boczna: Uzyskaj porady na temat zwiedzania całej wyspy w Roadtripping na Sycylijskim Wybrzeżu.
14. Stellenbosch, Republika Południowej Afryki
Winogrona są uprawiane w tej części, która jest obecnie znana jako Cape Winelands od 1679 roku, pomagając Stellenbosch stać się centrum produkcji wina i studiów w Południowej Afryce.
Przez
W centrum uwagi znajdują się czerwone odmiany, prowadzone przez Cabernet, w tym Merlot i Shiraz. Produkuje się także szereg win wzmocnionych w stylu portowym.
Aby uzyskać informacje o tym, jak zorganizować wycieczkę, która dotrze do wszystkich głównych graczy w regionie, odwiedź stronę internetową Szlaków Wina Stellenbosch.
Wycieczka boczna: na wybrzeżu możesz spotkać się twarzą w twarz z białymi z Południowej Afryki.
15. McLaren Vale, Australia
Australia jest czwartym co do wielkości eksporterem wina na świecie, ale McLaren Vale koncentruje się na jakości zamiast ilości. Po raz pierwszy posadzono tu winorośl w 1838 r., A wiele winnic jest nadal rodzinnie prowadzonych.
Przez
Winogrona Shiraz są ostoją regionu, a uprawiane są również Cabernet, Grenache, Sauvignon Blanc i inne. McLaren Vale znajduje się w niewielkiej odległości na południe od Adelaide, w pobliżu plaż i Parku Narodowego Coorong.
Wycieczka boczna: Jedź wzdłuż wybrzeża i przejdź do prowincji Victoria, aby znaleźć Great Ocean Walk.
16. Dolina Douro, Portugalia
Kraj winiarski Doliny Douro jest tak niesamowicie piękny, że został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Wino też nie jest zbyt odrapane: obszar ten jest prawdopodobnie najbardziej znany z portu, ale produkuje również wina w stylu bordo i burgund.
Przez
Oprócz przepięknej scenerii i doskonałego wina, dolina Douro ma kilka pierwszorzędnych restauracji i małych hoteli, które sprawiają, że jest to niezbędne podczas każdej podróży na Półwysep Iberyjski.
Side Trip: Wybierz się na czterokołową wycieczkę przez Muzeum Archeologiczne i Park Coa Valley. Kraj winiarski znajduje się również w odległości około półtorej godziny jazdy od Porto w Portugalii i trzy jazdy do Salamanki w Hiszpanii.
17. Tokaj-Hegyalja, Węgry
Słynny węgierski region winiarski Tokaj-Hegyalja to mały klejnot schowany w karpackich podgórzach Europy Wschodniej, który produkuje wino od co najmniej 900 lat.
Przez
W okolicy produkuje się słodkie wina Tokaji (w języku angielskim, tradycyjnie „Tokay”), które są wystarczająco dobre, aby zdobyć wzmiankę o hymnie narodowym tego kraju.
Side Trip: Tokaj znajduje się około dwóch i pół godziny od Budapesztu - w rzeczywistości jest bliżej granicy ze Słowacją, Ukrainą i Rumunią - ale zamiast wyruszać z kraju, udaj się na półtorej godziny drogi do Szilvasvarad i zobacz światowej sławy ogiery Lipizzaner.
18. Bordeaux, Francja
Bordeaux jest synonimem dobrego wina. Region znany jest z czerwonych bordo, które mają tę samą nazwę (choć około 11% wina produkowanego w Bordeaux to wino białe).
Przez
W okolicy odbywają się największe na świecie targi wina Vinexpo, które odbywają się tylko co dwa lata - a jedno odbędzie się w 2015 roku.
Side Trip: Mam na myśli, chodź, jesteś we Francji - możesz iść wszędzie i będzie całkiem fajnie. Bordeaux znajduje się w południowo-zachodniej części kraju, więc wybierz się na najdłuższą plażę w Europie, Cote d'Argent i surfuj.
19. Finger Lakes, Nowy Jork
Słynne Finger Lakes w stanie Nowy Jork, w stanie Upstate, są domem dla największego w USA obszaru produkującego wino, z ponad 100 winnicami.
Przez
W okolicy produkuje się dziesiątki win - cabernet sauvignons, malbecs, merlots, pinot noirs i więcej - które zwykle znajdują się na wzgórzach z widokiem na tytułowe jeziora.
Side Trip: Do Niagara Falls jest tylko dwie i pół godziny - potem nieco dalej do Toronto - ale zamiast wyruszyć, wybierz się na wycieczkę łodzią po jeziorach.
20. Okanagan Valley, Kanada
Drugim co do wielkości producentem wina w Kanadzie (za półwyspem Niagara w Ontario) jest piękna dolina Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej. W okolicy znajduje się 131 winiarni specjalizujących się w Pinot Noir i Chardonnay, ale produkujących jeszcze kilkadziesiąt.
Przez
Side Trip: To Kolumbia Brytyjska, więc zimą chcesz jeździć na nartach, a latem sporty wodne to nazwa tej gry.
