Podróżować
1. Jedzenie jest gówno
Dziwny, snobistyczny mit z dziesięcioleci temu mówi, że angielskie jedzenie to gówno. Nie byłem w Londynie w latach 40., więc nie mogę powiedzieć, czy to była prawda, czy nie, ale jedzenie w Londynie jest teraz niesamowite. W takim stopniu, w jakim konkuruje z innymi dużymi miastami typu foodie, takimi jak Nowy Jork i Paryż. Myślę, że powodem, dla którego Londyn ma tę reputację, jest to, że zbyt wielu ludzi ocenia jedzenie na podstawie ceny w pubie. Tak: w pubach jest trochę skrobi, mdłe jedzenie. Ale dotyczy to wszędzie barów, a w Londynie staje się coraz mniej prawdziwe, ponieważ gastropuby stają się rzeczą.
Ale w Londynie jest bardzo dobre jedzenie, nie tylko w eleganckich restauracjach: maleńkie curry na Brick Lane są solidne, a uliczne jedzenie na South Bor's Market jest niezrównane. A najlepszy burger, jaki kiedykolwiek jadłem - w tym w Stanach Zjednoczonych - był w MEATliquor w Marylebone.
2. Piwo jest ciepłe i płaskie
Nie, kurwa nie jest. Jeśli zamówisz piwo beczkowe (lub „prawdziwe piwo”), to tak, będzie przygotowane inaczej. Zostanie dostarczony do twojej szklanki za pomocą pompy ręcznej, a nie poprzez ciśnienie azotu lub dwutlenku węgla, jak większość współczesnych piw. Ale to nie czyni go „płaskim”, tylko czyni go innym (lepszym) rodzajem piwa. Będzie również przechowywany w piwnicy, która może mieć różne temperatury, ale niezależnie od tego, że nie będzie przechowywana w lodówce, i nie będzie tak zimno, że nie będziesz mógł nawet posmakować piwa. Ale „niezamarzanie” nie oznacza „ciepła”. Piwnice są praktycznie zawsze poniżej normalnej temperatury pokojowej, więc ten mit jest śmieszny.
Jeśli masz problem z piwem beczkowym, najprostszym rozwiązaniem jest zdobycie jednego z wielu innych piw typu beczkowego. Możesz je rozróżnić według ich pomp. Ale lepszym rozwiązaniem jest przedefiniowanie tego, co uważasz za dobre piwo. Ponieważ dobre piwo z beczki jest nieskończenie lepsze niż kufel Carlinga.
3. W Londynie chodzi o herbatę
Świat uwielbia pomysł na herbatę, ponieważ jest ciekawy i po prostu niesamowicie angielski. I chociaż w Londynie nie brakuje herbaty, nie jest ona tak wszechobecna, jak się wydaje. Tak: możesz udać się na turystyczne formalne czasy na herbatę i tak, jeśli spędzasz czas w czyimś miejscu, może zaoferować ci herbatę, ale kawa jest dziś tak samo duża w Londynie jak herbata - jest Costa, Starbucks, lub Pret na prawie każdym bloku miasta.
4. Jedzenie na mieście jest zawsze drogie
Nie całkiem. Londyn jest drogim miastem, ale możliwe jest tanie posiłki. Spróbuj ulicznych potraw na jednym z wielu rynków, spróbuj curry house na Brick Lane, gdzie możesz targować ceny nawet do absurdalnej ceny, lub wypróbuj jedno z etnicznych lub tradycyjnych miejsc w całym mieście. Po prostu nie jest trudno znaleźć tani posiłek.
5. Ryba z frytkami to kwintesencja londyńskiego posiłku
Domyślam się, że powodem, dla którego każdy amerykański lub kanadyjski turysta, który przyjeżdża do Londynu, prosi o „tradycyjne fish 'n' chipsy”, jest to, że my, Amerykanie, uważamy to za osobliwe. Ale ilekroć odwiedzali ją rodzina lub przyjaciele z domu, musiałem powiedzieć: „Tak, to nie jest tak duże, jak myślisz. A może pełne angielskie śniadanie, a może pijany falafel?
