1. Farm-to-table nie jest „modne” w Norwegii. To po prostu uważane za normalne
Niesamowita kolacja i niesamowita firma w Oslo. Dzięki @mixography za rekomendację.
Zdjęcie opublikowane przez s_meade (@s_meade) 24 maja 2015 o 00:24 PDT
Stwierdzenie, że kultura kulinarna Norwegii jest imponująca, nie dałoby temu krajowi należnej pochwały. Żywność wysokiej jakości pochodząca z lokalnych źródeł jest wszędzie. Bez względu na to, czy jesz kanapkę z rybą na chlebie ciabatta w bezglutenowej kawiarni Søstrene Fryd w Ålesund, wypróbujesz słynne ciasta skoleboller („bułka szkolna”) w Bakeriet i Lom - najlepszej piekarni w Norwegii, czy kroisz na tradycyjnego łososia starter w restauracji Festningen w Oslo, możesz zagwarantować szczęśliwe kubki smakowe.
Status Norwegii jako drugiego na świecie eksportera owoców morza nadaje temu krajowi wiarygodność dzięki potrawom takim jak dorsz, łosoś i zupa z homarów, ale nie można się spodziewać, jak smaczne będzie czerwone mięso. Im dalej od morza, a bliżej gór, w których przebywasz, znajdziesz wiele delikatnych i aromatycznych czerwonych mięs, na które polowano lokalnie i legalnie, w tym jelenie, cielęciny, jagnięciny, wieprzowiny i łosia.
Dodatkową zaletą jest to, że większość szefów kuchni, kucharzy i kelnerów zna szeroką gamę alergii pokarmowych i preferencji żywieniowych i nie ma problemu z zaspokojeniem tych potrzeb. Większość menu - nawet w mniejszych barach i kawiarniach - oferuje bezglutenowe, bezmleczne lub wegetariańskie opcje i zamienniki. Kiedy wyjaśniłem moją alergię na gluten w restauracjach, żadna osoba nie mrugnęła rzęsami ani nie spojrzała na mnie, jakbym był szalony. Po prostu kiwnęli głowami i przynieśli mi stronę ciepłego, domowego bezglutenowego chleba, zanim przyjęli moje zamówienie.
2. Możesz nosić tenisówki i nadal czuć się elegancko
Spokojna kultura Norwegii i skłonności do spędzania czasu na świeżym powietrzu pozwalają ubierać się swobodnie i nadal czuć się związanymi. Jaskrawo kolorowe Nikki są popularnym wyborem w obuwiu (i tak, pracują z dżinsami), a wiele osób, nawet w miejskich warunkach, takich jak Oslo, decyduje się nosić tenisówki i wiatrówki na buty i trencze.
Bądź spokojny, wiedząc, że nie musisz martwić się wyglądaniem jak marudny, rozsądny turysta, jeśli porzucisz mieszkania i zasznurujesz trampki przed zwiedzaniem. W Norwegii komfort jest naprawdę modny.
3. Naturalne piękno jest oszałamiające
Zdjęcie: Antony Stanley
W każdym kierunku, w którym patrzysz w Norwegii, jest widok, który warto sfotografować. Różnorodność geograficzna kraju oznacza, że podczas jednej 3-godzinnej podróży możesz popłynąć promem przez fiord, przejechać góry i minąć gigantyczne brzegi śniegu, przejechać przez żyzną dolinę i skończyć w mieście wzdłuż morza.
Norwegia jest nie tylko pokryta lodowcami, jeziorami, arktyczną tundrą, równinami, górami i wybrzeżem, ale także domem dla około 1200 najpiękniejszych fiordów świata - głębokich, wąskich zbiorników wodnych otoczonych górami z trzech stron.
Te oszałamiające „doliny z wodą” utworzone tysiące lat temu przez języki lodowców, teraz są rozproszone wodospadami, małymi wioskami rybackimi, polami uprawnymi, szlakami turystycznymi, niesamowitymi punktami widokowymi i odległymi hotelami. Dwa z najbardziej nieskazitelnych fiordów w kraju - Geirangerfjord i Nærøyfjord - są atrakcjami na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO i przyciągają tysiące turystów każdego roku.
Jedynie wysublimowane krajobrazy Norwegii zasługują na wizytę w tym kraju. Ma rodzaj rześkiego, czystego powietrza i godnych omdleń widoków, które sprawiają, że czujesz się zaszczycony, widząc takie piękno.
4. Oslo ma scenę zabójcy
Zdjęcie: Bosc d'Anjou
Oslo szybko staje się ważnym ośrodkiem artystycznym, prezentując wszystko, od sztuki klasycznej po współczesną. Astrup Fearnley Museum, prywatna galeria sztuki usytuowana na nabrzeżu miasta, organizuje zmieniające się wystawy wiodących współczesnych artystów międzynarodowych i norweskich. Możesz chodzić po jego czystych, białych korytarzach i zobaczyć takie rzeczy, jak wiszące rzeźby krów, wielkie malowidła ścienne z motylami oraz pokój pełen starannie ułożonych puszek z farbą.
W Frogner Park można spacerować żywymi ścieżkami wysadzanymi drzewami i zobaczyć różnorodne nagie rzeźby słynnego artysty Gustava Vigelanda rozrzucone wzdłuż mostu. Muzeum Muncha, w którym znajduje się największa na świecie kolekcja dzieł ekspresjonistycznego pioniera Edvarda Muncha, oferuje sezonowe wystawy, na których prezentowane są także dzieła znanych artystów, takich jak Van Gogh i Melgaard.
Ta historia powstała w ramach programów dziennikarstwa podróżniczego w MatadorU. Ucz się więcej
5. Ludzie są z przyjemnością przebywać w pobliżu
Zdjęcie: * saipal
Pierwszą rzeczą, którą zauważyłem w Norwegii, byli ludzie. I nie z tego powodu, dla którego myślisz - chociaż, prawdę mówiąc, to prawda: Norwegowie są ogólnie bardzo cholernie atrakcyjni fizycznie. Uderzyło mnie raczej ogólnie usposobienie większości Norwegów. Każdy Norweg, z którym się zetknąłem, zachwycił mnie swoją życzliwością, spokojnym zachowaniem, doskonałymi manierami i wesołym nastawieniem. Serwery restauracji, właściciele sklepów, kierownicy galerii sztuki i kierowcy łodzi przywitali się i - z jakiegokolwiek powodu - wydawali się naprawdę szczęśliwi, że mnie otaczają.
Kiedy zgubiłem się, szukając bankomatu w Ålesund, starszy mężczyzna podszedł do mnie z pytaniem, czy potrzebuję wskazówek. Kiedy zachorowałem na ulicy w Oslo, dwie kobiety wręczyły mi paczkę chusteczek i zaproponowały, że zaprowadzą mnie do hotelu.
Za każdym razem, gdy przepraszałem, że nie mówię po norwesku, ludzie przechodzili na doskonały, artykułowany angielski bez wahania lub mimowolnie sprawiając, że przeszkadzam. A kiedy zadawałem miejscowym pytaniom o jedzenie, styl życia i rząd Norwegii, byli otwarci i entuzjastycznie dzielili się swoją kulturą i wiedzą. Norwegowie są wspaniałym przykładem mieszkańców, którym udaje się zapewnić podróżującym pozytywne wrażenia po prostu będąc sobą.
6. W Norwegii nie można się nudzić ani lenić
Zdjęcie: Anna Białkowska
Pomiędzy przejażdżkami łodzią po fiordach, ścieżkami rowerowymi, szlakami pieszymi i pieszymi wędrówkami łatwo jest zanurzyć się w norweskiej kulturze outdoorowej. Jeśli zatrzymasz się w Oslo, możesz jeździć wydajnymi tramwajami miejskimi do Oslomarki, zalesionego, pagórkowatego obszaru, który rozciąga się na północ, wschód i zachód na około 1700 kilometrów kwadratowych. Możesz wędrować po Preikestolen, „Pulpit Rock”, jednym z najbardziej znanych i fotografowanych punktów widokowych w Norwegii. Możesz też wspiąć się na Galdhøpiggen, najwyższy szczyt kraju, aby zobaczyć spektakularny widok na rozległy Park Narodowy Jotunheimen.
Ponadto istnieje również możliwość chodzenia po lodowcu, jazdy na nartach, kajakarstwa po lodowcu i nurkowania w lecie. 62 Nord, firma turystyczna z Ålesund na północy, oferuje safari morskie z dziką przyrodą, w którym założysz tosty, wodoodporny kombinezon na całe ciało i popłyniesz łodzią RIB, aby odwiedzić kolonię fok, zobaczyć maskonur na wyspie Runde i rejs po niesamowity fiord Hjørundfjord.
7. Norwegia ma jedne z najlepszych historycznych hoteli na świecie
W Norwegii nie brakuje wyjątkowych hoteli, a jedne z najlepszych należą do kategorii historycznej. Niektóre z tych hoteli zachowały oryginalny wystrój i strukturę budynków, podczas gdy inne zostały rozbudowane lub przeprojektowane.
W Ålesund można zatrzymać się w nowoczesnym hotelu Brosundet, odrestaurowanym magazynie suszenia dorsza z 1904 roku. Jeśli chcesz szybko uciec od stolicy, odwiedź Losby Manor, odnowioną wiejską posiadłość z 1850 r. O oryginalnym wystroju i kilometrach szlaków pieszych i rowerowych. Jeśli chcesz poczuć się jak w prawdziwej bajce, zatrzymaj się w hotelu Union Øye, hotelu z 1891 roku, w którym każdy pokój jest inaczej urządzony i nazwany na cześć słynnego gościa, który tam przebywał.
Ciekawi Cię miejsce, w którym wszyscy królowie Norwegii odwiedzili i jedli posiłki? Udaj się do Kongsvinger i zarezerwuj pokój w hotelu Königs Winger, jedynej fortecy na świecie, która została częściowo odnowiona jako hotel designerski.
Czy wspomniałem, że każdy hotel w Norwegii oferuje bezpłatne śniadanie? To też nie jest kontynentalne. Norwegia zdecydowanie wie, jak zadowolić swoich turystów.
