Życie emigrantów
Zdjęcia funkcji i artykułów: autor; Powyżej zdjęcia: żyrandol
Sport na żywo przy śniadaniu, kawiarniach i terenach zielonych - wszystko przez cały dzień w Sydney.
Obecnie pochodzę z Land Down Under i na pewno często mam wrażenie, że mój codzienny harmonogram jest raczej do góry nogami. Każdego ranka wychodzę na nasz balkon, aby wziąć słońce i uszczypnąć się; tutaj jest naprawdę 70 stopni i jest słonecznie prawie każdego dnia, nawet zimą.
Następnie sprawdzę wyniki na żywo amerykańskich gier sportowych. Jestem zagorzałym fanem Bostonu, ale z radością obejrzę każdy mecz baseballowy lub futbolowy transmitowany na jednym z 10 kanałów sportowych w tym niesamowicie sportowym kraju. Australijczycy wolą rugby, piłkę nożną, krykieta, surfing, pływanie, więcej rugby, kręgle na trawie i hokeja na trawie niż nasze narodowe rozrywki, ale jest gwarantowanych pięć meczów baseballowych na tydzień, a gdy będę miał szczęście, przynajmniej jedna będzie zawierać Red Sox.
Zawsze dziwnie jest oglądać nocną grę na żywo, kiedy jem płatki i wciąż ocieram piasek z oczu.
Około 11 rano idę do kawiarni po drugiej stronie ulicy, aby pisać i otrzymywać wiadomości. Podróżowałem do Francji, Włoch i Austrii - miejsc, które kiedyś uważałem za stolice kawy na świecie - ale żadne nie trzymało świecy w szalonej kawą kulturze Australijczyków. W Stanach Zjednoczonych wierzymy, że Aussies to główna linia Fosters, ale kawiarnie są tutaj wszechobecne. Uderzyło to w dom, gdy uczestniczyłem w meczu rugby, a linia do espresso rozciągała się dłużej niż kolejka piwa.
W odległości minuty od naszego progu znajduje się pięć kawiarni, z których każda pełna jest mieszkańców, którzy chcą wykrztusić cztery dolce za filiżankę bogatej kofeiny. Australijczycy mają swoje własne warunki dotyczące kawy; „płaska biel” to espresso z warstwą mleka gotowanego na parze i zwieńczone pianką. Jest znacznie bogatszy i bardziej aksamitny niż najlepsza latte, jaką kiedykolwiek miałeś w Starbucks. „Długą czernią” jest espresso z dodatkiem wody, ale ono także jest bogatsze (i znacznie mocniejsze!) Niż amerykańska kawa w kroplach i zwieńczona delikatną warstwą spienionej pianki.
Jedyne, czego brakuje australijskim kawiarniom, to prawdziwa mrożona kawa (jak każdy bostończyk, jestem ćpunem z Dunkin Donuts); tutaj jest to prefabrykowana, kremowa słodycz, zwieńczona gałką lodów waniliowych.
Oprócz kofeiny i bezpłatnego Wi-Fi (luksus w tym kraju, gdzie firmy internetowe ograniczają nasze miesięczne pobrania), uwielbiam moją lokalną kawiarnię za poczucie wspólnoty. Każdy wesoły pracownik wita mnie po imieniu - zajęło mi dwa miesiące, aby przyzwyczaić się do typowego australijskiego zapytania „Jak leci, Kate?” (Nigdy „Jak leci” lub „Jak leci?”) - a ja naprawdę wyglądam przekażcie nasze codzienne wymiany.
Cieszę się, że tu jestem, ale wciąż czuję wyrzuty sumienia; ta codzienna stała zdecydowanie poprawia tęsknotę za domem. Zwłaszcza musująca mama / zastępcza mama, która nakłada mi (za darmo!) Świeże ciasteczka i słynne australijskie mięsne placki.
Po południu staram się łączyć zadania ze spacerami po jednym z wielu zielonych terenów Sydney. Park Rushcutters Bay, Centennial Park, Hyde Park i niesamowite Królewskie Ogrody Botaniczne znajdują się w odległości spaceru, ale nawet wąskie uliczki pokryte są pachnącymi drzewami eukaliptusowymi i innymi kwiatami. Niejednokrotnie otrzymywałem dziwne spojrzenia na zatrzymywanie się na przystanku autobusowym lub w nieokreślonym kącie, aby wdychać szczególnie pachnącą kieszeń powietrza; Chciałbym móc wyjaśnić ludziom nowość tego po mieszkaniu w Nowym Jorku.
Polecam rzeźnikowi, piekarzowi i niezależnym sklepikarzom, ponieważ tu supermarkety mają ograniczony, mniejszy produkt w porównaniu do świeżego mięsa i produktów, z których Australia jest znana (i dość dumna). Jestem głównie wegetarianinem i czasem zastanawiam się, czy wolę „avos” (awokado), „rakietę” (zielenie Mesclun), „ba-NAH-nuhs” i „paprykę” (zielona papryka) po prostu dlatego, że ich australijskie imiona są tak zabawne powiedzieć.
Mój mąż zachwyca się świeżą wieprzowiną i wołowiną, którą będzie musiał kupić od drogiego butikowego rzeźnika w Nowym Jorku. I oczywiście podoba mu się nowość polegająca na grillowaniu mięsa kangura (nie martw się, kangury są jak jelenie w USA, często są uciążliwe na drodze).
Po południu załatwiam sprawy, ponieważ prawie każdy sklep zamyka się o 18.00, a wiele nie jest czynnych w weekendy. Przynajmniej nasz lokalny supermarket jest czynny do północy, co jest na szczęście, ponieważ zrobiłem wiele późnych nocy, aby zebrać płatki (wygórowane 7 USD / pudełko) lub uzależniające czekoladowe przysmaki, takie jak Tim Tams i Lamingtons. Twierdzę, że Tim Tams - dwie warstwy słodowego czekoladowego ciasteczka owiniętego wokół jasnego kremowego nadzienia, a następnie pokryte większą ilością czekolady - to największy eksport Australii.
O zmierzchu lubię kieliszek wina na naszym balkonie. Ponownie, przybywając z Nowego Jorku, przestrzeń i świeże powietrze są dla mnie codzienną radością. Szczególnie uwielbiam oglądać i słuchać szokującej różnorodności ptaków, które ślizgają się po różowym niebie, nawet tutaj, w centrum miasta.
Wrzaski kakadu są jak gwoździe na tablicy, ale dostają przepustkę, ponieważ są tak cholernie fajne! Sroka ćwierkają, mynas gruchają dziwnie jak dzieci, a lorikeety wyglądają jak latające tęcze. Nigdy nie myślałem, że zostanę miłośnikiem ptaków.
Często jemy obiad na Victoria Street, z której mamy szczęście mieszkać za rogiem. Sydneysiders mówią, że ma więcej tajskich restauracji na metr kwadratowy niż gdziekolwiek indziej na świecie … nawet Bangkok. I w rzeczywistości zwykle dostaję tajskie jedzenie około trzy razy w tygodniu. Kiedy tu przybyliśmy, codziennie próbowałem nowego curry: sery chuu, massaman, dżungla… smaki kaffiru i limonki kokosowe tańczą na moim języku tutaj, jak nigdy w Nowym Jorku.
Gdy jest ładna pogoda, lubimy grillować na balkonie. Ten stereotyp nie jest nieprawdziwy, Australijczycy UWIELBIAJĄ swoje barbie. Są supermarkety z grillem, programy telewizyjne z grillem, sekcje z akcesoriami do grillowania w supermarkecie… a przy ładnej pogodzie i mnóstwie lokalnie produkowanego mięsa i warzyw, dlaczego nie? Przybyliśmy tutaj zmęczeni nowojorczycy, ale nie trzeba było długo rozumieć łatwej życzliwości i entuzjazmu Australijczyków. Życie tutaj jest nieuniknione.
