Jedzenie + picie
Na świecie są dwa rodzaje ludzi: ci, którzy lubią słodkie śniadania i ci, którzy lubią pikantne śniadania. Ten ostatni woli pozostawić wnęki i nieuniknioną katastrofę cukrową temu pierwszemu. Na całym świecie pikantne śniadania są na ogół bardziej rozpowszechnione niż słodkie, a nawet kraje z najlepszymi słodkimi śniadaniami nie mogą konkurować z najlepszymi pikantnymi tradycjami śniadaniowymi.
To najlepsze kraje dla miłośników pikantnych śniadań.
Korea Południowa
Śniadanie w Korei to płynna koncepcja. Ogólna zasada jest taka, że jeśli gotuje się rano, to jest śniadanie. Który jest idealny dla osób, które mogą jeść lunch i kolację przez cały dzień. Spodziewaj się ryżu i przepysznego wachlarza banchanu (różnych dodatków do ryżu), takich jak zupa z zimnego ogórka, galbi (grillowane żeberka), duszona ryba, marynowane warzywa, kimchi i przyprawione wodorosty. Tradycyjne koreańskie jedzenie jest jedną z najzdrowszych kuchni na świecie, a zrównoważone śniadanie jest jednym z powodów tego. Dla osób potrzebujących szybkiego śniadania sprzedawcy uliczni podają koreańskie podejście do kanapki śniadaniowej zwanej gaeran tost-u, która jest tostową kanapką z jajkiem z kapustą i obficie posypaną brązowym cukrem. Słodkie. Słony. Doskonałość.
indyk
Turcja ma najlepsze śniadanie na świecie. Kraj nie robi bałaganu, jeśli chodzi o pierwszy posiłek w ciągu dnia. Przeciętnie w dni powszednie w Turcji spodziewaj się małego bufeta z nasionami chleba, oliwek, sera, masła, miodu, dżemu, świeżo krojonych ogórków i pomidorów oraz gotowanych jaj lub omletu. W weekend zaczynają się naprawdę rzeczy, kiedy często pojawiają się miski z gorącym sukukiem (suszoną turecką kiełbasą) i menemenami (danie z drobno pokrojonych pomidorów zmieszanych z zieloną papryką, cebulą, oliwą z oliwek i jajkami). Niektóre kawiarnie i restauracje serwują również börek, który jest cienkim kawałkiem ciasta nadziewanym serem, mięsem i / lub warzywami, a następnie piecze się, aż będzie kruche.
Japonia
W Japonii śniadanie zaczyna się od ryżu. Następnie dodaje się dowolne z następujących składników: zupa miso, surowe jajko zmieszane z sosem sojowym, sfermentowana soja, akoten (chrupiąca smażona ryba), nori tsukudani (mieszana pasta z wodorostów morskich) i tyle ogórków, ile tylko się da. Wszystko to należy do kategorii tradycyjnych śniadań. Obecnie większość osób pracujących po prostu wybiera szybki tost, płatki zbożowe lub naleśniki lub pączek i gorącą kawę na wynos.
Anglia
Nikt nigdy nie sugerowałby, że słynne pełne śniadanie angielskie jest pod każdym względem zdrowe. Ale jeśli chodzi o dobry początek dnia, trudno jest pokonać wszystko, co jest oferowane w Wielkiej Brytanii. Tradycyjny pełny angielski obejmuje grubo pokrojony boczek, kiełbaski, smażone jajka (lub gotowany, jeśli jesteś szykowny), smażone grzyby, grillowany lub smażony pomidor, masło lub smażony tosty, czarny budyń, fasolka po bretońsku, a czasami bąbelek i piski (smażone puree ziemniaczane i kapusta). Wszystko jest popijane filiżanką herbaty lub kawy.
Różne regiony mają swoje własne zdanie. W Szkocji nazywa się to pełnym szkockim, a chleb zastępuje się grillowanymi ciastkami owsianymi, a czasami haggami, tattie scones (smażonymi na patelni plackami ziemniaczanymi) i białym budyniem. W Irlandii pełne irlandzkie hashs, ziemniaczane pieczywo lub boxty (placki ziemniaczane) na talerzu. Północni Irlandczycy podnoszą poprzeczkę dzięki swojemu słynnemu smażeniu ulster, który zawiera dodatek chleba sodowego (płaskiego chleba, który jest smażony do momentu, aż będzie chrupki i złoty) oraz bułki warzywnej, która jest zrobiona z mielonej wołowiny, a nie warzyw.
Bułgaria
Jedząc śniadanie w Bułgarii, musisz ograniczyć dietę. Pomyślcie o gorącym, nasączonym mlekiem chlebie z masłem i cukrem oraz głęboko smażonym cieście podanym z batami serowymi. I nie można zapomnieć o klejnocie w bułgarskiej koronie śniadaniowej: banitza, tradycyjne danie wykonane z warstw nadziewanego jajkiem ciasta filo, które jest upieczone do chrupkiej perfekcji. Można go zjeść na ciepło lub na zimno, zjeść jako gwiazdę widowiska lub w połączeniu z chłodnym jogurtem i popijać go boza, tradycyjnym fermentowanym napojem słodowym z kukurydzy kukurydzianej.
Iran
Haleem - poranny posiłek w Iranie - brzmi prosto, ale ma poważny smak. Zasadniczo mięso i pszenica są ugotowane, zmiksowane, przyprawione i podawane w gorących misach z liśćmi mięty, sokiem z cytryny, imbirem, smażoną cebulą i chilli. Nabierz go naan lub wymieszaj z gorącym ryżem, a będziesz wypchany do obiadu. Jest to bardzo trudne (nie wspominając o czasochłonności), więc skomplementuj szefa kuchni, jeśli masz szczęście, aby znaleźć to w porannym menu.
Wenezuela
Cachapas to hiszpańskie słowo „crumpets”, a ta wersja jest przekąską śniadaniową numer jeden w Wenezueli. Zasadniczo jest to ciasto zrobione ze świeżej zmielonej kukurydzy, które następnie jest zwijane w grube placki i smażone na płaskim grillu zwanym budare. W jednym wariancie ciasto jest pakowane w suche liście kukurydzy i gotowane. Poszukaj cachapa de hoja w menu, jeśli chcesz wypróbować tę wersję. Cachapas tradycyjnie łączy się z miękkim, białym serem podobnym do mozzarelli znanym jako queso de mano, choć nierzadko widuje się bardziej wyszukane mikstury z chrupiącą smażoną wieprzowiną, śmietaną lub dżemem.
Meksyk
Chilaquiles to najlepsze meksykańskie jedzenie. Zaczęło życie jako oszczędny sposób zużywania przestarzałych tortilli, które pocięto na paski i dusiono w salsie, aż były miękkie, a następnie nasączone pikantną dobrocią. Danie różni się nieznacznie w zależności od regionu. W środkowym Meksyku salsę wylewa się w ostatniej chwili, aby tortille nie przestały chrupać. W innych regionach twoja salsa może być pikantnym czerwonym lub kremowym zielonym pieprzem. Zwykle podaje się go z boku smażonej fasoli, chociaż bardziej obfite wersje są dostępne z serem, jajkami, warzywami, wieprzowiną lub jagnięciną.
Tajlandia
Jednym z najbardziej popularnych potraw śniadaniowych w Tajlandii jest żart, który jest w istocie rożkiem ryżowym lub owsianką, którą można znaleźć w całej Azji Południowo-Wschodniej. W Tajlandii tradycyjnie podaje się go z surowym jajkiem, posiekanym pośrodku i zwieńczonym asortymentem smacznych dodatków, takich jak mielona wieprzowina lub wołowina, świeża dymka, smażony czosnek, plasterki imbiru, marynowana rzodkiewka i patongko (patyk chrupiącego smażonego ciasta). Chociaż popularne są rano, można znaleźć restauracje serwujące go przez cały dzień, czasem zwykły z asortymentem kuszących stron, aby go zabrać.
Singapur
Jakie jest typowe Singapurskie śniadanie? Podchwytliwe pytanie! W Singapurze śniadanie nie różni się niczym od lunchu i kolacji. Popularne opcje to smażony makaron, bulion z makaronem i owsianka ryżowa. Ale jeśli nagrodzimy jedno danie tytułem narodowego śniadania, to to kaya toast. Chrupiący tost jest zwieńczony grubą warstwą słodkiego kremu kokosowego o zapachu pandan, jajka na miękko, białego pieprzu i sosu sojowego. Zjedz go z parującą filiżanką hainanese kopi (czarna kawa z dużą ilością masła) i jesteś gotowy do zrolowania.
