Jedzenie + picie
Jeśli chodzi o śniadanie, tylko jedno pytanie ma znaczenie: słodkie czy pikantne? Dla tych z nas, którzy mają wczesny poranek słodycze, które muszą zostać zaspokojone, odpowiedź jest łatwa. Dobrą wiadomością jest to, że na całym świecie są miłośnicy słodyczy wcześnie rano, co oznacza, że na całym świecie pojawiają się poprawki AM dla cukru, gdziekolwiek jesteś. Oczywiście obijanie gołębi na cały kraj na jednym śniadaniu jest niemożliwe, a poniżej często też mają pikantne śniadania. W końcu świat to mieszanka słodkich i pikantnych miłośników.
Ale jeśli jesteś słodki, to są miejsca, które chcesz zachować na swoim radarze.
1. Austria: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn tłumaczy się na „bałagan cesarza” i jest tak słodki, jak tylko może się zdarzyć. Posiłek jest zasadniczo załadowanym naleśnikiem, który jest rozdarty na małe kawałki. Typowe dodatki to orzechy, rodzynki, jabłka i cukier puder ze słodkim dżemem lub sosem do zanurzania na boku. Austriacki Kaiser Franz Joseph I podobno był fanem, a danie rozprzestrzeniło się po byłym imperium austriackim w połowie XIX wieku, więc znajdziesz również wersje w takich krajach jak Węgry, Słowenia i Chorwacja. Świadectwo słodyczy Kaiserschmarrna: jest spożywane zarówno na deser, jak i na śniadanie.
2. Francja: bostock
Francuskie tosty są świetne, ale Francuzi nawet tego tak nie nazywają, a kraj ma o wiele lepsze śniadanie na słodki chleb. Uważa się, że Bostock pochodzi z Normandii na północy Francji i jest wytwarzany z brioche chleba, który jest słodzony syropem i zwieńczony słodką śmietaną na bazie migdałów o nazwie frangipane i warstwą krojonych migdałów. (Dla przypomnienia, francuski tost we Francji to ból perdu, co oznacza „stracony chleb” i jest zrobiony z czerstwego chleba).
3. Holandia: hagelslag
Tosty mogą być słodkie i interesujące, jeśli zrobisz to po holendersku z posypką. Hagelslag oznacza „gradobicie” i pozwól, by gradobicie czekolady, tęczy i aromatu o smaku anyżu spłynęło na masło tostowe. Ze wszystkich sposobów, w jakie ludzie wznoszą tosty na całym świecie, Holandia z pewnością robi to najsłodsze.
4. Polska: pączki
Łatwo jest myśleć o Homerze Simpsonie lub ogólnie Amerykanach, kiedy myślisz o miłośnikach pączków, ale Polska ma swój własny słodki akcent. Pączki są jak wypełnione pączki, które są spłaszczone. Nadal zachowują jednak trochę puszystości, ponieważ są zwykle przygotowywane z likieru, aby olej, w którym jest smażony, nie przejął całkowicie. Wierzch pokryty jest cukrem lub polewą, a wewnątrz jest dowolny rodzaj dżemu owocowego, śmietany lub owoców sezonowych.
5. Kenia: mandazi
Mandazi (lub mahamri po dodaniu kokosa) to wspólne śniadanie i przekąska w Kenii i innych częściach wybrzeża suahili. Jest podobny do pączka, ale tradycyjnie nie ma glazury i jest mniej przesadnie słodki. Jest zrobiony z ciasta drożdżowego, które jest okrągłe lub trójkątne i jest zagniatane z kardamonem, kokosem i cukrem. Słodycze mogą być zwieńczone sproszkowanym cukrem i ogolonym kokosem.
6. Włochy: cornetto
Śniadania we Włoszech są ogólnie lekkie. Jednym z typowych porannych posiłków jest cornetto, które przypomina rogalik, ale jest wypełnione słodzonym dżemem owocowym lub czekoladą. Zawsze towarzyszy mu kawa (najlepiej cappuccino lub espresso), aby zrównoważyć słodycz.
7. Dania: wienerbrød
Ogólny pseudonim „duńskie ciasto” nie oddaje sprawiedliwości ciastom wytwarzanym przez mieszkańców Danii. Wienerbrød pochodzi z Wiednia w Austrii - nazwa oznacza „chleb wiedeński” - ale został złożony w duńskim społeczeństwie. Jest zrobiony z drożdżowego ciasta, cukru, jajek i dużej ilości masła, które są zwinięte w cienkie warstwy. Jest łuszcząca się na wszystkie najlepsze sposoby i często ma słodkie wypełnienie w środku.
