Jedzenie + picie
W świecie zamkniętego życia nie wszystkie sytuacje są sobie równe. Pobożne osoby zapełniają klasztory i klasztory od tysięcy lat, decydując się poświęcić całe swoje życie kultowi. Jednak niektóre klasztory i klasztory nadają życiu religijnemu jeszcze inną stronę: jedzenie i picie. Dla tych nieszczęśników codzienne modlitwy i pisma święte są przerywane okazjonalnymi przerwami kulinarnymi - a nawet lepszymi - napojami alkoholowymi. Chociaż wspomniani bhaktowie niekoniecznie sami się wchłaniają, mnisi i mniszki mają długą historię produkcji alkoholu, wypieków i różnych innych kulinarnych przysmaków, których początki sięgają czasów, gdy istniała koncepcja życia w klauzurach.
To najlepsze jedzenie i napoje pochodzące z klasztorów na całym świecie.
Ciasteczka z Iglesia de San Pelayo w Hiszpanii
Zakonnice Iglesia de San Pelayo, znajdujące się w hiszpańskim mieście Santiago de Compostela, sięgają po ciasteczka podczas kulinarnych przerw kulinarnych. Te proste smakołyki o smaku migdałowym są pieczone przez zakonnice i są niezwykle uzależniające. Każde ciastko ma konsystencję rozpływającą się w ustach w połączeniu z miękkim wnętrzem i chrupiącym cukrem na wierzchu, co czyni je idealnym dodatkiem do każdej przerwy na kawę lub herbatę. Pudełka są pieczone codziennie i kosztują pięć euro, a można je kupić tylko przez zakratowane okno przy wejściu. Obiecujemy - ten jest tego wart.
Chartreuse z klasztoru Grande Chartreuse we Francji
Zdjęcie: Chartreuse / Facebook
Być może najpopularniejszy napój klasztorny dla osób zaznajomionych z koktajlami, Chartreuse sięga XVI-wiecznych mnichów kartuzów. W 1605 roku Francois Annibal d'Estrées po raz pierwszy stworzył manuskrypt zawierający tę cenną, 130-botaniczną recepturę. Występuje zarówno w wersji zielonej, jak i żółtej, a likier ma swoją nazwę od klasztoru, Grande Chartreuse, gdzie jest mieszany za pomocą destylatu z pobliskiej wioski Voiron we Francji. Co najważniejsze, Chartreuse to jeden z najbardziej godnych wieku likierów, który z czasem rozwija się w złożoności i smaku w butelce.
Belgijska blondynka Ale z klasztoru św. Benedykta we Włoszech
Klasztor św. Benedykta zaczął warzenie piwa po raz pierwszy w 2000 r., Kiedy Kościół katolicki zainaugurował lokalizację w Norcia we Włoszech. Mnisi, z których wielu pochodzi z Ameryki, wyprodukowali belgijskie blond ale i belgijskie ciemne ale pod marką Birra Nursia w mieście Norcia. Następnie w 2016 r. W regionie doszło do największego trzęsienia ziemi w regionie od dziesięcioleci. Zniszczył klasztor, ale mnisi nadal warzą piwo podczas odbudowy i dochody trafiają do wysiłku piwowarów.
Piwo Westvleteren z opactwa trapistów św. Sykstusa w Belgii
Browar Westvleteren, założony w 1838 roku, znajduje się w opactwie trapistów świętego Sykstusa we wsi Vleteren w Belgii. Chociaż produkuje się tu tylko trzy piwa, browar jest znany na całym świecie z wysokiej jakości piwa, które sprzedawane jest w małych, cotygodniowych porcjach od drzwi klasztoru. Klasztor Świętego Sykstusa został założony w 1831 roku, zaledwie siedem lat przed utworzeniem browaru, i jest to jedyny browar trapistów, który posiada miedziane naczynia z okresu przedwojennego. Westvleteren zatrudnia obecnie trzech nie-mnichów zatrudnionych, głównie do pracy fizycznej. Jednak to mnisi prowadzą browar.
Wino toniczne Buckfast z opactwa Buckfast w Anglii
Opactwo Buckfast, założone w 1018 r. I ponownie założone przez francuskich mnichów benedyktyńskich w 1882 r., Jest zarządzane przez katolicki zakon mnichów, którzy podążają za św. Benedyktem. Jego słynna receptura na wino toniczne Buckfast pochodzi pierwotnie z Francji, choć została zmieniona w 1927 roku, aby smakować mniej ostro, głównie do celów komercyjnych i konsumenckich. Do produkcji mnisi wybierają wino bazowe i dodają coś, co nazywają „substancjami obojętnymi”, z których jednym jest kofeina. Napój ma jednak znacznie mniej monastyczną reputację. Na przykład w Szkocji często wiąże się to z głośnym i niewłaściwym zachowaniem.
