Jedzenie + picie
Kilka dekad temu mezcal był uważany za tani napój. Szybko do przodu i jest to jeden z najmodniejszych napojów w Meksyku. Bary Mezcal pojawiły się wszędzie, a marki zyskują międzynarodowe uznanie. Możesz z łatwością wydać ponad sto dolarów na fantazyjną butelkę tradycyjnie wykonanego assamble (mezcal zawierający wyciągi z różnych gatunków maguey).
Jeśli lubisz ten pysznie wędzony napój, koniecznie sprawdź 9 miejsc, które należą do najlepszych barów Mezcal w Meksyku.
1. La Clandestina
La Clandestina to dziura w ścianie mezcalería między Condesa i Roma Norte. Z przodu jest bar, a stoliki przy świecach rozłożone w kilku małych pokojach z tyłu. Tworzą listę 40-50 wysokiej jakości mezcali, a ich kelnerzy byli bardzo kompetentni, przeprowadzając mnie przez wszystkie zawiłości dowolnego mezcala, który zamówiłem.
Av. Álvaro Obregón 298, Condesa
2. Museo del Tequila y el Mezcal
Zdjęcie: Museo del Tequila y el Mezcal
To miejsce jest muzeum, ale jest też jedną z najlepszych opcji degustacji mezcal w Mexico City. Położony przy Plaza Garibaldi, centralnym mariachi świata, MUTEM ma ładny taras z widokiem na El Centro, a także kantinę z większą ilością mezcal niż kiedykolwiek w życiu. Nie zapomnij odwiedzić sklepu, który ma odmiany mezcal i marki, które nie są tak popularne w Mexico City.
Plaza Garibaldi s / n, Cuauhtémoc, Centro
3. Corazón de Maguey
Zdjęcie: Corazón de Maguey
25 minut na południe od El Centro w zabytkowym Coyoacán znajduje się Corazón de Maguey. Bardziej przypomina restaurację niż bar, a niektóre elementy wydają się nieco turystyczne. Ale niech cię to nie zniechęci, to miejsce jest solidne. Oferują własną markę, Alipus, a także szeroki wybór innych mezcali. Idź na koktajl tutaj, ponieważ oferują pyszne opcje, takie jak mezcal negroni. Jest droższy niż większość innych mezkalerii w mieście, ale warto.
Jardín del Centenario No.9A, Coyoacán
4. Barra Alipús
Zdjęcie: Barra Alipús
Ten skromny bar nurkowy w Centro de Tlalpan jest zarządzany przez Grupo Los Danzantes (te same osoby, które są właścicielami Corazón de Maguey w Coyoacán), ale koncepcja nie może się bardziej różnić od ich modniejszych opcji. Barra Alipús jest hołdem dla Oaxaca. Wygląda zupełnie jak merendero (tradycyjne miejsce na lunch i kolację w Oaxaca) i oferuje wiele tradycyjnych potraw, które łączą się z ich mezcal opcje (cały skład Alipús i Los Danzantes). Jest to proste, łatwe i jedna z najlepszych opcji dla entuzjastów mezcala w południowej części miasta.
Guadalupe Victoria 15, Tlalpan, Tlalpan Centro
5. Bósforo
Bósforo jest schowane na ciemnej ulicy w środku El Centro. Wchodzisz przez czerwoną kurtynę, która prowadzi do słabo oświetlonej, prostej przestrzeni z antresolą na drugim piętrze. Barmani byli fantastyczni, dzieląc się poradami na temat swoich ulubionych mezcali. To wygodne miejsce, które nigdy nie było zbyt zatłoczone, nawet w weekendy. Mieli także pyszne przekąski (spróbuj chapuliny lub koniki polne pieczone z chili i limonką). Po kilku drinkach sprawdź Palacio de Bellas Artes. Niesamowite, gdy świeci w nocy.
Luis Moya 31, Cuauhtémoc, Centro
6. El Palenquito
Zdjęcie: El Palenquito
W epicentrum Avenida Álvaro Obregón w La Roma znajduje się elegancka i zrelaksowana El Palenquito. Ich menu zawiera szczegółowe informacje o produkcji dla każdego mezcala, a właściciele i pracownicy są ekspertami.
Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte
7. La Botica
Zdjęcie: La Botica
La Botica to jedna z ostatnich firm wysadzających mezcal w Mexico City z sześcioma różnymi lokalizacjami w całym mieście. Lokalizacja Condesa ma odręczne menu i oferuje własne markowe mezcal. To zabawne, żywe miejsce do spotkań z przyjaciółmi.
Av. Alfonso Reyes 120, Cuauhtemoc, Hipódromo Condesa
8. Mano Santa
Zdjęcie: Mano Santa
Mano Santa to mały, przytulny bar z doskonałą odmianą mezcal, dobrym wyborem muzyki i odpowiednim nastrojem na spokojny wieczór, który może przerodzić się w najdzikszą noc. Ci faceci produkują własne mezcal i zdobyli kilka wyróżnień ze względu na ich jakość. Zanim otworzyli swoją siedzibę w Insurgentes, Mano Santa działał w małym mieszkaniu, które sprawiło, że całe doświadczenie było wyjątkowo przyjazne i swobodne. Mają teraz większe miejsce, ale wibracje są nadal takie same.
Av. Insurgentes Sur 219 D, Cuauhtémoc, Roma Norte
9. Los Amantes
Zdjęcie: Los Amantes
Położone w środku Polanco Los Amantes może być najbardziej fantazyjnym miejscem na liście. Twierdzą, że są największą mezcalerią na świecie, a przy ponad 300 etykietach mezcal w swoim barze równie dobrze mogą być. Jedzenie tutaj jest świetne, a otrzymasz dobrą radę dotyczącą tego, który mezcal połączyć z ulubioną tlayudą. To miłe miejsce, w którym można spędzić dzień po spacerze w Chapultepec lub Polanco.
Campos Eliseos 290, Polanco
