Restauracje
Kawiarnia Rico zna fasolę. Autor zdjęcia: enkerli
Coraz więcej restauracji w Montrealu angażuje się społecznie, oprócz oferowania zdrowego i etycznego jedzenia dla naszego ciała i naszej planety.
Café Rico
Café Rico, będąca pionierem dostarczania kawy sprawiedliwego handlu w Montrealu, jest prostym (ale doskonałym) miejscem na filiżankę świeżej kawy lub szybkie jedzenie, takie jak kanapki, zupy i ciastka. Ten ruchliwy adres został teraz przekształcony w małą i bardziej wyszukaną restaurację obok.
Kawiarnia Rico znajduje się na płaskowyżu Mont-Royal przy ulicy 969 Rachel E. na rogu Boyer w pobliżu Parc Lafontaine (15-20 minut spacerem od stacji metra Sherbrooke lub Mont-Royal). Darmowe Wi-Fi dostępne. Tylko gotówka. (5-10 USD)
Kanapka z serem śmietankowym i masłem orzechowym w Santropol.
Autor zdjęcia: Canucklibrarian
Santropol
Urodzony ponad 30 lat temu jako alternatywna kawiarnia w obszarze pozbawionym restauracji, Santropol przekształcił się w eklektyczne i urocze miejsce z bogatym menu. Istnieje ponad 30 dużych kanapek, z których wszystkie są siłą, z którą należy się liczyć.
Na froncie etycznym i zaangażowanym społecznie Santropol jest trudny do pokonania. Kawiarnia od wielu lat dystrybuuje własną kawę sprawiedliwego handlu. Prowadzi także społeczną kuchnię, która dostarcza posiłki osobom starszym, jest pionierem projektów zielonych dachów w mieście i organizuje kilka trwających warsztatów związanych ze zrównoważonym życiem i ekologią.
Santropol znajduje się na zachodnim brzegu płaskowyżu Mont-Royal w okolicy znanej jako getto McGill (pełne studentów) przy 3990 St-Urbain na rogu ulicy Duluth (15-20 minut spacerem od Mont-Royal lub Stacje metra Sherbrooke). Karty kredytowe nie są akceptowane. (10-20 USD)
TribuTerre Bistro
Wcześniej znana jako „Tibet Libre” to wspólne przedsięwzięcie rozszerzyło działalność i przeniosło się do nowej lokalizacji. Oferuje wegetariańskie, wegańskie i kilka mięsnych posiłków, wszystkie inspirowane głównie kuchnią włoską.
Surowa sajgonka w Crudessence. Zdjęcie: katerinerollet
Większość używanych składników to produkty ekologiczne i lokalne, w tym organiczne piwo i wino. Gwiazdami programu są doskonałe pizze - nawet wegański ser okazuje się warty ślinki. Inne proste, pyszne opcje obejmują dania z makaronu, panini i tapas.
TribuTerre produkuje doskonałe jedzenie, ale realizuje także misję: 1% zysków jest przekazywanych organizacjom pracującym z zagrożonymi kulturami (np. Tybetańczykom, z którymi pracowali od kilku lat). Jest także aktywny w lokalnej społeczności i promuje świadomość społeczną, ekologiczną i ekonomiczną.
TribuTerre znajduje się na północny wschód od płaskowyżu Mont-Royal przy 2600 Jarry E, róg 2. alei (albo wysiąść na stacji metra Jarry i wsiąść do autobusu jadącego na wschód wzdłuż ulicy Jarry lub wysiąść na stacji St-Michel i wsiąść do autobusu jadąc na północ przez St-Michel blvd). (10-20 USD)
Crudessence
Ta młoda i mała restauracja, jadąca w szał na punkcie surowego jedzenia, oferuje oryginalne i smaczne menu z niegotowanymi posiłkami i sokami. Celem Crudessence jest ucieleśnienie i promowanie szacunku dla wszystkich żywych istot poprzez zapewnienie prawdziwie etycznego doświadczenia żywieniowego. Wszystkie podawane przez nich jedzenie jest ekologiczne i lokalnie uprawiane.
Najważniejsze to surowa lasagne zrobiona z pokrojonej cukinii, grzybów portobello i kremowego sosu nerkowca. W menu znajduje się wiele innych wyjątkowych ofert, takich jak pasztetowe sushi z curry ze słonecznikiem i kremowy mus warzywno-orzechowy w suszonej skórce pomidorowej.
Crudessence znajduje się na obrzeżach dzielnicy Plateau Mont-Royal przy ulicy Rachel W. 105, w pobliżu rogu St-Urbain (15-20 minut spacerem od stacji metra Mont-Royal). (15–35 USD)
Jedz w ciemności w O Noir. Zdjęcie: mburpee
O Noir
O Noir to zarówno kulinarna przygoda, jak i wyjątkowa okazja, aby poczuć, jak to jest być ślepym. Zapraszamy do całkowicie ciemnej restauracji. Degustacja, dotykanie i angażowanie się w rozmowę nabierają głębi, której być może nigdy wcześniej nie doświadczyłeś.
W O Noir nie brakuje kuszących talerzy. Dużą popularnością cieszą się dwukrotnie pieczone papryki z ciepłym serem halloumi, kaparami i oliwkami. Dla mięsożerców mignon z pięcioma przyprawami to pewny zakład.
Jedzenie jest przygotowywane i podawane przez osoby niedowidzące. 5% korzyści z restauracji jest dystrybuowane do lokalnych organizacji, które służą niewidomej społeczności.
O Noir znajduje się w centrum miasta przy 1631 Ste-Catherine West, w pobliżu ulicy Pierce (5 minut spacerem od stacji metra Guy). Rezerwacje są często konieczne wieczorem, a zwłaszcza w weekendy. (20-35 USD)
