Podróżować
Zdjęcia autora.
Filadelfia może być domem dla sera, ale powinieneś odpocząć od porównania Pat's z Geno i Jimem, aby spróbować tego, co to miasto lubiące jedzenie.
Huitlacoche Quesadillas
Chociaż jestem z Kalifornii i mieszkałem w odległości pół godziny jazdy od granicy z Meksykiem przez 4 lata, nigdy nie próbowałem tych quesadillas wypełnionych kukurydzianym smutkiem, dopóki ich nie spotkałem w La Lupe, położonym we wszystkich miejscach Włoski rynek przy 9th Street.
Obecnie rynek staje się coraz bardziej meksykański, a muzyka hiszpańska rozbrzmiewa z radia i restauracji oferujących smaki z południa granicy. Niedaleko od sklepów ze świeżym makaronem i wędlinami można znaleźć tacos i quesadillas, które mogą konkurować ze wszystkimi znalezionymi w Południowej Kalifornii.
Ręcznie rysowane makaron
Chińczycy są obecni w Filadelfii od 1860 roku, a dziś Chinatown jest trzecim co do wielkości w Stanach Zjednoczonych. Etniczna dzielnica tej wielkości zwykle oznacza, że istnieje wiele autentycznych restauracji, w tym smakołyków Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, specjalizujących się w słynnym chińskim ręcznie robionym makaronie.
Podczas gdy szef kuchni nie rozciąga się i nie rzuca ciasta w tej niskiej restauracji, kluski są smaczne i łatwe do pogryzienia, a jajka i warzywa w cenie 4 USD za obficie porcjowaną miskę stanowią orzeźwiający, niedrogi posiłek.
Malezyjskie jedzenie
Azjatycka scena jedzenia w Filadelfii nie ogranicza się do kuchni chińskiej. Philly jest domem dla wielu malezyjskich restauracji, które oferują tropikalne, przyprawione potrawy, takie jak kurczak z mango i indyjski mee goreng. Jeśli próbowałeś steków serowych, prawdopodobnie potrzebujesz przerwy od śwista.
Liść bananowca w Chinatown jest popularnym i niedrogim wyborem, a Aqua, rzut kamieniem od miejsca, gdzie ojcowie założyciele ogłosili swoją niezależność, oferuje bardziej elegancką oprawę.
Lody
Jestem przekonany, że najlepsze włoskie lody, które można znaleźć poza Włochami, znajdują się w Filadelfii, w trzech lokalizacjach Capogiro Gelato w centrum miasta. Tajski smak mleka kokosowego jest prawdopodobnie najbardziej niebiański, jaki kiedykolwiek próbowałem, chociaż smaki owocowe są również bardzo miłe, zwłaszcza że wiele z nich pochodzi z lokalnych gospodarstw hrabstwa Lancaster.
Ale jeśli szukasz amerykańskiej gałki wanilii lub ciastek i kremu, lody Bassett's serwują klasyczne faworyty zza swojej historycznej lady na rynku Reading Terminal od 1893 roku. Jeśli chcesz być dekadencki i wybierz się na gorący deser lodowy lub split banana, Franklin Fountain, choć mniej niż dekada, z powodzeniem odtwarza staroświecką lodziarnię i fontannę z sodą.
Lód Wodny
W przeciwieństwie do grubej, lodowej tekstury stożków śniegowych, z którymi dorastałeś, lód wodny, Philly mówi o włoskim lodzie, jest gładki i owocowy, co stanowi odświeżający sposób na ochłodzenie się w gorący, wilgotny letni dzień w Filadelfii. W mieście znajduje się wiele stoisk i sklepów sprzedających popularną ucztę, w tym franczyzy Rita's Water Ice i Philadelphia Water Ice.
Izraelskie jedzenie
Jeszcze jedna międzynarodowa kuchnia jest wystawiana w jednej z najbardziej renomowanych restauracji w mieście. Zahavcelebrates izraelskie dziedzictwo głównego szefa kuchni i robi to genialnie. Najlepiej jest przyjechać ze znajomymi, aby skosztować szeregu pysznych małych talerzy w stylu śródziemnomorskim, takich jak hummus, domowe połączenie i cypryjski owczy ser mleczny, wszystkie przygotowane do perfekcji.
W tej eleganckiej restauracji nie ma ani jednego falafela.
Przekąska
Brunch jest moim ulubionym posiłkiem i ciężko jest mi zrezygnować z dobrego miejsca na brunch. Sabrina's Cafe, z dwiema lokalizacjami, jest lokalną ulubioną. Menu jest bogate, pełne kuszących porcji słodkich i pikantnych porannych potraw, takich jak nadziewane karmelizowane tosty francuskie challah z syropem klonowym z fasoli waniliowej i białą frittatę z jajka z bekonem, szpinakiem, pomidorami i provolone.
