Mieszkańcy spoza miasta mogą nie zdawać sobie z tego sprawy, ale w Wisconsin jest więcej do zaoferowania niż twaróg i piwo. Pomiędzy skandynawskimi przysmakami i frytkami rybnymi, na które warto spędzić piątkową noc w piwnicy kościoła, oto kilka miejsc, w których Wisconsinites jedzą jedne z najlepszych karczochów w tym stanie.
1. Al Johnson's, Sister Bay
Nie ma nawet znaczenia, jak długa jest ta linia, będziemy cierpliwie czekać, wpatrując się z miłością w kozy lub kupując szwedzkie drobiazgi, które babcia pokocha, dopóki nasze imię nie zostanie nazwane. To twoja wina, że wszyscy jesteśmy uzależnieni od borówek brusznicowych.
2. Oakland Gyros, Milwaukee
Jeśli nie jest trzecia nad ranem i nie wychodzisz prosto z barów, możesz nie w pełni docenić atmosferę tego zakładu Milwaukee East Side. Jeśli tak, żyroskop trafi w to miejsce.
3. El Rey, Milwaukee
Kiedyś byłem świadkiem, jak trzej dorośli meksykańscy mężczyźni płaczą z radości, wchodząc i widząc, że mogą znaleźć swój ulubiony żel ORAZ tamales w jednym miejscu. Ponadto, gdy twoje badziewie dnia, ich pyszne horchata i carnitas sprawią, że wszystko będzie trochę lepiej.
4. Joe Rouers, Luksemburg
Powietrze na zewnątrz tego wiejskiego złącza pachnie krowim nawozem, ale to tylko przypomina, jak blisko źródła najsmaczniejszych hamburgerów naprawdę jesteś. Pyszne i absurdalnie tanie klasyczne potrawy - boja z kurczaka i tort makowy - sprawiają, że czujesz się jak w niedawno odnowionej piwnicy rodziny Wisconsin (około 1980 roku), wraz z ponadczasową boazerią i grą Packers na ekranie telewizora.
5. Piwnica kościoła
Konkretna nazwa kościoła i lokalizacja nie mają znaczenia. Piątek wieczorem, smażony okoń, surówka z białej kapusty, sos tatarski… im bardziej fluorescencyjne lampy sufitowe i im bardziej niewygodne będą składane krzesła, tym lepiej. Punkty bonusowe, jeśli stowarzyszona szkoła katolicka prowadzi sprzedaż wypieków.
6. Colectivo Coffee, Milwaukee
Nazwa mówi „Colectivo”, ale wszyscy wiemy, że tak naprawdę powinna zaczynać się i kończyć literą „A”, a stare karty znaczków powinny nadal być ważne. Pomimo zmiany nazwy, drogie kanapki śniadaniowe i odpowiedzialnie pozyskiwana kawa są nadal pyszne.
7. Juice Kitchen, Milwaukee
Wszyscy wiemy, że to nie tylko sok. Z Purple Haze lub Soul Food w dłoni zobaczysz Milwaukee nowymi oczami, i to nie tylko z powodu całej witaminy A.
8. Fox River Brewing Co., Appleton
Specjalne piwa rzemieślnicze. Kurczak Captain Crunch. Ogródek nad rzeką Fox, gdy jest wystarczająco ciepło. Czego więcej można chcieć od życia?
9. Old Post Office, Efraim
Earl, Fish Boil Master (oficjalne stanowisko na swojej wizytówce), obecnie cieszy się emeryturą, ale nowy facet równie dobrze gotuje ryby. Gotowane ziemniaki i cebula, surówka z białej kapusty, chleb dyniowy i roztopione masło przy wiadrze pełnym… To obowiązkowe miejsce w hrabstwie Door.
10. Maricque's Bar, Green Bay
Nie ma to jak zjedzenie frytek Maricque, smażenia ryb i grubego kromki surowej cebuli na chlebie żytnim, słuchając gęstych akcentów kelnerki z Wisconsin.
11. Deep Water Grille / South Shore Brewery, Ashland
Z piwem, które jest dobre, a karmazyny tak smaczne, każdy powinien chcieć żyć w naszym stanie.
12. SobelmanS
Bez względu na to, czy zamówisz burgera czy cholerną maryję, wrócisz do domu wypchany.
13. Jake's Deli, Milwaukee
To miejsce karmiło nas przez wiele, wiele lat. Oczywiście jedynym serwowanym tu Budem jest Bud Selig.
14. Memorial Union, Madison
Jeśli nie piłeś piwa na The Terrace lub nie miałeś bachora w Der Rathskeller, cóż, to jeszcze nie mieszkałeś. I nie zaczynaj nas od lodów Babcock.
15. Norske Nook
Ich przepyszne domowe ciasta sprawiłyby, że prababka wróciła do Skandynawii. Wrzuć okład z łososia lefsego i norweskie klopsiki, a przysięgniesz, że patrzysz na fiord zamiast na rzekę Buffalo.
