Podróżować
Możliwość: Krótkoterminowe projekty podróży wolontariuszy w Nowym Orleanie
Organizacja: Culinary Corps
Przegląd organizacji:
„Moje przemówienie w windzie brzmi:„ Kulinarny Korpus to Korpus Pokoju dla kucharzy”- mówi założycielka i dyrektor Christine Carroll. Carroll, profesjonalny szef kuchni, założył Culinary Corps w 2006 roku, po tym jak wziął udział w konferencji w Nowym Orleanie i stwierdził lukę w istniejących usługach wolontariackich.
Carroll ma długą historię wolontariatu. W wieku 18 lat pracowała na Alasce jako członek programu AmeriCorps VISTA. „Miałam niewiele przydatnych umiejętności jako studentka college'u”, mówi, „ale teraz, jako doświadczona kucharka, mam. Niestety, specjaliści kulinarni nie są wykorzystywani do projektów wolontariatu immersyjnego tak często, jak to możliwe. Chciałem dać kucharzom możliwości wykorzystania ich talentów, aby coś zmienić.”
Rezultatem jest Korpus Kulinarny, który projektuje, organizuje i ułatwia doświadczenia wolontariuszy wykwalifikowanym studentom kulinarnym i szefom kuchni.
Zdjęcie autorstwa sparkyluma
Przegląd możliwości:
Obecnie wysiłki Korpusu Kulinarnego koncentrują się na świadczeniu usług w Nowym Orleanie, a kolejna podróż jest zaplanowana na 1-6 czerwca 2008 r. Wolontariusze pokrywają koszty podróży do i z Nowego Orleanu oprócz nominalnej opłaty, która obejmuje on-the - wydatki na ziemię (mieszkanie, wyżywienie i transport naziemny).
Wycieczka jest intensywnym, aktywnym, praktycznym doświadczeniem, w którym uczestnicy przygotowują posiłki dla wolontariuszy i członków społeczności, a także koordynują wydarzenia związane z jedzeniem z partnerami społeczności (poprzednie wydarzenia obejmowały dni na polu żywności dla lokalnych szkół i brunch zbierania funduszy dla program rolnictwa wspierany przez społeczność). Każdy projekt kładzie nacisk na poszanowanie tradycji kulinarnych lokalnej kultury, tworzenie trwałych powiązań między wolontariuszami i członkami społeczności oraz wspieranie odbudowy poprzez współpracę i „kultywację”.
Idealny profil wolontariusza:
-21+ lat
-Ulepszone umiejętności gotowania, preferowane profesjonalne doświadczenie kulinarne
- Ciężko pracujący, współpracujący, porywczy, cierpliwy, wrażliwy, odpowiedzialny, elastyczny i inwestujący w podstawowe wartości organizacji
Oczekiwania wolontariuszy:
Oczekuje się, że wolontariusze będą współpracować jako różnorodny zespół, aby wykonywać codzienne zadania związane z gotowaniem, a także uczestniczyć we wszystkich zaplanowanych działaniach z gospodarzami społeczności i partnerami.
Zdjęcie autorstwa sparkyluma
Punkty bonusowe dla Korpusu Kulinarnego
-Lodging zapewnia Xavier University, historycznie czarny uniwersytet, którego ostatecznym celem jest promowanie bardziej sprawiedliwego i humanitarnego społeczeństwa.
-Każda wycieczka obejmuje praktyczne doświadczenia edukacyjne dla uczestników. Kulinarny Korpus zapewnia pakiet przed wyjazdem z zasobami na temat lokalnej żywności i lokalnej kultury oraz organizuje wydarzenia, które zapewniają uczestnikom bezpośredni kontakt z obiema. Wcześniejsze wydarzenia obejmowały zwiedzanie Crescent City Farmer's Market i posiłki z kustoszem z The Southern Food and Beverage Museum.
- Kulinarny Korpus planuje obecnie rozszerzenie działalności wolontariuszy o wyjazd służbowy do Nikaragui w listopadzie 2008 r.
Detale:
Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat Korpusu Kulinarnego oraz pobrać aplikację i instrukcje, odwiedź https://culinarycorps.org. (Wniosek o wyjazd w czerwcu 2008 roku będzie dostępny od 1 marca).
