Deser
Bez względu na to, co nas dzieli, obywatele USA dzielą się od wybrzeża do wybrzeża: zamiłowanie do słodyczy. Regionalne cukierki z każdego zakątka Stanów Zjednoczonych nie tylko pokazują trochę lokalnej historii, ale także reprezentują ich miejsca urodzenia w wyjątkowy sposób. Od florystycznych ciast kokosowych po batony w kształcie ziemniaków w Idaho, te 10 smacznych regionalnych specjałów to słodka duma mieszkańców - a reszta kraju musi się przekonać, jak są pyszne.
1. Sifers Valomilk Candy Cups - Kansas and the Midwest
Wieloletnie rodzinne kubki ze słodyczami Valomilk to jedna z bardziej wyjątkowych propozycji cukierków: w każdym opakowaniu znajdziesz kubki z mleczną czekoladą wypełnione płynnym piankiem. Choć są dumą i radością z miejsca urodzenia Merriam w Kansas, dziś Valomilks są łatwiej dostępne w sklepach Cracker Barrel na całym Środkowym Zachodzie.
2. Kokosowe placki - Floryda
To, co zaczęło się jako pamiątka skierowana do turystów odwiedzających Stan Sunshine w latach 80., rozwinęło się w pragnienie cukierków, które można zaspokoić tylko poprzez wizytę na Florydzie. Kokosowe paszteciki, sprzedawane masom przez rodzinną Anastasia Confections w Orlando, są dokładnie tym, jak brzmią: grube placki słodkiego kokosa otoczone gładką i kremową warstwą ciemnej czekolady. Zatrzymaj się w dowolnym sklepie turystycznym lub sklepie spożywczym na Florydzie, a prawdopodobnie zauważysz jasnożółte pudełko tropikalnej uczty. Kokosowe paszteciki są również dostępne w smaku limonki, pomarańczy, mango, migdałów, piña colada i rumu z wyspy.
3. Goo Goo Clusters - Nashville, Tennessee
Wynalezione w miedzianym czajniku w Nashville w 1912 roku, Goo Goo Clusters pozostają instytucją. Te zaokrąglone smakołyki zadebiutowały jako pierwsza w historii kombinowana batonika na świecie, zawierająca warstwy nugatu piankowego, karmelu i prażonych orzeszków ziemnych, wszystkie pokryte grubą warstwą mlecznej czekolady. Jeśli ta odrobina południowego uroku sprawi, że poczujesz łzawienie, zaplanuj wycieczkę do Nashville lub zamów pudełko online; dzisiaj miłośnicy oryginalnych klastrów Goo Goo mogą również wypróbować wersje Goo Goo Supreme i Goose Goo Goo.
4. Taffy ze słoną wodą - New Jersey
Legenda głosi, że taffy ze słoną wodą powstały pod koniec XIX wieku po tym, jak mała dziewczynka weszła do sklepu ze słodyczami w Atlantic City, który został zalany przez wielką burzę i poprosił o taffy. Właściciel sklepu żartobliwie zaproponował jej tafty, które zostały zniszczone przez słoną wodę po napływie wody morskiej Oceanu Atlantyckiego. Musiała to pokochać, ponieważ dokonała zakupu, a przypadkowy wynalazek stał się lokalną podstawą. Dzisiaj cukierki Forbes w Atlantic City pozostają tradycyjnym źródłem tego ulubionego na plaży - „pełnego morskiej bryzy i słońca”. Ale taffy znajdziesz na każdej promenadzie w całym Jersey Shore.
5. Candy Rodzynki - Wisconsin
Cukierkowe rodzynki to tradycyjne cukierki z Wisconsin podobne do gumdropów. Chociaż są mieszanką koloru pomarańczowego i brązowego i mają pomarszczony top, na tym kończy się ich podobieństwo do rodzynek; nie smakują jak rodzynki i nie zawierają rodzynek w mieszance. Nikt nie może się zgodzić co do ich smaku (kwiatowy? Pikantny?), Ale jedno jest pewne: Wisconsinites nie mają dość tego nostalgicznego faworyta. Po zakupie przepisu Candy Raisin w 1976 r. Gigant cukierniczy Stark Necco zaprzestał produkcji w 2008 r., Ale oddanie cukierków nie pozwoliło, by był to koniec ery. Po przebudowie ostatnich istniejących torebek cukierków z rodzynkami, Lake Country Candies było w stanie wymyślić przepis i odtworzyć żelki takie jak te, które otrzymywałeś od dziadka.
6. Idaho Spud - Idaho and the Pacific Northwest
Nie, Idaho Spud nie jest wyrobem cukierniczym o smaku ziemniaków. Ten czekoladowy przysmak w kształcie ziemniaka ma środek kakao-pianki, jest pokryty ciemną czekoladą i posypany kokosem. Od swojego debiutu w 1918 roku jest bestsellerem i ukochaną ucztą na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku. Idaho Candy Company, z Boise, jest również odpowiedzialna za regionalne nostalgiczne cukierki, takie jak Horehound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Peanuts i batonik Old Faithful.
7. Abba-Zaba - Kalifornia
Ulubiona na Zachodnim Wybrzeżu batoniki Abba-Zaba to płyty z gryzącej białej taffy z masłem orzechowym. Annabelle's Candy Company, z siedzibą w Hayward w Kalifornii, jest również odpowiedzialna za inne regionalne cukierki z kultowymi produktami, takie jak Big Hunk (słodzony miodem nugat z całymi prażonymi orzeszkami ziemnymi), Look! Oraz batoniki czekoladowe typu U-NO.
8. Peanut Chews - Filadelfia, Pensylwania
Znane przede wszystkim w Filadelfii i wokół Peanut Chews firmy Goldenberg to małe kęsy prażonych orzeszków ziemnych i melasy do żucia w ciemnej czekoladzie. Zazwyczaj pakuje się ich po sześć sztuk i tak naprawdę zostały opracowane dla pudełek na porcje z I wojny światowej w 1917 roku.
9. Batoniki z niebieskim poniedziałkiem - Kentucky
Producentka cukierków Ruth Hunt wymyśliła swój charakterystyczny batonik Blue Monday po tym, jak usłyszała uwagę podróżnego ministra: „W każdy poniedziałek muszę mieć trochę słodyczy, aby pomóc mi przez niebieski poniedziałek”. Staromodny słodycz jest wytwarzany z prostych składników, takich jak cukier, śmietana, masło i półsłodka czekolada, i ma miękki kremowy środek pokryty czekoladową skorupką.
10. Cup-o-Gold - zachodnie wybrzeże
Cup-O-Gold ze słodyczy z Zachodniego Wybrzeża przypomina trochę masło orzechowe Reese's Cup, ale bez masła orzechowego. Zamiast tego ten czekoladowy kubek Adams & Brooks ma centrum pianki z migdałami i kokosem. Nazwana na cześć gorączki XIX-wiecznej gorączki złota, ta kalifornijska uczta to szybki dodatek cukru w filiżance kremowo-chrupiącej dobroci.
