Planowanie podróży
1. Wynoś się z miasta
Wydostanie się z miasta pozwala zobaczyć, o co tak naprawdę chodzi w regionie, kiedy pozbędziesz się centrów handlowych i klimatyzacji. Odwiedzanie Seulu było fajne, ale najbardziej niezapomnianą podróżą, którą wybrałem z rodziną, był górski klasztor poza miastem. Spanie na ziemi bolało mnie w plecy, upał był nieprzyjemny, a beczka kimchi śmierdziała, ale wciąż pamiętam twarze ludzi, których poznaliśmy i z którymi związaliśmy się przez kilka dni bez telewizji.
Przewodnik Anne Merritt po Korei Południowej, Beyond Seul, przedstawia niektóre mniej znane obszary poza wielkim miastem.
2. Zwolnij swojego wewnętrznego 8-latka
Może nie będzie to najbardziej ryzykowna opcja, ale zobaczysz stronę Azji, której niewielu szuka. Moja ośmioletnia jaźń tupie nogą i domaga się, aby sprawdzić każde miejsce na trasie Hello Kitty Tour po Japonii i Tajwanie przez Valerie Insinna.
Japońska popkultura ma poważną słabość do wszystkich rzeczy kawaii, więc wydaje się to logicznym punktem wyjścia do uroczej wyprawy po Azji.
Zdjęcie Taku
3. Jedz
Moją ulubioną częścią podróży jest skosztowanie lokalnej kuchni. Biorąc pod uwagę Valerie Ng, chciałbym rozgałęzić się i spróbować czegoś mniej oczekiwanego z menu. Zacznę od skreślenia każdej potrawy z jej listy koreańskich potraw poza Bulgogi, a następnie wyszedłem na ulice w poszukiwaniu najlepszych na świecie stoisk z jedzeniem późno w nocy.
Oto, co Sascha Matuszak mówi o Hongkongu i Kantonie w najlepszych miastach świata na późne posiłki:
Oba te miejsca mają świetne późno w nocy jedzenie, ale prawdziwa uczta to świeże grillowane owoce morza, które można zjeść w pobliżu doków i wokół targów rybnych.
W Chinach targi rybne zamykają się około 18–19 i zaczynają grillować wszystko, czego nie sprzedano tego dnia. Wybierz spośród tysiąca różnych rodzajów małży, małży, ostryg, krewetek, kalmarów i innych dziwnych i ekscytujących potraw z grilla.
Jeśli Twoja wycieczka po Azji będzie w przyszłości, koniecznie zapoznaj się ze wskazówkami Robina Esrocka na temat podróżowania po Indiach i NIE zachoruj.
4. Wolontariusz
Podczas moich podróży nigdy nie opuszczałem miejsca, w którym mam wrażenie, że naprawdę wywarłem pozytywny wpływ. Wolontariat jest jednym ze sposobów, aby poświęcić czas na pomoc społeczności lokalnej i zawsze chciałem spróbować.
Znalezienie właściwej organizacji i właściwej przyczyny może być przytłaczającym procesem. Wolontariat Jantry Jacobs w Chiang Mai wymienia kilka organizacji, począwszy od obowiązków ogrodniczych, pracy z dziećmi, a nawet kąpieli dla słoni.
Ostatnio profilowana na Matadorze, Atma - organizacja z siedzibą w Bombaju - przyjmuje zgłoszenia wolontariuszy dla tych, którzy są zainteresowani pomocą innym organizacjom pozarządowym w rozpoczęciu działalności.
5. Motocykl Kambodża
Motocykle nie są żartem - ostatnim razem, gdy jeździłem na jednym z nich, moje ramiona stały się galaretowe, a moją jedyną myślą było „tak właśnie umrę”. Esej fotograficzny Allena Burta wyraźnie pokazuje jednak, jak dobrze pasuje Kambodża ma zostać odkryty przez motocykl. Po przejrzeniu jego zdjęć jest to jedno ryzyko, które zdecydowanie chcę podjąć.
Zanim jednak to zrobię, będę musiał wydrukować i zapamiętać wskazówki Rhys Stacker dla początkujących w grze Easy Riding: How to Travel Motorcycle and Escape the Crowds. W swoim artykule podkreśla także kilka interesujących tras motocyklowych w Tajlandii i Wietnamie.
6. Spójrz głębiej
Nie zawsze musisz opuścić miasto, aby zejść z utartej ścieżki. Jedną z moich ulubionych rzeczy podczas podróży przez obszary o dużym natężeniu ruchu jest próba zauważenia mniejszych szczegółów, które inni mogą przeoczyć.
Allison Heiliczer doskonale ilustruje to w eseju fotograficznym: Portrety i kuchnia w Hongkongu. Hers to Hongkong, którego wielu turystów nie zauważa podczas pośpiechu, by „zrobić” Port Wiktorii, Wielkiego Buddy i Szczyt.
7. Poznaj Borneo
Borneo nie wydaje się być częścią wielu tras przez Azję Południowo-Wschodnią. Przewodnik nurkowania Christiny Koukkos na malezyjskim Borneo po raz pierwszy zwrócił moją uwagę. Po nieco dalszych badaniach zastanawiałem się nad przygodą z pijawką w dżungli w górach Kelabit:
Trekking w Sarawak wymaga więcej niż odrobiny jazdy przez błotniste terytorium opanowane przez pijawki. Gdy zdejmiesz skarpetę, aby odrzucić coś, co wydaje się, że tysięczny krwiopijca przedziera się przez siatkę buta, możesz zapytać o wybór miejsca docelowego.
Jednak wokół ciebie będzie jeden z najbardziej różnorodnych biologicznie lasów na świecie: dom dla 15 000 gatunków roślin kwiatowych, 3000 gatunków drzew i 221 gatunków ssaków lądowych.
Pod koniec dnia, bezpiecznie i sucho w chacie w dżungli z żołądkiem pełnym ryżu i pysznych warzyw w dżungli, nie pożałujesz podróży do Sarawak.
Więcej inspiracji znajdziesz w eseju fotograficznym Jorge Santiago.
8. Zobacz przyszłość
Nie miałem pojęcia, że odwiedzanie wróżek było tak rozpowszechnionym zjawiskiem kulturowym w wielu krajach azjatyckich. Szczerze mówiąc, myślałem, że to tylko zwariowane hobby mojej mamy.
Po przeczytaniu doświadczenia Mary Richardson z odwiedzeniem lokalnego wróżki na Okinawie jestem bardzo chętny, aby spróbować.
Zdjęcie Vinoth Chandar
9. Praca w gospodarstwie ekologicznym
Poprzez World Wide Opportunies on Organic Farms (WWOOF) Jessica Aves udała się do wiejskiej Japonii i wróciła z nową miłością do czosnku:
Mój gospodarz kroi surowy czosnek i wrzuca go do spaghetti. Jestem ostrożny W domu w Stanach Zjednoczonych kupiłem tylko przygotowany czosnek w szklanych słoikach (Francuzka pomyślała, że to dziwne) i podaje się go tylko gotowany lub pieczony. Zjedz to na surowo? Zawahałem się. Posmakowałem. Zakochałem się. Ukryłem twarz w dłoniach, aby złapać zapach, gdy ludzie nie patrzyli.
Jestem przekonany. Jeśli jest szansa, że odkryję nowy smak czegoś, co jeszcze nie zjem, policz mnie. WWOOFing w Azji to również świetny sposób na odkrywanie obszarów wiejskich, rolniczych i prowadzenie stylu życia bliższego temu, doświadczenie mieszkańców.
Wolontariat w gospodarstwie ekologicznym oznacza ogólnie, że będziesz dobrze karmiony i trzymany w zamian za twoją pomoc. WWOOF wymienia organizacje krajowe w kilku krajach azjatyckich, w tym w Chinach, Indiach, Japonii, Korei i na Filipinach.
10. Historia odwiedzin
XX wiek przyniósł ogromny smutek wielu narodom azjatyckim, ale jako podróżnik uważam, że ważne jest zrozumienie historii otaczających nas miejsc.
Lista siedmiu miejsc docelowych wojen azjatyckich Chrisa Tharpa jest doskonałym źródłem do znalezienia pomników, muzeów i innych miejsc o znaczeniu historycznym. Na mojej liście do odwiedzenia jest koreańska DMZ:
Koreańska Strefa Zdemilitaryzowana (DMZ) dzieli na półwysep cały Półwysep Koreański, pełniąc rolę bufora między dwoma krajami. Ma cztery kilometry szerokości i oprócz tego, że jest najlepiej uzbrojoną granicą na świecie, jest bardzo surrealistyczna. Wiesz, że odwiedzasz miejsce, które w każdej chwili może wybuchnąć przemocą.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany 14 stycznia 2011 r.
