Aktualności
23andMe może ujawnić kilka fascynujących faktów na temat twojego dziedzictwa, ale najwyraźniej może odkryć coś jeszcze ważniejszego - czy wolisz lody czekoladowe czy waniliowe. 28 czerwca 23andMe opublikowało nowy raport, w którym wykorzystano dane ponad 980 000 uczestników badań, szacując prawdopodobieństwo, że preferujesz lody czekoladowe lub waniliowe. W badaniach zidentyfikowano 739 markerów genetycznych związanych z preferowaniem jednego lody od drugiego, a następnie zsyntetyzowano tę informację z czynnikami niegenetycznymi, aby stworzyć model predykcyjny smaków lodów.
Lista czynników jest dość długa, ale wydaje się, że główną rolę odgrywa zapach. Według badania wiele wariantów genetycznych znaleziono „w genach receptorów węchowych lub w ich pobliżu, takich jak OR10A6 lub OR5M8, które zawierają instrukcje dotyczące białek pomagających wykrywać zapachy”. Badanie wykazało również, że 56% kobiet woli czekoladę, podczas gdy mężczyźni są prawie równomiernie podzielone w tej kwestii - 51% mężczyzn woli wanilię, a 49% pożąda czekolady.
Ta sama teoria może również decydować o tym, czy jesteś genetycznie predysponowany do lubienia niektórych innych produktów spożywczych, takich jak ultra-dzielna ziołowa kolendra.
Istnieje oczywiście kilka czynników zewnętrznych i niegenetycznych, które przyczyniają się do ulubionego smaku lodów, takich jak kultura i środowisko. Ale jak mówi 23andMe, genetyka jest po prostu „wisienką na wierzchu”.
H / T: Jedzenie i wino
