piwo
Spróbuj wymienić kategorię piwa, która jest bardziej zdyskredytowana niż piwo dyniowe. Poczekamy Ten styl jest nieustannie wyśmiewany i często nie bez powodu. W najgorszym przypadku piwo dyniowe jest słodko mdłe i pełne goździków, ziela angielskiego, gałki muszkatołowej i cynamonu - smaki, które uznaliśmy za „dynie”, ale rzadko zawierają prawdziwą dynię. Jednak w tej złotej erze warzenia istnieją prawdziwe piwa dyniowe, jeśli wiesz, gdzie szukać.
Zatrzymaj się więc przez chwilę na myślach o smaku dyni i napij się piwa. Te osiem piw dyniowych wykorzystuje prawdziwe tykwy (i sporadyczne jesienne mieszanki przypraw), aby stworzyć piwo, które zadowoli zarówno tłum, który staje w kolejce do PSL Starbucks, jak i hejterów, którzy uważają, że „prawdziwego piwa” nie da się zrobić ze składników z dyni łata.
1. Punkuccino firmy Elysian Brewing Company
Kawa i dynia: kombinacja, która na zawsze zmieniła nasze postrzeganie sezonowych napojów jesiennych. Firma Elysian Brewing Company produkuje w pełni smakowe, kawowo-dyniowe piwo o nazwie Punkuccino, używając dyni, odrobiny przypraw i kawy ze Stumptown Coffee Roasters. Rano zechcesz roztrzaskać butelkę na smaczny hit z kofeiną, jedną na lunch, aby dostać się w południe, a drugą w nocy, ponieważ jest tak dobra.
2. Brooklyn Brewery's Post Road Pumpkin Ale
Pierwsi amerykańscy koloniści potrzebowali czegoś fermentowalnego, aby dodać do swojego piwa jesienią, aw nowym świecie było mnóstwo dyń. Szczerze mówiąc, należy postawić sprawę, że piwo dyniowe jest bardziej amerykańskie niż szarlotka. Browar Brooklyn kieruje te wczesne dni warzenia piwa przy pomocy piwa ze słodu jęczmiennego i setek funtów dyni Dickinson w każdej partii. Jest pomarańczowy jak gotowana tykwa i ma smaki przypraw do ciasta dyniowego. Sugerowane pary browaru obejmują dania świąteczne, Instagram, kurtkę, tata rocka i mascarpone.
3. Upslope Brewing Company Pumpkin Ale
Zdjęcie: brizlo / Upslope Brewing Company / Facebook
Ten jest dla hejterów dyniowych. Upslope produkuje swoje dyniowe piwo z dyniami z niedźwiedziem i niestandardową mieszanką sześciu przypraw, ale jest najbardziej piwne ze wszystkich piw z tej listy. Dyniowe Ale ma wiele smaków karmelu i toffi, które należą do twoich kubków smakowych, gdy tylko zapali się pierwsze jesienne ognisko. Zdobył złoto w konkursie Best of Craft Beer Awards w Oregonie w 2015 r., Srebro w 2014 r. W All Colorado Beer Festival w kategorii piwa warzywnego / przyprawowego oraz złoto na Great American Beer Fest 2011 w kategorii piwa polowego i dyniowego.
4. Schlafly Beer's Pumpkin Ale
Zdjęcie: Schlafly Beer / Facebook
Czasami wyróżnianie się jest złą rzeczą. Na przykład, gdy składnik zbytnio wyróżnia się w piwie. Schlafly zawiera wiele składników, które Twoim zdaniem mogłyby się obezwładnić w swoim Dyniowym Ale, ale zaskakująco wszystkie łączą się w to, co łatwo jest jednym z najlepszych piw z dyni. Do piwa dodaje się funty świeżej dyni, a następnie sączy się przez przyprawy, takie jak cynamon, goździk i gałka muszkatołowa. To jest coś, co chcesz pić przez cały rok, ale nie możesz, ponieważ najlepsze rzeczy przychodzą i odchodzą wraz z porami roku. Jeśli jednak masz szansę wypić jeden lub trzy z tego dyniowego piwa z browaru Missouri, bądź ostrożny. To 8-procentowy alkohol, który skradnie się na ciebie w chłodną, jesienną noc.
5. Browar Dyniowy Ale Białej Wiewiórki
Zdjęcie: Browar Biała Wiewiórka / Facebook
Bourbon nie jest jedynym napojem wartym picia z Kentucky. Przy wszystkich browarach rzemieślniczych w stanie (ponad 50 według Stowarzyszenia Piwowarów) piwo może wkrótce dać brązowy produkt do ucieczki. Biała wiewiórka w Bowling Green robi świetne piwo dyniowe ze świeżych dyń z lokalnych farm Kentucky. W browarze zastosowano ostrą bazę z czerwonego piwa i rzuca się w smak jesieni w postaci mięsistych pomarańczowych dyń. Ogranicza to produkcję, co oznacza, że powinieneś złapać jak najwięcej, kiedy je zobaczysz, ponieważ Dyniowe Ale Białej Wiewiórki może skończyć się przed upadkiem.
6. Rogue Ale's Pumpkin Patch Ale
Zdjęcie: Rogue Ales & Spirits / Facebook
Jest pozyskiwanie świeżej dyni, a potem jest to, co robi Łotrzyk. Łotr bierze dynie wyhodowane na Rogue Farms w Independence w stanie Oregon, prowadzi je do browaru w odległości 77 mil w Newport, szybko je piecze, a następnie wrzuca do partii piwa. Farm-to-table jest fajny, ale piwo z farmy do dyni jest chłodniejsze. Należy zauważyć, że jest to produkt rolny, który podlega kaprysom natury, więc ląduje na półkach sklepowych nieco później niż inne piwa o smaku dyni. Jednak na niektóre rzeczy warto czekać.
7. Mistrz dyń niezależnego browaru Tröegs
W Pensylwanii jest więcej farm dyniowych niż w jakimkolwiek innym stanie - pamiętaj o tym, gdy szukasz najlepszej przygody z płatkami dyni. Jedną z takich farm dyniowych jest sad Strites, który znajduje się zaledwie kilka kilometrów od browaru Tröegs. Tröegs dostaje około 3000 funtów dyni z Pensylwanii od Stritesa za swojego Mistrza Dyń. Inne dodane składniki to cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa i drożdże francuskie saison. Jeśli chcesz być mistrzem dyń, odwiedzając plastry dyni w Pensylwanii (lub po prostu chcesz naprawdę dobrego piwa), weź butelkę.
8. Pszenica z dyni Blue Moon
Zdjęcie: Blue Moon Brewing Company / Facebook
Nie wszystkie prawdziwe piwa z dyni to trudne do znalezienia sprawy lokalne. Blue Moon produkuje piwo z pszenicy dyni z dyni i tyle cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i ziela angielskiego. Ludzie w Blue Moon wiedzą, co robią, dzięki 23-letniemu doświadczeniu z piwem z dyni - które jest znacznie dłuższe niż współczesna obsesja na punkcie dyni i lata przed wydaniem innych krajowych piw z dynią, ale kto liczy? Jest powód, dla którego Harvest Pumpkin Wheat istnieje na rynku od 1995 roku. Jest zrównoważony, łatwy do picia i zaprojektowany na niecodzienne okazje.
