Podróżować
Zdjęcie Aschaf
Jest powód, dla którego ten ociekający tłuszczem, pełen kalorii lek na kaca jest tak sławny w Kanadzie. Teraz możesz zrobić je również w domu.
Początki poutine pochodzą z Quebecu, ale od dawna są przedmiotem sporów między dwoma miastami Warwick i Drummondville. Warwick twierdzi, że ich przepis powstał w zamkniętej restauracji L'Ideal, a poutine Drummondville pochodzi z Le Roy Jucep.
Nikt nie jest pewien dokładnie, kiedy i gdzie danie zostało stworzone, ale jego tłuste dobroć rozprzestrzeniło się na całym świecie.
Jak zrobić własną poutine
Oto, jak możesz stworzyć idealną poutine w mniej niż 30 minut.
Składniki
- 1 kwarta oleju roślinnego do smażenia
- 1 (10 1/4 uncji) może sos wołowy lub domowy sos
- Kupowane w sklepie zwykłe frytki lub 5 całych ziemniaków pokrojonych w frytki
- 2 szklanki twarogu lub sera preferencyjnego
Kroki
1. Rozgrzej olej w głębokiej frytkownicy w temperaturze 365 stopni (Fahrenheit). Lub jeśli nie masz frytkownicy, użyj patelni.
2. Ogrzej sos.
3. Podgrzej frytki w oleju, aż staną się brązowe.
4. Po ugotowaniu usuń frytki i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
5. Dusić frytki z serem.
Zdjęcie od tuppus
6. Dusić ser gorącym sosem.
Voila! Posiłek, który sprawi, że tętnice zaczną krzyczeć.
Jak ci się podoba poutine?
Powyższy przepis jest prawdopodobnie najprostszym sposobem na stworzenie poutine, ale najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że nie ma prawdziwych zasad.
Twaróg serowy lub posiekany cheddar, sos lub specjalny sos, keczup ułożony na wierzchu lub nie … szukaj dalej, aż znajdziesz ten szczególny, ulubiony smak. Zaufaj mi, to kulinarna przygoda.
Istnieją również różnice regionalne w całej Kanadzie, które pomagają dać trochę kopa.
Quebec - Zamień sos na sos poutine, prawdopodobnie bardziej popularną opcję wśród wielu Kanadyjczyków. Będąc w Nowej Funlandii, nigdy nie jestem całkowicie pewien, jak reszta kraju robi rzeczy, w tym jedzenie. Sos jest jak zagęszczony wywar z kurczaka, doprawiony pieprzem i cebulą, a sproszkowane mieszanki można kupić w sklepach spożywczych.
Nowa Fundlandia i Labrador - Nowofundlandczycy i Labradorczycy lubią dodawać „dressing” (farsz z indyka) do swoich poutine, połączenie bułki tartej, cząberu i cebuli. Kiedy opatrunek nasiąka sosem, dodaje świetnej tekstury.
Nowa Szkocja - Nowa Szkocja jest duża na poutine z homara, która jest jak zwykła poutine, ale obejmuje mięso homara, posiekany szczypiorek i sos holenderski z serem halloumi.
