Jedzenie + picie
Na świecie jest kilka miejsc kultu religijnego, które każdy podróżnik powinien zobaczyć, bez względu na ich przekonania lub pochodzenie. Watykan jest jednym z nich. Kiedy chodzisz po świętych bruku, znacznie częściej słyszysz echa sprzedawców szczekających „biletami” i „omijających linię” niż aniołów śpiewających kojące melodie. Ale jeśli wiesz, gdzie szukać, rzymska okolica wokół Watykanu oferuje zaciszne piękno, niesamowite jedzenie i miejsca, w których możesz zrobić najlepsze zdjęcia, nawet pośród zgiełku. Gdy poznasz sztukę i historię muzeów watykańskich, poświęć chwilę na spacer, jedzenie i relaks w jednej z najbardziej romantycznych części Rzymu: dzielnicy Borgo Pio, tuż przy granicy z Watykanem. Pozostawienie „Sądu Ostatecznego” Michała Anioła może być trudne, ale znalezienie spokojnego miejsca do jedzenia w pobliżu Watykanu, które nie jest pułapką turystyczną.
Zatrzymaj się na klasyczną szybką rzymską kuchnię i espresso
Ta „rione” - słowo z czasów Augusta, używane w odniesieniu do jednostek terytorialnych w historycznym centrum Rzymu - jest pełne restauracji, małych sklepów spożywczych i kawiarni. To nie tylko miły przysmak dla twoich kubków smakowych; ta koncentracja starych żółtawych budynków usianych brązowymi okiennicami i pokrytych zielenią to radość dla oczu i dla tych, którzy kochają nasycone zdjęcia - w końcu nie trzeba ich edytować.
Dzielnica Borgo Pio ewoluuje każdego roku wraz z nowymi restauracjami i ulicznymi sprzedawcami żywności, którzy zastępują innych, którzy się przenieśli. Wiele z nich jest szybkich i zaprojektowanych zarówno dla podróżujących, jak i mieszkańców w podróży. W cenach od 5 do 8 euro EGG, mały sklep z makaronem all'uovo (makaron z jajkami) znajdujący się przy Vicolo del Farinone 25, ma wszystko, czego można oczekiwać od włoskiego miejsca na wynos: tanie dania, pudełka na wynos i zespół, który działa imponująco szybko, aby służyć wszystkim na czas. Wybierz świeżo przygotowany makaron z blatu i połącz go z jednym z sosów wymienionych na tablicy. Możesz usiąść w środku, ale wszystko jest lepsze na zewnątrz z dużym Americano.
Włosi piją espresso zaraz po obiedzie, a jest to obowiązkowe po jednym lub dwóch talerzach makaronu EGG. Aby wziąć udział w tym rytuale, przejdź około 500 stóp do starego i na wpół dekadenckiego Bar Latteria Giuliani, zwanego przez mieszkańców po prostu Latterią. Nie oczekuj fantazyjnych marek kawy, modnych żarówek i muzyki akustycznej. To miejsce jest kwintesencją włoskiego baru; rogaliki z nadzieniem czekoladowym i dżemem są prezentowane wraz z klasycznymi paniniami i kanapkami, a niewielki stojak na blacie prezentuje wykwintną różnorodność cukierków, a w tle gra delikatna muzyka radiowa. Etykieta zamawiania kawy we Włoszech jest procesem samym w sobie - na razie pamiętaj tylko, by powiedzieć „Un caffè per favore”. Nie musisz dodawać „espresso”, ponieważ jest to sugerowane. Ciesz się kawą stojąc przy ladzie lub usiądź.
Zdjęcie: Hedera / Facebook
Suchy i kofeinowy język wymaga odświeżenia i właśnie tam pojawia się sklep z lodami Hedera. Ten elegancki butik z lodami ukryty za kocem bluszczu oferuje rzemieślnicze smaki wykonane z wysokiej jakości składników (procent owoców w smaku wynosi 51 procent minimum), które zmieniają się w zależności od sezonu. Jeśli od kilku dni podstawą diety jest lody, zawsze możesz spróbować cannolo, klasycznego sycylijskiego przysmaku. Hedera jest przygotowywana z ricotta gelato, dodatkowej ciemnej czekolady, kandyzowanych wiśni i pistacji Bronte.
Wybierz bardziej formalny posiłek
Zdjęcie: Osteria Nuvolari / Facebook
Borgo Pio wyłożone jest zszywkami serwującymi klasyczne dania kuchni rzymskiej, w tym miejsca tuż za rogiem biura informacji turystycznej w Watykanie.
- Menu pizz i piatti Da Romolo sprawia, że jest to miejsce, które robi wrażenie. Jest w okolicy od 1927 roku i tak dobrze łączy wina z potrawami, że z pewnością poczujesz się jak koneser, kiedy zapłacisz rachunek.
- Borghiciana Pastificio Artigianale ma kilkanaście stołów i bardzo szybko się zapełniają. Powód jest prosty: makaron jest tutaj świeży, a jego jakość jest niezwykła, w szczególności carbonara. Drzwi otwierają się o 12:00, więc przyjdź na czas. W przeciwnym razie czas oczekiwania wynosi zwykle około 15 minut.
- Arlù nie wygląda jak tradycyjna osteria romana (rzymska restauracja), w wyniku czego powstaje ciepła i kameralna restauracja, którą proponujemy na kolację. Daleko od pułapki turystycznej, Arlù jest malutkim klejnotem, który lśni dzięki pięknie prezentowanym potrawom i dbałości o szczegóły.
- Ostaria Novolari to elegancka i nowoczesna osteria na równoległej ulicy Borgo Pio. Przystawki są pyszne - spróbuj kwiatów dyni z serem ricotta i smalcem oraz karczocha - podobnie jak dania główne. Połącz swój posiłek z jedną z wielu butelek dostępnych na liście win.
- Il Mozzicone stoi przed ścianą bluszczu i starą fontanną i jest to idealne miejsce na makaron lub pizzę na świeżym powietrzu.
Borgio Pio poza jedzeniem
Zdjęcie: BOPIS Zagreb / Shutterstock
Budynek, w którym znajduje się Hedera, należy do najczęściej fotografowanych w okolicy. Bluszcz amerykański rośnie na nim 10 miesięcy w roku, dodając romańskiego klimatu i czyniąc go wyjątkowo fotogenicznym i wyjątkowym. Jeśli możesz, przyjdź jesienią, kiedy liście będą w każdym odcieniu pomarańczy. Jeśli jednak zdarzy ci się tu być wiosną lub latem, gdy bluszcz jest zielony i w pełni wyhodowany, nie spodziewaj się, że będzie mniej spektakularny. Przestrzeń przed budynkiem jest faktycznie uważana za kwadrat, zwany Piazza del Catalone. Tutaj orzeźwiająca i pitna woda płynie non-stop z maleńkiej fontanny z XIX wieku. Uzupełnij butelkę lub wypij łyk tak zwanej Acqua Marcia.
Nawet proste zdjęcie całego Borgo Pio ze szczytu ulicy może być satysfakcjonujące. Ponadto niektóre znaki sklepowe tutaj są bardzo stare i klasyczne - dlatego warto je uchwycić, zanim zostaną wymienione. Nie bój się odkrywać każdej małej alei, ponieważ znajdziesz ukryte doniczki z kwiatami, małe drzwi, drzewa i historyczne klejnoty, takie jak łuk na Vicolo delle Palline. Sklepy rzemieślnicze są rozrzucone tu i tam w Borgo Pio, Borgo Vittorio i na innych ulicach w sąsiedztwie, gdzie pracownicy produkują i naprawiają ręcznie robione towary w cichych warsztatach. Zajrzyj do środka lub zapytaj, czy możesz wejść i zrobić kilka zdjęć. Możesz usłyszeć niesamowite historie.
Po zakończeniu odkrywania Borgo Pio i bocznych zaułków nadszedł czas, aby zobaczyć wszystko z innej perspektywy. Oprócz Watykanu główną atrakcją tego regionu jest Castel Sant'Angelo. Ten zbudowany w latach 123–139 ne zamek znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Borgo Pio. Terrazzo dell'Angelo nad zamkiem oferuje zapierający dech w piersiach widok na Plac Świętego Piotra i Tybrę.
Podczas gdy tłumy i nieznośni sprzedawcy biletów zbierają żniwo w okolicy Watykanu, wciąż jest tak wiele do kochania na tych ulicach. Słuchaj uważnie miski świeżo przygotowanego makaronu lub lody - możesz po prostu usłyszeć śpiew aniołów.
