Podróżować
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Business Insider przez Emmie Martin.
Dobre jedzenie jest wszędzie, ale niektóre restauracje naprawdę wyróżniają się jako świetne.
Aby znaleźć najlepszą restaurację, jaką każdy stan ma do zaoferowania, przejrzeliśmy naszą listę najlepszych restauracji w Ameryce, listę 101 najlepszych restauracji w Ameryce Daily, nominacje do nagrody Jamesa Bearda, recenzje ekspertów i lokalne rekomendacje, zwracając szczególną uwagę na grzywnę - zakłady gastronomiczne.
Czy poprawiliśmy twój stan? Daj nam znać w komentarzach.
ALABAMA: Highlands Bar and Grill
Zdjęcie: Ralph Daily
Lokalizacja: Birmingham
Szef kuchni: Frank i Pardis Stitt
Choć używają francuskich technik, szefowie kuchni Frank i Pardis Stitt nadal wnoszą południowy komfort do każdego posiłku w Highlands Bar and Grill. Menu zmienia się codziennie, aby uwzględnić składniki sezonowe, a restauracja była półfinalistą James Beard Outstanding Restaurants, a także jedną ze 100 najlepszych restauracji OpenTable w 2013 roku.
ALASKA: Restauracja Jensa
Zdjęcie: restauracja Jensa
Lokalizacja: Anchorage
Szef kuchni: Jens Hansen
Restauracja Jens, konsekwentnie oceniana na pierwszym miejscu pod względem owoców morza w Anchorage, została uznana przez OpenTable za najlepszą ogólnie, najlepszą atmosferę i najlepsze jedzenie. Składniki są nie tylko świeże z morza, ale także menu - szef kuchni Hansen co sezon aktualizuje wybór, aby uwzględnić regionalne specjały z ostatnich podróży.
Aby uzyskać niższy poziom doświadczenia, goście mogą zatrzymać się przy sąsiedniej winiarni, która oferuje pełne menu i ponad 40 odmian wina.
ARIZONA: Kai
Zdjęcie: Ośrodek Wild Horse Pass
Lokalizacja: Chandler
Szef kuchni: Conor Favre
Kai - co oznacza „ziarno” w języku Pima - stanowi zwycięską kombinację nowoczesnych technik i tradycyjnych smaków indiańskich. Dla gości, którzy chcą spróbować wszystkiego, dostępne są dwa menu degustacyjne: „Krótka historia” za 135 USD i „Podróż” za 225 USD.
Kai zajął ósme miejsce na liście najlepszych restauracji amerykańskich OpenTable w 2014 roku i jest laureatem nagrody AAA Five Diamond Award. Restauracja ma również prawie doskonałe wyniki zarówno w Zagat (87/90), jak i OpenTable (4, 9 / 5).
ARKANSAS: Południe na Main
Zdjęcie: południe na Main
Lokalizacja: Little Rock
Szef kuchni: Matthew Bell
Lokalna faworytka South on Main została wybrana najlepszą nową restauracją i zajęła drugie miejsce w klasyfikacji generalnej nagród czytelników Arkansas Times 2014. Zatrzymaj się przy kreatywnych potrawach z południowym klimatem, takich jak ostrygi z grilla lub smażone sumy z chrupiącymi smażonymi grysami, ale zostań na pokaz - miejsce to służy jako miejsce koncertowe, często prezentując lokalny talent.
KALIFORNIA: Francuska pralnia
Zdjęcie: Luigi Anzivino
Lokalizacja: Yountville
Szef kuchni: Thomas Keller
Z trzema gwiazdkami Michelin i mnóstwem nagród, w tym 44 miejscem na liście 100 najlepszych restauracji na świecie i 3 miejscem na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce, cena 295 USD jest warta tego Pralnia.
Diners może wybrać jedno z dwóch menu prix fixe szefa kuchni Kellera - menu szefa kuchni lub menu degustacji warzyw - które zmieniają się codziennie i nie powtarzają ani jednego składnika.
KOLORADO: Frasca Food & Wine
Zdjęcie: Frasca Food & Wine
Lokalizacja: Boulder
Szef kuchni: Lachlan Mackinnon-Patterson
Frasca Food & Wine, zajmując 40 miejsce na liście Daily Meal, jest również wysoko oceniany przez Zagat i odebrał nagrodę James Beard 2013 za wybitny program win. Oprócz wysokiej jakości jedzenia włoska restauracja oferuje obszerną kartę win, zawierającą ponad 200 butelek, z doświadczonymi serwerami, które pomogą Ci wybrać idealne uzupełnienie posiłku.
CONNECTICUT: Le Petit Cafe
Zdjęcie: kawiarnia La Petit
Lokalizacja: Branford
Szef kuchni: Roy Ip
Inspirowana francuską kawiarnią Le Petit Café, nazwana numerem 1 w stanie Zagat, koncentruje się na prostych, świeżych smakach - szef kuchni Ip wierzy, że jedzenie mówi samo za siebie. Dzięki menu fixix prix fix za 55, 50 USD goście mogą wybierać spośród wielu starannie wyselekcjonowanych przystawek i dań, w tym konfitury z kaczki, chilijskiego okonia morskiego z szynką miso lub jagnięciny „Provençal Style”, wszystkie przygotowane przez szefa kuchni Ip.
DELAWARE: Moro
Zdjęcie: Moro
Lokalizacja: Wilmington
Szef kuchni: Michael DiBianca
Szef kuchni DiBianca wierzy w serwowanie „po prostu dobrego jedzenia” w Moro, gdzie chce nadać klasycznym potrawom nowoczesny wygląd. DiBianca przygotowuje takie dania, jak klopsiki cielęce-ricotta oraz makarony z serem krabowym, a miejsce to zachowuje atmosferę „przyjedź, jak jesteś”.
Moro został nagrodzony najlepszą usługą w Delaware przez OpenTable, a jego jedzenie otrzymało wysoką ocenę 25/30 od Zagat.
FLORIDA: Bern's Steak House
Zdjęcie: Bern's Steak House
Lokalizacja: Tampa
Szef kuchni: Habteab Hamde
Każdy element w Bern's Steak House, od doskonale dojrzałych steków, przez wyszukaną kartę win po nienaganne desery, łączy się, aby zamienić normalną noc w posiłek, którego nigdy nie zapomnisz. Półfinalista James Beard wybitna restauracja i nr 10 na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce, Bern's zna się na dobrej kuchni.
GRUZJA: Bacchanalia
Zdjęcie: We Dream in Colour
Lokalizacja: Atlanta
Szef kuchni: David A. Carson
Nazwana restauracją nr 1 Zagat oraz restauracją nr 26 w Ameryce, Business Insider, Bacchanalia serwuje współczesne dania kuchni amerykańskiej, takie jak ravioli z selera i krewetki z małżami. Świeżość jest tutaj priorytetem, a restauracja wykorzystuje wszystkie organiczne składniki, a wiele z nich pochodzi z osobistej farmy szefów kuchni.
HAWAII: MW
Zdjęcie: MW
Lokalizacja: Honolulu
Szef kuchni: Wade Ueoka
W przypadku jedzenia tak pięknego jak otaczający krajobraz, MW Honolulu to tylko bilet. Restauracja serwuje różnorodne lokalne smaki, od opakapaka mochi w skorupie po brulée z owoców tropikalnych. Skorzystaj z pięciodaniowego menu degustacyjnego za 65 USD lub zamów a la carte.
MW był także półfinalistą James Beard Foundation Awards 2014 za najlepszą nową restaurację.
IDAHO: State & Lemp
Zdjęcie: State & Lemp
Lokalizacja: Boise
Szef kuchni: Kris Komori
Idaho to nie tylko ziemniaki - współczesna amerykańska kuchnia State & Lemp świeci kreatywnymi daniami pochodzącymi z lokalnych źródeł w pięciodaniowym menu prix fixe, takim jak wieprzowina gyoza z sałatką z wodorostów i zupa z selera. Jest to również najwyżej oceniana restauracja w stanie na OpenTable, zdobywając 14 nagród dla najlepszych w stanie, w tym najlepsze ogólnie w Idaho i najlepsze jedzenie w Idaho.
ILLINOIS: Alinea
Zdjęcie: Sandor Weisz
Lokalizacja: Chicago
Szef kuchni: Grant Achatz
W Alinea goście zawsze mogą spodziewać się czegoś nowoczesnego i wykwintnego. Jako jedyna chicagowska restauracja, która może pochwalić się trzema gwiazdkami Michelin, Alinea ma także cztery nagrody Jamesa Bearda i znalazła się na 7 miejscu na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce. W zależności od dnia tygodnia bilety do menu degustacyjnego wynoszą od 210 do 265 USD.
INDIANA: Restauracja Tallent
Zdjęcie: restauracja Tallent
Lokalizacja: Bloomington
Szef kuchni: David Tallent
Prowadzony przez ośmiokrotnego półfinalistę Jamesa Bearda, Davida Tallenta - ostatnio nominowanego do najlepszego szefa kuchni, Great Lakes, w 2014 roku - restauracja Tallent wnosi do Bloomington kreatywne dania kuchni włoskiej, takie jak bolina semolina-gnocchi czy palenie gęś mortadela scarpinocc. O ile to możliwe, Tallent stara się wykorzystywać mięso hodowane metodami ekologicznymi i produkty z lokalnych gospodarstw. Dostępne jest pięciodaniowe menu degustacyjne za 65 USD za osobę lub przedmioty można zamówić z karty.
IOWA: Centro
Zdjęcie: CentroDSM
Lokalizacja: Des Moines
Szef kuchni: George Formaro
Niezależnie od tego, czy masz ochotę na przygodę, czy pragniesz prostych potraw, eklektyczne miejskie włoskie menu Centro, obejmujące wszystko, od specjalistycznych pizzy przez smażone przegrzebki morskie po domowe makarony, z pewnością Ci się spodoba.
Restauracja została uznana za najlepszą ogólnie, najlepszą atmosferę i najlepsze jedzenie w Iowa na OpenTable, a lokalny magazyn Cityview uznał ją za najlepszą pierwszą randkę, a szef kuchni Formaro nazwał ją najlepszą w Des Moines.
KANSAS: Restauracja Harry'ego
Zdjęcie: Jd S.
Lokalizacja: Manhattan
Szef kuchni: Cadell Bynum
Znajdująca się w zabytkowym hotelu Wareham restauracja Harry's serwuje klasyczne, ekskluzywne dania, które pasują do uroku tego miejsca. Podstawa Manhattanu znalazła się na listach „Best of the Midwest” Midwest Living oraz „United States of Deliciousness” Travel + Leisure, a także została uznana przez OpenTable za jedną z najlepszych restauracji w pobliżu Kansas City.
KENTUCKY: MilkWood
Zdjęcie: MilkWood
Lokalizacja: Louisville
Szef kuchni: Kevin Ashworth i Edward Lee
Półfinalista James Beard Foundation Awards 2014 za najlepszą nową restaurację i nazwany przez Condé Nast Traveler jedną z najlepszych nowych restauracji na środkowym zachodzie, MilkWood nadaje azjatyckim smakom typowe południowe smaki. Od boczku z ośmiornicy, kurczaka z duszonymi miso po sorgo i grys lody, szef kuchni Lee dąży do przekroczenia granic tego, czym może być południowe gotowanie.
LOUISIANA: Pałac dowódcy
Zdjęcie: NathalieMaynor
Lokalizacja: Nowy Orlean
Szef kuchni: Tory McPhail
Zajmując 11 miejsce na liście Daily Meal i 33 na naszym, Commader's Palace serwuje eleganckie posiłki w Garden District w Nowym Orleanie od 1880 roku. Zabytkowy budynek sam w sobie jest charakterystycznym punktem, uzupełnionym przez klasyczne potrawy kuchni kreolskiej szefa McPhaila, w tym vichyssoise z kraba, żeliwa zatopione i buraczki truskawkowe.
MAINE: Fore Street
Zdjęcie: Fore Street
Lokalizacja: Portland
Szef kuchni: Sam Hayward
Chociaż jest to kosztowne (zwykle ponad 50 USD za osobę), jedzenie z pewnością będzie świeże na Fore Street - w rzeczywistości szef kuchni Hayward pozyskuje wszystkie swoje składniki od lokalnych rolników, rybaków i producentów sera, a codziennie projektuje nowe menu, używając cokolwiek jest dostępne.
W 2014 roku restauracja była półfinalistą James Beard Outstanding Restaurants.
MARYLAND: Charleston
Zdjęcie: Charleston
Lokalizacja: Baltimore
Szef kuchni: Cindy Wolf
Zdobywając 5. miejsce na liście 100 najlepszych restauracji OpenTable w 2013 roku, Charleston łączy francuskie tradycje z niskimi wiejskimi smakami Południowej Karoliny, stanu, w którym rezyduje nazwa restauracji. Goście mogą wybierać spośród trzech kursów aż do sześciu, w cenach od 79 USD do 114 USD. Chef Wolf, trzykrotny finalista dla najlepszego szefa kuchni z regionu środkowoatlantyckiego, Fundacji Jamesa Bearda, codziennie poprawia menu, aby zintegrować tylko najświeższe składniki.
MASSACHUSETTS: O Ya
Zdjęcie: Jan Mark Holzer
Lokalizacja: Boston
Szef kuchni: Tim Cushman
O Ya jest wysoko oceniany przez Zagat i OpenTable i zajmuje 32 miejsce na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce. Restauracja prowadzona przez szefa kuchni Cushmana - uznanego przez Jamesa Bearda Foundation za najlepszego szefa kuchni na północnym wschodzie w 2012 r. - oferuje nowoczesne dania z klasycznych dań sushi, w tym szkockiego brzucha łososia z kolendrą i imbirem lub schabu Wagyu z kostką chawan mushi ze szpiku kostnego krem jajeczny. Dostępne jest również menu degustacyjne szefa kuchni, chociaż ceny nie są wymienione w Internecie.
MICHIGAN: Grove
Zdjęcie: Grove
Lokalizacja: Grand Rapids
Szef kuchni: Pat Wise
W Grove wysokiej jakości składniki są podstawą każdego dania. Restauracja od farmy do stołu stara się dostarczać do restauracji świeże posiłki z lokalnych źródeł poprzez swoje bogate menu, które obejmuje takie potrawy, jak arktyczny węgiel drzewny i gotowany krewetkowy nicoise.
Została nazwana Restauracją Roku dwa lata z rzędu przez magazyn Grand Rapids, a OpenTable została uznana za najlepszą ogólnie, najlepsze jedzenie i najlepszą obsługę w Western Michigan.
MINNESOTA: Lucia
Zdjęcie: restauracja Lucii
Lokalizacja: Minneapolis
Szef kuchni: Lucia Watson
Przez ponad trzy dekady Lucia's oferowała małe, ręcznie robione menu zawierające lokalne ulubione i sezonowe składniki. A dzięki zmieniającym się co tydzień opcjom, często odwiedzający mogą zawsze doświadczyć czegoś nowego.
Lucia pojawiła się na liście 50 najlepszych restauracji w Twin Cities na Mpls. St. Paul Magazine i została nazwana jedną z najbardziej romantycznych restauracji w kraju przez Travel + Leisure. Został również nazwany jedną z najlepszych restauracji w Minneapolis przez OpenTable.
MISSISSIPPI: City Grocery
Zdjęcie: City Grocery
Lokalizacja: Oxford
Szef kuchni: John Currence
Zdobywca nagrody OpenTable za najlepsze jedzenie i najlepsze jedzenie dla Missisipi, ten symbol Oxfordu oferuje południowe wygody, takie jak krewetki i grys lub pieczone patelnie, które są jednocześnie eleganckie i bezpretensjonalne. City Grocery, który jest teraz ostoją sceny jedzenia w Mississippi, stara się eksperymentować z nowymi smakami i technikami, które znajdują odzwierciedlenie w zmianach menu co sześć tygodni. Miejski sklep spożywczy pojawił się również pod numerem 79 na liście Daily Meal.
MISSOURI: Annie Gunn's
Zdjęcie: stephanie E.
Lokalizacja: Chesterfield
Szef kuchni: Lou Rook III
Nazwana jednym z najlepszych miejsc na specjalne okazje St. Louis Magazine w 2014 roku i najlepsza ogólnie w St. Louis przez OpenTable, Annie Gunn's oferuje coś więcej niż zwykłą opłatę za wędzarnię. Starając się zbliżyć rodzinę i przyjaciół, żywność Annie Gunn o podwyższonym komforcie - od makaronu homara i sera po grillowane kotlety jagnięce - stanowi idealne tło do dzielenia się opowieściami i opowieściami.
MONTANA: Lukka
Zdjęcie: Lucca's
Lokalizacja: Helena
Szef kuchni: Mike Hyyppa
Przytulna jadalnia Lucca - na której mieści się zaledwie 15 stołów - stwarza intymne otoczenie, w którym goście mogą delektować się starannie przygotowanymi potrawami szefa kuchni Hyyppy. Autentyczna włoska kuchnia Lucca, w tym pieczone manicotti i cielęcina Scallopini, przyniosły mu prawie idealną ocenę 4, 5 / 5 na TripAdvisor, a także certyfikat doskonałości 2014 na stronie.
NEBRASKA: V. Mertz
Zdjęcie: V. Mertz
Lokalizacja: Omaha
Szef kuchni: Jon Seymour
W Old Market District w Omaha znajduje się luksusowe bistro V. Mertz, gdzie goście mogą skosztować bogatych smaków w domowej, bezpretensjonalnej atmosferze. Goście z pewnością znajdą idealną lampkę wina, która uzupełni ich bavette Wagyu lub łososia w skorupce nasiennej, ponieważ restauracja ma obszerną listę win i była półfinalistą Jamesa Bearda za wybitne usługi winiarskie w 2010 roku. Restauracja twierdzi również 15 restauracji OpenTable's Diners „Nagrody wyboru, w tym najlepsze ogólnie w Nebrasce.
NEVADA: Joël Robuchon
Zdjęcie: feministjulie
Lokalizacja: Las Vegas
Szef kuchni: Joël Robuchon
Joël Robuchon, imiennik francuskiego szefa kuchni, mieszczący się w luksusowym MGM Grand, jest jedyną restauracją w Vegas z trzema gwiazdkami Michelin; ma także nagrody Forbes Five-Star i AAA Five Diamond.
Prix fixe menu degustacyjne charakterystycznych dań szefa kuchni Robuchona, w tym truflowych ravioli langoustine i sałatki z foie gras, zaczynają się od 127 USD i kosztują aż do 435 USD.
NOWY HAMPSHIRE: Bedford Village Inn
Zdjęcie: Bedford Village Inn
Lokalizacja: Bedford
Szef kuchni: Benjamin Knack
Usytuowany w malowniczej Nowej Anglii hotel Bedford Village Inn serwuje dania kuchni współczesnej pełne smaków lokalnych i regionalnych, od przegrzebków z pomarańczy, wanilii i soli po morskie przegrzebki wieprzowe. Jest odbiorcą AAA Four Diamond od 18 lat, został uznany za najlepszą wyśmienitą kuchnię i najbardziej romantyczny przez magazyn New Hampshire w 2014 roku, i jest domem dla największej piwniczki z winami w stanie z ponad 8000 butelek.
NEW JERSEY: Nicholas
Zdjęcie: restauracja Nicholas
Lokalizacja: Middletown
Szef kuchni: Nicholas Harary
Zagat nazwał Nicholasa restauracją nr 1 w New Jersey, zarówno ze względu na wyjątkowe jedzenie, jak i doskonałą obsługę. Ta nowa amerykańska knajpka jest także czterogwiazdkowym zwycięzcą New York Timesa i znajduje się na liście 40 najlepszych restauracji Gayot w Ameryce w 2014 roku.
Obecnie restauracja oferuje trzy menu degustacyjne - podstawowe trzydaniowe menu za 70 USD, menu szefa kuchni za 90 USD oraz menu degustacyjne z czarnymi truflami za 135 USD.
NOWY MEKSYK: Geronimo
Zdjęcie: Geronimo
Lokalizacja: Santa Fe
Szef kuchni: Eric DiStefano
Znany z nienagannej obsługi i skomplikowanych potraw, Geronimo został uznany przez OpenTable za najlepszy ogólnie, najlepszą atmosferę i najlepsze jedzenie w Nowym Meksyku. Jest to również jedyna restauracja w Nowym Meksyku, która zdobyła nagrodę AAA Four Diamond, a także nagrodę Forbes Four Star.
NOWY JORK: Le Bernardin
Zdjęcie: Kok Chih i Sarah Gan
Lokalizacja: Nowy Jork
Szef kuchni: Eric Ripert
Podczas ostrej rywalizacji z tętniącej życiem nowojorskiej sceny kulinarnej nazwaliśmy Le Bernadin nr 1 na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce, podobnie jak Daily Meal.
Ekskluzywna restauracja z owocami morza oferuje menu degustacyjne szefa kuchni za 198 USD oraz menu degustacyjne marki Le Bernardin za 155 USD, każde z charakterystycznymi daniami z owoców morza, takimi jak homar „lasagna” z masłem truflowym lub składanka z kraba królewskiego z ciepłym kremem matsutake.
PÓŁNOCNA KAROLINA: Restauracja Fearrington House
Zdjęcie: restauracja Fearrington House
Lokalizacja: Pittsboro
Szef kuchni: Colin Bedford
Półfinał Jamesa Bearda 2014 za wybitną restaurację, 15-krotnego zdobywcę pięciogwiazdkowego magazynu Forbes oraz jedyną restaurację AAA Five Diamond w Karolinie Północnej, restauracja Fearrington House serwuje współczesne dania kuchni amerykańskiej w ozdobnym otoczeniu, z widokiem na malownicze tereny Inn.
Restauracja oferuje dwa menu degustacyjne - wybór szefa kuchni i wegetariańskie - odpowiednio za 150 USD i 125 USD, lub goście mogą tworzyć własne kombinacje z opcją mieszania i łączenia trzech dań lub czterech dań.
PÓŁNOCNA DAKOTA: Mezzaluna
Zdjęcie: Mezzaluna
Lokalizacja: Fargo
Szef kuchni: Eric Watson
Mezzaluna, położona w zabytkowym centrum Fargo, łączy urok ekskluzywnej restauracji z przytulnością małego miasteczka. W menu znajdują się eleganckie potrawy, takie jak mac i ser, a także bardziej wyszukane opcje, w tym stojak na jagnięcinę i walleye nadziewane pistacjami. Została uznana przez Condé Nast Traveller za jedno z najlepszych miejsc do jedzenia na Fargo, a OpenTable uznała ją za restaurację nr 1 w Północnej Dakocie.
OHIO: Boca
Zdjęcie: Restauracja Boca
Lokalizacja: Cincinnati
Szef kuchni: David Falk
W Boca goście jedzą smakowite francuskie włoskie potrawy, od gnocchi fonduta po duszone golonki wieprzowe Duroc. Pojawił się na liście 100 najlepszych restauracji w 2013 roku OpenTable i otrzymał kilka nagród Diners 'Choice, w tym najlepsze jedzenie w Cincinnati.
OKLAHOMA: Cheever's Cafe
Zdjęcie: kawiarnia Cheever
Lokalizacja: Oklahoma City
Szef kuchni: Quinn Carol
Lokalna ulubienica w Oklahoma City, Cheever's Cafe została uznana za najlepszą wyśmienitą kuchnię przez Oklahoma Gazette i nazwana najlepszym południowo-zachodnim jedzeniem przez Local Eats. Restauracja serwuje współczesne, komfortowe jedzenie, od tequili-limonkowych krewetek do enchilad z pieczonego kurczaka, a także jest wysoko oceniana na OpenTable, zabierając do domu kilka nagród za wybór restauracji, w tym klejnot Neighborhood Gem i Most Booked in Oklahoma City.
OREGON: Le Pigeon
Zdjęcie: Le Pigeon
Lokalizacja: Portland
Szef kuchni: Gabriel Rucker
Goście Le Pigeon mogą rozkoszować się wieloma eklektycznymi smakami Nagradzany James Beard szef kuchni Rucker ma do zaoferowania albo pięcio lub siedmiodaniowe menu degustacyjne, w cenie odpowiednio 75 i 95 USD. Danie z imiennikiem można zamówić również z karty, obecnie z brązowym ryżem, orzechami laskowymi, zielonym jabłkiem i sercem wieprzowym.
Szef kuchni Rucker opublikował swoją pierwszą książkę kucharską we wrześniu zeszłego roku i zawiera kilka przepisów, dzięki którym stał się sławny.
PENNSYLVANIA: Widelec
Zdjęcie: widelec
Lokalizacja: Filadelfia
Szef kuchni: Eli Kulp
W Old City w Filadelfii szef kuchni Kulp - jeden z najlepszych nowych szefów kuchni Food and Wine 2014 - eksperymentuje z nowoczesnymi technikami i odważnymi smakami w Fork, półfinale Jamesa Bearda 2014 dla wybitnej restauracji. W tym najwyżej ocenianym miejscu w Zagat goście mogą skosztować wyjątkowych potraw, takich jak mniszek lekarski gnudi i wędzony kawior z pstrąga.
RHODE ISLAND: Al Forno
Zdjęcie: Al Forno
Lokalizacja: Opatrzność
Szef kuchni: Johanne Killeen i George Germon
Od ponad 30 lat Al Forno oferuje kreatywne podejście do klasycznych włoskich potraw, takich jak pizza z grilla lub wybór pieczonych makaronów. Podstawowa część Providence znalazła się na liście najlepszych restauracji na północnym wschodzie oraz „101 najsmaczniejszych amerykańskich potraw z makaronem” GrubStreet.
KAROLINA POŁUDNIOWA: Łuska
Zdjęcie: Łuska
Lokalizacja: Charleston
Szef kuchni: Sean Brock
Kierowany przez zdobywcę nagrody Jamesa Bearda szefa kuchni Brocka, oddział Husk w Charleston (jest też jeden w Nashville, Tennessee) ma na celu podniesienie standardu dań z regionu i odkrywanie składników rodowych. Menu aktualizuje się codziennie, włączając do swojej oferty bogatą historię regionu.
Husk pojawił się na 12 miejscu listy Daily Meal i był jedną z najczęściej rezerwowanych restauracji w Południowej Karolinie przez OpenTable.
POŁUDNIOWA DAKOTA: Dakotah Steakhouse
Zdjęcie: Dakota Steakhouse
Lokalizacja: Rapid City
Szef kuchni: Paul Henniger
Nazwa lokalu Dakotah Steakhouse została uznana za najlepszą restaurację serwującą steki w Rapid City. Ma ona na celu stworzenie środowiska, które będzie zarówno eleganckie, jak i relaksujące. Jest to jedna z najczęściej rezerwowanych restauracji w Południowej Dakocie na OpenTable, gdzie uzyskała prawie idealną ocenę 4, 7 gwiazdek na pięć.
TENNESSEE: Etch Restaurant
Zdjęcie: Etch
Lokalizacja: Nashville
Szef kuchni: Deb Paquette
Nazwany przez Zagat jedną z 20 najlepszych restauracji w kraju, Etch oferuje współczesne dania kuchni amerykańskiej, takie jak polędwiczki wieprzowe w panierce, ośmiornice i bruschetta z krewetkami. Nie obce pochwały, Etch znalazł się na liście najlepszych biznesowych lunchów Nashville Lifestyles i został nominowany do nagrody Eater's Nashville Restaurant of the Year w 2013 roku.
TEXAS: Uchi
Zdjęcie: Uchi
Lokalizacja: Austin
Szef kuchni: Tyson Cole
Nie, najlepsza restauracja w Teksasie nie jest miejscem na grilla - to Uchi, współczesna japońska restauracja, która łączy świeże owoce morza z całego świata z lokalnymi składnikami. Nazwaliśmy go numerem 20 na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce, zajął 49 miejsce na liście Daily Meal. Szef kuchni Cole otrzymał nagrodę Jamesa Bearda w 2011 roku dla najlepszego szefa kuchni, Southwest.
UTAH: Pago
Zdjęcie: Pago
Lokalizacja: Salt Lake City
Szef kuchni: Phelix Gardner
Menu w tej eklektycznej amerykańskiej restauracji często się zmienia, uwzględniając najświeższe dostępne składniki, o ile to możliwe, pozyskiwane lokalnie.
Pago też nie jest obco chwalony - został uznany za najlepszą restaurację 2014 roku przez magazyn Salt Lake, jedną ze 100 najlepszych restauracji w Ameryce przez Wine Enthusiast Magazine w 2012 roku, a także został wybrany do przyznania certyfikatu jakości TripAdvisor 2014.
VERMONT: Restauracja Barnard Inn
Zdjęcie: Barnard Inn
Lokalizacja: Woodstock
Szef kuchni: Will Dodson
Położona na nieskazitelnym terenie w malowniczym Vermont, restauracja Barnard Inn oferuje trzydaniowe menu prix fixe za 65 USD, obejmujące eleganckie dania główne, takie jak chrupiąca kaczka, filet mignon i strudel z jesiennych warzyw. W przypadku bardziej swobodnych nocy goście mogą wybrać sąsiadującą z tawerną Max's Tavern, która oferuje to samo ekskluzywne jedzenie w bardziej relaksującej atmosferze.
VIRGINIA: Karczma w Little Washington
Zdjęcie: The Inn at Little Washington
Lokalizacja: Waszyngton
Szef kuchni: Patrick O'Connell
The Inn at Little Washington zajął 24 miejsce na liście Daily Meal i od kilku lat jest uznawany za restaurację nr 1 w Wirginii przez waszyngtoński magazyn. Goście mogą wybierać z jednego z trzech różnych menu degustacyjnych prix fixe - w tym jednego z najbardziej klasycznymi potrawami w miejscu - w cenach od 178 do 208 USD, w zależności od dnia.
WASHINGTON: Canlis
Zdjęcie: Canlis
Lokalizacja: Seattle
Szef kuchni: Jason Franey
Rodzinny Canlis został czterokrotnie nominowany do nagrody James Beard Outstanding Service, jest zwycięzcą 14 kolejnych Grand Wine Spectator Grand Awards i został uznany przez OpenTable za jedną z najlepszych restauracji w Seattle. Szef kuchni Franey określa jedzenie Canlis jako „maniaka wygody”, a jego celem jest tworzenie wykwintnych i nowoczesnych potraw, które jednak łatwo polubić. Zamów trzydaniowy posiłek za 85 USD lub dołącz czwarty za 100 USD.
WASHINGTON, DC: Rasika - Penn Quarter
Zdjęcie: Rasika
Lokalizacja: Waszyngton, DC
Szef kuchni: Vikram Sunderam
Rasika - co w sanskrycie oznacza „smaki” - zasługuje na swoją nazwę dzięki nowoczesnemu podejściu do indyjskiego jedzenia. Goście mogą nawet obserwować, jak ich jedzenie przygotowywane jest w otwartej kuchni restauracji, w której znajduje się zarówno Tawa (ruszt), jak i Sigri (grill).
Rasika znalazła się na 96. miejscu na liście Daily Meal i 31. na naszej liście najlepszych restauracji w Ameryce i jest wysoko oceniana zarówno przez Zagat, jak i OpenTable.
WEST VIRGINIA: The Chop House Charleston
Zdjęcie: Chop House Charleston
Lokalizacja: Charleston
Szef kuchni: Larry Riddle
Chociaż nie jest to miejsce przyjazne wegetarianom, wybór najlepszych mięs i owoców morza w The Chop House Charleston jest nie do pobicia. Niezależnie od tego, czy filet mignon, schabowe z grilla Berkshire schabowe, czy łosoś z Północnego Atlantyku, każdy kawałek jest starannie przygotowany, aby uzyskać jak najlepszy smak.
Weźmy to z poprzednich restauracji - The Chop House Charleston został uznany za restaurację nr 1 w zachodniej Wirginii na OpenTable i został uznany za jeden ze 100 najlepszych steków OpenTable w Ameryce i otrzymał nagrodę doskonałości od Wine Spectator.
WISCONSIN: Ardent
Zdjęcie: Ardent
Lokalizacja: Milwaukee
Szef kuchni: Justin Carlisle
Półfinał Jamesa Bearda dla Najlepszej Nowej Restauracji i nazwany przez Condé Nast Traveler jedną z 15 najlepszych nowych restauracji na środkowym zachodzie, Ardent wnosi do Milwaukee proste, ale ozdobne jedzenie. Menu nie jest długie, ale pełne jest smaku - goście mogą delektować się małymi talerzami, takimi jak zupa z pieczonego selera i zupa z dyni, lub większymi potrawami, takimi jak wędzone ravioli z soczewicy.
WYOMING: Snake River Grill
Zdjęcie: Snake River Grill
Lokalizacja: Jackson Hole
Szef kuchni: Kirt Martin
Snake River Grill nie jest obcą sławą - jej bary w stylu Eskimo zostały wyróżnione w „Best Thing I Ever Ate” jako jedna z ulubionych potraw Giady De Laurentis, a Travel + Leisure uznało ją za jedną z najlepszych restauracji w Wyoming. Jedzenie również wstaje, oferując gościom świeże wiadomości na temat znakomitych potraw, takich jak ravioli z królika lub skorupa z jagnięciny w nowozelandzkiej skórce.
![Najbardziej Wpływowe Wynalazki W Każdym Stanie W USA [INFOGRAFIKA] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/331269/impactful-inventions-state-u-s-infographic-j.webp "Najbardziej Wpływowe Wynalazki W Każdym Stanie W USA [INFOGRAFIKA] - Matador Network")
