Restauracje
Boulder siedział właśnie z B, prosząc o takie samo leczenie (czytaj: objadanie się), które Tom Gates dał Berlinowi, Bangkokowi i Buenos Aires. Oto, co wcisnął mu w twarz w ciągu 48 godzin w Boulder i gdzie.
Nielegalne Pete'a
Dwie lokalizacje w Boulder charakteryzują się ogromnym natężeniem ruchu. Kiedy przyjechałem, była kolejka do drzwi. Nie obchodziło mnie to - to dla mnie rytuał. Wjedź do Boulder, jedz u Pete'a, tak się dzieje. Zanurzyłem się prosto w burrito z kurczaka z fasolą pinto, serem i ryżem z limonki-kolendry. Trzeba przyznać, że nie są to najbardziej ryzykowne dodatki.
W cholernym momencie poprosiłem również o stronę chipsów i queso oraz dodatkową stronę chile pesto. Wszystko wdychano w kilka minut, w stylu kreskówek. Pesto zapewniło, że nikt nie będzie chciał się ze mną umówić przez tygodnie. Szalikowany czy nie, był pyszny przez 30 sekund, które trwały.
Burrito 6, 25 USD, 1 strona pesto i queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Wrażenie: Równie dobre jak spanie z cheerleaderką. Nastrój: zdeterminowany
Bop Pizzeria
Odwiedziłem Bop na podstawie szaleńczego napiwku od przyjaciela, który mówił o różnych dodatkach, takich jak kurczak z krwistej pomarańczy, słodkie ziemniaki, przegrzebki z grilla i buraki. Jako osoba zainteresowana dodatkami do pizzy, wzięłam przynętę, stwierdzając, że nic nie może być gorsze niż pizza, którą jadłem w Chile.
Radosna mała jadalnia i patio są doskonałym miejscem na kolację solo. Menu przytłoczyło mnie rzeczami, które z pewnością pokochałam, takimi jak barbabietole (sałatka z buraków), trio bruschetta (cokolwiek było w sezonie) i pizza finocchiana (papryka, rukola i przyprawy).
W oparciu o zalecenie mojego przyjaciela, ślinotok, zamówiłem „The Bop”; pół calzone ze szpinakiem / ricottą i połowa pizzy z grzybami leszczyny. Te dwa przedmioty były z tego samego kawałka ciasta, jakby syjamskiej kombinacji bliźniaków. To było smaczne i sycące, i odszedłem wiedząc, że to będzie moje nowe miejsce na pizzę w mieście.
14, 00 $ za kombinację talerza calzone / pizza The Bop. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Wrażenie: Wskazówka się opłaca, zasłużony entuzjazm. Nastrój: Doughy
Rynku rolników
Saturday Farmer's Market jest jednym z moich ulubionych na świecie. Hipisi, niebieskie kołnierzyki i nieuzasadnione gorące kolesie z psami zderzają się na 13 ulicy, wypełniając swoje torby nadające się do recyklingu lokalnymi produktami.
Szereg sprzedawców podaje jedzenie obejmujące prawie wszystko z całego świata. W jednym miejscu sprzedawano świeże gazpacho, w innych pikantnych pierożkach z kurczaka curry i w innych burgerach z kremowym serem jalapeño. Tego ranka wybrałem inspirowaną kanapkę z jajkiem od Modern Market.
„Rakieta” była wypełniona idealnie usmażonym jajkiem (tylko odrobinę żółtej mazi), rukolą, pomidorem, serem provolone i czymś innym. Zjadłem kanapkę „jak kurwa” z herbatą mrożoną z mango z namiotu pomarańczowego i wróciłem do hotelu, omijając drzemkę, którą podziwiałyby tylko żarłoki. Nie spałam tylko przez dwie godziny.
6, 00 USD Kanapka z rakietowym jajkiem, nowoczesny rynek, 2, 00 USD Mrożona herbata z mango, namiot pomarańczowy. 13 ulica między Arapahoe i Kanionem, soboty)
Wrażenie: Chcę wrócić Chcę wrócić, chcę wrócić. Nastrój: Zzzzzzz
Gorzki Bar
Przyszedłem na drinka do The Bitter Bar na podstawie recenzji Yelp. Mieli rację - menu drinków było oszałamiające, prawdziwy wyczyn miksologii. Przebrany i zadbany barman przeprowadził mnie przez kilka przepisów, w tym zieloną herbatę Pimm's oraz bazylię i bazylię (bourbon, słodki wermut, gorzkie i tajska bazylia).
Złapałem Graya i Torreysa, co zajęłoby NASA tygodnie inżynierii wstecznej. Uwzględniono wszystkie rzeczy obiecane z dużych wysokości, takie jak kwiat czarnego bzu i likier alpejski. Popijał jak strumyk bulgoczący przez pole, zimny, ziemisty i potężny. Zdecydowanie nie tak jak nigdy wcześniej.
Bar znajduje się w równie tętniącej życiem restauracji azjatyckiej o nazwie Happy. Jedzenie wyglądało dziwnie dobrze, zwłaszcza burger z polędwicy.
9, 00 $, Koktajl Grays and Torreys. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Wrażenie: W miejsce, w które Bond wpadłby, gdyby był w Boulder. Big if. Nastrój: Buzzy
Hapa
Niech cię diabli, na wpół japońskie restauracje, robisz mi to za każdym razem. Jadłem w Hapa od około 10 lat i nadal to uwielbiam. Tam może być bardziej autentyczne sushi, ale kopię ducha wackjob tego miejsca i zwariowałem na punkcie ich menu.
Kelnerka wie - po prostu wie - że mam pojęcie o tym, czego chcę, ale wciąż rzuca mi wyzwanie. Delikatnie trąca mnie, koleś, patrz na promocje. Wiem, że są prawdopodobnie szalone, świeże i egzotyczne, ale zamawiam to samo za każdym razem, kiedy tu przychodzę.
Proszę: Dwie szklanki zimnego, niefiltrowanego sake. Projekt Kirina. Jeden sashimi w nowym stylu (talerz pięciu kawałków lekko podpalonych ryb, oblany sosem sojowo-czosnkowym). Następnie Roll of Statua Wolności (jabłka, awokado, krab i melodia) i Roll Mork & Mindy (biały tuńczyk, łosoś, szczypiorek i mandarynka). Gotowy.
Wszystko jest świetnie, ale sashimi jest na topie. Hapa po prostu freguje paznokieć tego naczynia. Zobacz zdjęcie. Zaprzeczać. Uderzę cię
12, 00 $ Sashimi w nowym stylu, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Wrażenie: solidny jak skała. Nastrój: Bellyflops
Lucile's
Ten duży dom to popularne miejsce na brunch w klimacie kreolskim. Czekałem około trzydziestu minut na stolik i zostałem umieszczony na werandzie, z widokiem na zoo ludzi czekających również na miejsca. Lucile's jest popularnym miejscem w Boulder.
Po pierwsze, powiedzmy, że herbatniki tutaj są nietykalne, podobnie jak domowy dżem jagodowy, który można nakładać na łyżeczki lub po prostu zrzucić ze słoika na talerz i przełknąć jak prymas. Mój mózg kazał mi czekać na resztę jedzenia, zanim skończę ciężki biszkopt. Mój mózg często nie bierze udziału w decyzjach przy śniadaniu.
Zamówiłem krewetki i grys, który był jednym z najładniejszych dań, jakie kiedykolwiek jadłem. Szukałem więcej zinga niż dostarczonego (trochę bez smaku?), Ale podobała mi się kiełbasa andouille i czerwona papryka ułożone na wierzchu. Po 48 godzinach jedzenia postanowiłem odłożyć widelec i zadzwonić.
10, 50 USD, krewetki i grys. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Wrażenie: Bardzo dobra, ale nie świetna, ale atmosfera wygrywa. Nastrój: Krupiasty i bulgotany
Kawa Flatiron
To, co miało być biegiem kofeiny w drodze na lotnisko, stało się wydarzeniem po tym, jak zapytałem kobietę za ladą, co to za wystawny placek z jabłkami. Plasterek, dostarczony przez Boulder's Breadworks, obrobił część ciasta (melasa i jabłko?) Z polewą z płatków owsianych i cukru. To było muliste, brzydkie, brzydkie, lepkie i rzuciło mnie o Louiego. Dziękuję JC powyżej, że dałem Flatiron szansę.
Do tej pory opierałem się użyciu słowa „wzniosły” w jakimkolwiek piśmie. Ale powiem. To było wzniosłe.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449–4111
