Bary + życie nocne
Denver to wspaniałe miasto do odwiedzenia z wielu powodów. Jest piękny, ma jedne z najlepszych rekreacyjnych aptek konopnych w USA i ma doskonałą scenę restauracyjną i barową. W ciągu ostatnich kilku lat stało się także miastem koktajlowym godnym miejsca docelowego.
Wraz z klasycznymi barami, które istnieją od czasów prohibicji, wygląda na to, że co drugi tydzień w Denver rozpoczyna się nowa impreza koktajlowa. Społeczność koktajli w mieście jest ściśle powiązana i jasne jest, że w branży jest duże wsparcie. „Społeczność barów w Denver była niesamowita od momentu, gdy tu wylądowaliśmy”, mówi Tyson Buhler, krajowy dyrektor ds. Napojów w Death & Co. „Od pożyczania przestrzeni i zasobów podczas szkolenia przed otwarciem, po ciągłe wsparcie i wdzięczność, jaką otrzymaliśmy, społeczność tutaj w Denver nie ma sobie równych. To bardzo ekscytujące, gdy scena rozwija się wraz z szybko rozwijającym się miastem.”
Chociaż na tej liście znajduje się zbyt wiele niesamowitych barów Denver, na te siedem miejsc można napić się jednych z najlepszych drinków w mieście. Denver to kolejne najlepsze miasto koktajlowe w Ameryce, a te miejsca dowodzą, dlaczego.
1. Death & Co Denver
Usytuowany w kwitnącej dzielnicy RiNo w Denver, Death & Co otworzył swoją lokalizację w Mile High City w 2018 roku. Bar znajduje się w pięknym hotelu Ramble i oferuje dwa różne doświadczenia związane z piciem. Pierwszym z nich jest bar w holu, w którym znajdują się pluszowe aksamitne meble, kryształowe żyrandole oraz przyjemne, hałaśliwe otoczenie z koktajlami i restauracją serwowaną codziennie od 15:00 do 13:30. Istnieje zbyt wiele świetnych koktajli do wyboru, ale wyróżniają się Escadrille (wykonane z Armagnac, rhum agricole, prażonych migdałów, ziela angielskiego i limonki) i Voodoo Dreams (rum wenezuelski, szkocka, banan i cytryna).
Jedzenie tutaj jest doskonałe, szczególnie wegańskie opcje, takie jak Hummus z fasoli i Crisp Maitake Bao Buns. Jeśli jesteś bardziej zainteresowany intymną grą Death & Co, koniecznie zarezerwuj rezerwację w Suite 6A. Przestrzeń pomieści 20 gości naraz i oferuje kreatywne koktajle wykonane z rzadkich składników i unikalnych prezentacji, a także wyselekcjonowane małe menu.
2. Klub Społeczny Poka Lola
Zdjęcie: Max Schwartz
Poka Lola jest prawdopodobnie najpiękniejszym barem w Denver i można go znaleźć w Dairy Block, mikroregionie w historycznej dzielnicy LoDo w Denver. Służy jako bar w holu hotelu The Maven i jest rodzajem przyjaznego, lubiącego zabawy miejsca, które zaprasza wszystkich do picia w jego murach. Kierownik baru Peter Danyluck zachęca swój zespół do tworzenia charakterystycznych koktajli i nie boi się umieszczać ich w menu, dzięki czemu jest to prawdziwy wysiłek zespołu.
Poka Lola produkuje wiele swoich syropów i likierów w domu, i ma charakterystyczną gorzką mieszankę, która wchodzi w skład charakterystycznej Old Fashioned. Spróbuj pikantnej i pikantnej Lil 'Pick Me Up, która składa się z dżinu, marynowanej papryki i soku z cytryny. Poka Lola butelkuje własne koktajle, z których ulubionym jest The Fizzler, dobrze wyważona mieszanka rumu, syropu szampańskiego, kwasu cytrynowego i toniku. Jeśli chodzi o przekąski w barze, francuski dip cebulowy jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących wyborów i zapewnia gryzienie po kęsie chrupiącej, pikantnej dobroci. Przyjdź na szczęśliwą godzinę, kiedy Old Fashioneds, Manhattans i szklanki różowego kosztują 6 USD.
3. Saint Ellie
Z niskim sufitem i eleganckimi, ale wygodnymi meblami, picie w Saint Ellie jest jak zawieszenie się w piwnicy przyjaciela, ale z doskonałymi napojami i pysznymi przekąskami. Kreatywne koktajle są nazwane na cześć hip-hopowych piosenek i zawierają ciekawe napary. Weźmy na przykład California Love, która jest zrobiona z zielonej cachaca z dodatkiem kardamonu, tequili, cynamonu, likieru gruszkowego, cytryny, absyntu i goryczy. Dzielone ciosy są często podawane w ogniu w dużym wiadrze pingwina, którym jest Gus, maskotka Saint Ellie. Przekąski tutaj obejmują potrawy takie jak hushpuppies ze słodkich bułeczek i burger z boczkiem w suchym wieku, aby Twój brzuch był szczęśliwy w nocy.
4. Panzano Bar
Zdjęcie: Max Schwartz
Hotele Kimpton słyną z doskonałych restauracji i napojów, a bar Panzano w hotelu Monaco Denver nie jest wyjątkiem. Rozległa, pełna światła przestrzeń to schronienie przed okoliczną dzielnicą finansową, w której można popijać przyjaciół i poznawać przyjaciół podczas pobytu w okolicy. Panzano ma jeden z najbardziej przyjaznych sztabów w Denver. Bar ma bogaty program amaro (wraz z największą kolekcją amari w mieście), a ludzie za kijem są pod ręką, aby poprowadzić Cię przez różne style i koktajle wykonane z likierów.
Istnieje wiele koktajli o niskim ABV, które pomogą Ci rozpocząć wieczór, ale Panzano Bar ma również doskonałe koktajle w wieku beczkowym, jeśli chcesz czegoś mocniejszego. Jednym z wyróżniających się jest Graffito, mocny i poruszony tipple wykonany z nielegalnego Mezcala Reposado, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, creme de cassis i Varnelli Dell'Abrosita. Nie przegap szczęśliwej godziny Panazo, jednej z najlepszych w mieście, od 14:30 do 18:00, kiedy koktajle aperitivo kosztują 7 USD, a napoje w beczkach za 10 USD.
5. B&GC
Tuż za rogiem od HALCYON w Denver hotel w Cherry Creek to skromna aleja. Przejdź się w połowie drogi i poszukaj znaku z napisem „Schody 3” w pobliżu antycznego mosiężnego dzwonka do drzwi. Zadzwoń, a ktoś z B&GC przywita cię przy drzwiach i zapyta, czy masz rezerwację, co jest zalecane, jeśli chcesz się napić w tym dawnym domu Poczty Cherry Creek. Gospodarz poprowadzi Cię przez korytarze i klatki schodowe, zanim dotrzesz do celu: piękny pokój z Mad Mad, który ma doskonałe koktajle i nienaganną obsługę.
Czeka na ciebie bogate menu drinków, zawierające ogromną listę klasycznych koktajli, a także niektóre podpisy B&GC. Wypróbuj Coatimundi, który jest zrobiony z wódki, mezcalu, likieru z orzechów makadamia, creme de cacao, gorzkich Angostura i gorzkich Wildfire. W mało prawdopodobnej sytuacji, że nic w menu się nie spodoba, opcja wyboru barmana zapewni, że coś zostanie stworzone specjalnie dla Ciebie. Przekąska na wędzonych migdałach Marcona i diabelskich jajach na bekonie, gdy pojawi się głód.
6. Churchill Bar
Zdjęcie: Churchill Bar
Brown Palace Hotel and Spa to wizja kultowego luksusu, odkąd został otwarty w 1892 roku i nadal jest jednym z naszych ulubionych miejsc na pobyt podczas wizyty w Denver. Chociaż istnieje wiele miejsc na koktajl w nieruchomości, nie możesz przegapić Churchill Bar. Ciemne drewno i skóra witają Cię w kosmosie, a zapach słodkiego, zakurzonego dymu cygarowego wypełnia powietrze. Churchill ma dostosowany humidor wypełniony wyborem ponad 60 cygar, więc jest jeden na każde podniebienie.
Jeśli palenie nie jest twoją rzeczą, ogromny wybór alkoholi - w tym rzadkie dramy, vintage porto i wyśmienite wina - zachęci cię do wejścia do środka. Doświadczony personel baru chętnie przygotowuje klasyczne koktajle, takie jak Manhattan lub Penicillin, a charakterystyczne napoje, takie jak Smoked Chet Baker (przyrządzony z wędzonego orzeszków Bacardi 8 Year, Carpano Antica, miód na dachu Brown Palace, Angostura i gorzkie pomarańcze) dają smakuje domowe kreacje Churchill Bar. Pamiętaj, aby zamówić również Hummus Chermoula.
7. Sala rejsowa
Design w stylu Art Deco jest gwiazdą tego klasycznego baru Denver. Został otwarty w 1933 roku, dzięki czemu jest najdłużej działającym wodopojem w mieście, który pozostał otwarty od momentu jego założenia. Schowany w holu zabytkowego hotelu Oxford, który został otwarty w 1891 roku, wejście do Pokoju wycieczkowego jest jak cofnięcie się w czasie. Pasek w kształcie butelki wina jest skąpany w różowym świetle i ozdobiony oprawami, dziełami sztuki i detalami z lat 30. XX wieku. Zamówienie tutaj to klasyczne Martini, które pracownicy baru przygotują według twoich upodobań, czy to wódka, czy dżin, wytrawne czy 50/50, i ozdobione oliwkami lub twist.
Ale nawet jeśli nie jesteś fanem Martinis, duża lista fachowo wykonanych klasycznych i charakterystycznych koktajli oznacza, że każdy znajdzie coś dla siebie. Jeśli czujesz się dziwnie, weź talerz klopsików w pikantnym sosie pomidorowym, codzienny talerz wędlin lub absurdalnie smaczne chrupiące frytki, które są podawane z octem słodowym, proszkiem jalapeno i poczerniałym foie gras aioli.
