Planowanie podróży
ABY JESZCZE ZROZUMIEĆ ROZUMIENIE Bangkok oznacza zrozumienie, że życie toczy się na ulicach. Nie przeszkadzają ci główne drogi, ale niewielka okolica, która jednoczy społeczność. Ludzie zalewają chodniki każdej nocy, gdy tylko zaczyna się ochładzać - mężczyźni dopasowują się do szachów, nastolatki zbierają się, aby oglądać piłkę nożną, kochankowie spacerują tak jak kochankowie.
A w centrum tego wszystkiego jest uliczne jedzenie. Kierowcy Tuk-tuk ładują się szybką miską zupy, studenci rozmawiają na ogolonym lodzie, a starzy mężczyźni szaleją ryż z kurczaka podczas karmienia Singha.
W dzielnicy Ratchathewi w Bangkoku, zaledwie 15 minut spacerem od megamalli w Syjamie, można znaleźć sprzedawców sprzedających wszystko, od pikantnej smażonej wieprzowiny po toksyczne duriany.
O ile nie zaznaczono inaczej, wskazówki rozpoczynają się na soi, która przecina stację BTS Ratchathewi i hotel Asia.
Rosół koi duszę
Dryfuj obok hotelu Asia, skręć w lewo przed wielkim placem budowy z dużymi dźwigami, które wydają się komicznie nie na miejscu. Przywitaj się z ladyboyami palącymi przed kabaretem Calypso i idź prosto przez dobre pięć minut. Kiedy zobaczysz umierające drzewo zalane światłami bożonarodzeniowymi na dachu domu po lewej, przygotuj się na skręt w prawo, aby wejść do głównej soi okolicy. Zobaczysz mnóstwo małych miejsc na zupy i gwarantuję, że wszystkie są fantastyczne. Ale po ostateczną miskę gorącego bulionu w Ratchathewi, wędruj, aż znajdziesz stojak obok bootlegowego stołu DVD naklejonego naklejkami reklamującymi Króla Lwa, Samochody i Smerfy. Chwyć stołek i wybierz guay thiew gai thunn. Prosty, ale nieskazitelny.
2)
Klasyk: Koa niew ma muang
W sezonie mango nie będzie można uciec od najbardziej wszechobecnego deseru w Bangkoku. Aby znaleźć bezzębnego sprzedawcę serwującego najsłodszy lepki ryż z mango w Ratchathewi, zmierz się w kierunku Banglamphu. W końcu natkniesz się na pralnię obsługiwaną przez często bez koszuli właściciela. Szybko poklep jego czarno-szarego kundla i zawołaj córkę „Sawatdee Krab!”. Podążaj za eklektycznie kolorowymi tuk-tukami (wolę jeździć na jasnozielonych i różowych) obok sprzedawców owoców i poszukaj stołu pokrytego ogromnymi żółtymi mango. Dotarłeś do celu.
3)
Bananowy kowboj
Ten facet może nie sprzedawać najlepszych bananów, ale powiem ci, że nikt w okolicach Bangkoku nie kołysze kowbojskiego kapelusza tak łatwo, jak on. Uwaga: czapka zdejmuje się, gdy słońce zachodzi, więc dotrzyj tam wcześnie. Po minięciu zatłoczonej hali basenowej skieruj się na zachód najwęższym z zaułków i poszukaj miłego fryzjera z ironicznie długimi włosami w sklepie wypełnionym maratońskimi trofeami. Jeśli widzisz go i jego uroczą małą dziewczynkę, masz się dobrze. Idź dalej, aż wyjdziesz na główne soi, a następnie skręć w prawo i zawieś szybko w lewo, gdy zobaczysz wiadukt dla pieszych. Nasz bananowy kowboj będzie u podstawy. Kup pęczek za 10 bahtów.
Przerwa
Sponsorowane
5 sposobów na powrót do natury w The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 września 2019 Jedzenie + picie
7 najlepszych ulicznych sklepów spożywczych i sklepów w Bangkoku
Eben Diskin 22 sierpnia 2019 Podróż
Twój identyfikator może nie zapewnić ci ochrony przez port lotniczy w tym roku w przyszłym roku
Evangeline Chen 3 października 2019
Pokarm dla duszy: Gai tord
Bangkok jest bardzo podobny do amerykańskiego Południa, ponieważ jest gorący jak diabli, a smażony kurczak jest wygodnym wyborem jedzenia. Niestety taka obfitość gai tord często prowadzi do braku jakości. Ale na tym halalowym stoisku, po drugiej stronie ulicy od kowboja z bananami, kurczak jest smażony na zamówienie - dlatego każdy kawałek jest gorący i chrupiący, jak robiła to twoja babcia. Aby uzyskać najlepszą ucztę dla duszy, ciesz się ptakiem dzięki miniaturowym gofrom, które można znaleźć za rogiem. Niestety, to BYOS (weź własny syrop).
Gofry
Tajskie gofry są nieco inne niż te, z którymi dorastałem. Są trochę pierzaste i całkiem słodkie - jedzone raczej jako deser niż śniadanie. Dla czystej przyjemności polecam banana z cukrem na wierzchu, ale aby towarzyszyć uczcie smażonego kurczaka, polecam migdałowy lub klasyczny. Ze stoiska z kurczakami idź na wschód, jak do barów Coco Walk i jak najszybciej skręć w lewo. Wasze gofry będą po prawej stronie, tuż obok kobiety serwującej głęboko smażony lepki ryż na patyku.
Ahh, durian
Ja sam nigdy nie poparłbym aktywnie duriana - owoców tak obrzydliwych, że zakazano im metra w Bangkoku. Ale jeśli musisz sobie pozwolić, ta podstawa oferuje najlepsze ceny w bloku. Aby go znaleźć, przejdź przez most obok stojaka na banany i zejdź na wschód. Skręć w pierwszą na buczącą soi 12 i idź, aż zobaczysz, że ci faceci się na ciebie gapią. Będą po prawej stronie około 100 stóp za stoiskiem z koktajlami, w którym sprzedaje się twarde koktajle owocowe.
Późna noc je
Jest 2:30 i masz ochotę na przekąskę. O tej porze nocy, mimo że wciąż masz mnóstwo opcji, będziesz musiał nieco ciężej pracować. Przejdź na północ przez stację BTS i jak najszybciej przejdź przez wielką ulicę. Jeśli bezpiecznie dojdziesz na drugą stronę, skręć w lewo i idź dalej, aż znajdziesz to, co musi być jedynym miejscem w mieście sprzedającym suszarki do włosów tak późno. Skręć w prawo i idź głęboko w soi. W końcu natkniesz się na stoisko, mając bardzo satysfakcjonujący khao mun gai (ryż z kurczaka). Poproś o dodatkowy sos.
Przerwa
Aktualności
Las deszczowy Amazonii, nasza obrona przed zmianami klimatu, płonie od tygodni
Eben Diskin 21 sierpnia 2019 Podróż
Bangkok może być pod wodą do 2030 roku
Patrick Winn 7 lipca 2015 Sponsorowane
9 niesamowitych miejsc wakacyjnych, które są bliżej niż myślisz
Clay Abney 15 sierpnia 2019
Nam khang sai
Na słodką ucztę, która pomoże ci pokonać upał w Bangkoku, nie szukaj dalej niż syropowa miska z ogolonym lodem. Aby znaleźć jedynego dostawcę w okolicy, idź na zachód, mijając pralki od strony ulicy i mechanikę odpoczynku. Skieruj soi po prawej stronie, która kończy się świecącą czerwoną świątynią. Idź w lewo, ponieważ jest to twój jedyny wybór i idź drogą, aż wypluje cię na główny hamulec. Stoisko powinno być tuż za rynkiem, reklamując każdy tropikalny owoc, jaki można sobie wyobrazić.
Tajemnica
Dzięki tajskiemu jedzeniu często nie masz pojęcia, co do diabła jesz. Zawartość tych głęboko smażonych, pikantnych kulek całkowicie mnie zaskakuje. Aby znaleźć kobietę sprzedającą ten dziwny mikstura, udaj się do dzielnicy i skręć w prawo, gdy zobaczysz restaurację z dumą głoszącą „smażone po francusku”. Za rzędem zakładów fryzjerskich po prawej stronie skręć w lewo jak najszybciej i idź, aż skrzyżujesz strzelające małe soi. Będzie po twojej prawej stronie, naprzeciwko sklepu z elektroniką sprzedającego baterie i stare telefony komórkowe.
10
Dz. U
Wyjdź ze stacji BTS i przejdź obok hotelu Asia w kierunku khlong i kwintesencji azjatyckiej megamall, MBK. Zignoruj kierowców tuk-tuk, którzy obiecują tanie przejazdy, i poszukaj leśnego, tymczasowego ogrodzenia pokrytego graffiti. Przy 20 bahcie sok pomarańczowy jest nieco drogi, często kosztuje tylko pięć bahtów lub około 16 centów mniej niż talerz kurczaka z ryżem lub miska zupy. Ale jest lodowato zimny i cudownie świeży, ściśnięty albo przed tobą, albo wcześniej tego ranka. Rekwizyty dla tego sprzedawcy za noszenie maski, która idealnie pasuje do jej soku.
11
Ogień
Od dostawcy OJ, idź dalej na południe obok gabinetu masażu i kliniki wybielania zębów. Poszukaj zawsze zapakowanego stoiska z kobietą, która przygotowuje najlepszą bazylię i chili, które kiedykolwiek spróbujesz. Wolę to z wieprzowiną, ale składanka z owoców morza również wydaje się być bestsellerem. Uwaga, niezależnie od tego, co dostaniesz, będzie ostro jak diabli - nawet według tajskich standardów. Zasadniczo wok zbiera pieprz mielony po pieprzu mielonym, więc posiłek kończy się marynowaniem w czystym ogniu. Cieszyć się.
Przerwa
Sponsorowane
Japonia, wzniesiony: wycieczka po 10 miastach, aby poznać to, co najlepsze w kraju
Selena Hoy 12 sierpnia 2019 Jedzenie + picie
Zgodziłem się pójść na program „ping-pong”
Jeremy Helligar 17 kwietnia 2014 Sponsorowane
Sztuka pięciodniowego weekendu
Kimberly Groninga 12 września 2019
12
Wąskie zaułki
Jeśli znajdziesz to miejsce, serwujące wilgotnego i prostego marynowanego kurczaka z grilla, ty, mój przyjacielu, jesteś nieustraszonym poszukiwaczem przygód. Skieruj się na południe do zgniłego Khlonga i skręć w prawo naprzeciwko stojaka na wodę. Przejdź obok boiska do siatkówki wypełnionego butelkami piwa i idź dalej, aż usłyszysz rażące wezwanie do modlitwy. Jesteś teraz w Baan Krua, jednej z najstarszych wspólnot islamskich w Bangkoku. Skręć w prawo w wąską uliczkę tuż obok sklepu spożywczego po lewej stronie mostu. Pozostań na dwóch lub trzech widłach i idź dalej alejką. Około 50 metrów w dół poszukaj zespołu grilla po prawej stronie.
13
