Restauracje
Wybór miejsca na śniadanie w Portland staje się obecnie nieco przytłaczający. Było już wiele klasycznych restauracji i kawiarni, zanim nowa fala piekarni i restauracji zalała dzielnice goframi i kanapkami z łososiem. I, drogi panie, o co chodzi z tymi wszystkimi liniami?
Oto lista, która pomoże ci poruszać się po najlepszych miejscach śniadaniowych w najbardziej zdarzających się dzielnicach, w których warto poczekać, a menu nie (niepotrzebnie) rozbije banku.
Szukaj według okolic:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Downtown
Café Nell
Zdjęcie: Cafe Nell
To małe miejsce na brunch nie chce przedstawiać śniadania i lunchu jako czegoś mniej godnego jak kolacja. Ich Krwawe Marysi są ozdobione ukąszeniami krewetek, szynki i sera, a jagodowe puree nadaje cytrynowym mascarpone naleśnikom esencję impresjonistycznego obrazu. Nie jest to najtańsze miejsce na brunch w mieście, ale rzadko jest przepełnione, a usługa jest zawsze na najwyższym poziomie.
Wskazówka: Idealny na randkę w dzień powszedni.
Kawa Fullera
W Portland nie ma restauracji takiej jak Fuller. Ciepło oświetlone filiżankę kawy, bar tylko do siedzenia, którego proste podejście do śniadania (różne prezentacje bekonu, jajek, ziemniaków, tostów i dodatków) zabierze Cię do domu rano po długiej nocy. Upakowane siedzenia na podłodze w jadalni dają każdemu odwiedzającemu szansę na uderzenie łokciem z charakterem; wysłuchać lokalnych debat na temat pogody; i poznaj zawsze szybkie, zawsze przyjazne kelnerki. Czasami zamawiam dwa talerze z jedzeniem tylko po to, aby móc spędzać tam dłużej w ponurą niedzielę.
Wskazówka: pojedynczy naleśnik jagodowy to mój ulubiony deser.
Kawiarnia Broder
Zdjęcie: Broder Soder
Kto wiedział, że może istnieć coś takiego jak skandynawskie jedzenie na śniadanie? Składniki i kubki smakowe Pacific Northwest doskonale nadają się do gravlax, dmuchanych kulek naleśnikowych i jajecznicy z jajkami. Podobnie jak koncepcja restauracji, prezentacje jednych z najbardziej wyjątkowych dań śniadaniowych w Portland mają swoją osobliwą estetykę. Pomimo tego, że schowano go w wąskim budynku przy bocznej ulicy po wschodniej stronie, to miejsce na śniadanie / lunch wciąż czeka godzinne oczekiwania.
Wskazówka: warto, jeśli szukasz czegoś nowego i słonego.
Sos
Tak to brzmi. Chrupiące placki ziemniaczane, kawałki boczku, tłuste jajka, kawałki smażonego steku wiejskiego - wszystko to może być oblane pikantnym, kochającym mięsnym sosem mięsnym. W tak prozdrowotnym mieście dobrze jest wiedzieć, że jest co najmniej jedno miejsce, które wznosi domowe gotowanie na nowy poziom. Niezbyt subtelna kuchnia jest połączona z wystrojem kuchni granicznej, dzięki czemu Gravy czuje się nowoczesnie, nie wpadając w ostentację.
Wskazówka: Poluzuj pasy i zabierz swoich 6 stóp przyjaciół.
Rae's Lakeview
Zdjęcie: Rhianon Lassila
Jezioro, o którym mowa, zostało wypełnione prawie sto lat temu, ale historyczne zdjęcia wiszące na ścianie przypominają o Portland, kiedy szanse spędzenia kilku godzin na kanapie, trawiąc jajka, holenderskie i frytki, były rzadkie. Rae's to wielka kabina, duży talerz, całodzienne miejsce, które przyciąga hipsterów z Wallace Park i rodziców z West Hills, którzy bardzo lubią mocne Rae Mimosas i Bloody Marys. Na zewnątrz może pojawić się kolejka, jeśli zjawisz się w weekend, ale kiedy usiądziesz, nie ma lepszego miejsca, aby się rozciągnąć i skorzystać z dodatkowej porcji pancetty z pieczonych jajek ze stopionym Gruyere.
Wskazówka: najlepiej smakuje z trzema kumplami.
John's Cafe
Od czasu do czasu Portland XXI wieku może przypominać Nowy Jork z 1970 roku. Nie ma jednego przypadku, w którym byłoby to bardziej prawdziwe niż siedzenie przy oknie starej szkolnej restauracji z topionym tuńczykiem. Stek'n'eggs za 8 USD, kotlety wieprzowe i steki smażone z kurczakiem nadają temu nagiemu kościowi wyraźny zapach, który wydaje się być uzupełnieniem poliestrowej kurtki i pary. Ta urocza kawiarnia prowadzona jest przez równie kochaną Grecką parę, która może przestać przyjmować rozkaz skomentowania szaleństwa Oldtown na zewnątrz.
Wskazówka: Tylko gotówka i nie oczekuj półmiska.
Suzette
Zdjęcie: Suzette Creperie
Każde danie tutaj może być obrazem. Ta jasna naleśnikowa plamistość i lody owocowe i jagodowe, mżawka czekoladowa, lody, kiełbasa scaluez, harissa, kandyzowane orzechy i inne na ich przepysznych cienkich naleśnikach. Połączenie dodatków z naleśników i nadzień jest nieograniczone (dzięki sekcji „Zbuduj swój własny”) - jestem wdzięczny, że mogę wykorzystać mój kreatywny mózg i pozwolić, aby ich menu naprawy za 14 $ prix wykonało pracę.
Wskazówka: Unikaj przyjeżdżania tutaj na pierwszą randkę. Twoja mama będzie oglądać z rogu swoją siostrę.
John Street Cafe
Zdjęcie: John Street Cafe
To miejsce jest bramą do dnia spędzania czasu w St. Johns, dzielnicy, którą większość mieszkańców Portland odwiedza, aby z miłością przypomnieć sobie, jak wyglądało to miasto, zanim było „fajne”. Tłumiona i bezpretensjonalna kawiarnia John Street robi to samo dla goście szukający najlepszej kuchni śniadaniowej w Portland w (nieco) niższych cenach. Ich omlety należą do najcięższych stawów na tej liście, zwłaszcza zielony omlet chili, który zabija każdego, kto szuka meksykańsko-amerykańskiego pomysłu.
Wskazówka: Zwiedzaj dziwaczny St. Johns, jeśli w kawiarni jest kolejka.
Kawiarnia Gigi
Tuż za West Hills w Hillside znajduje się niewielka kawiarnia w centrum handlowym, w której mieszczą się najlepsze belgijskie gofry w mieście. Przygotuj je ze smażonym kurczakiem, boczkiem i Camembertem, bananem i nutellą lub pieczonym indykiem i szynką: te gofry stanowią idealne połączenie chrupiącej słodyczy i maślanego smaku. Gigi's to rodzinna, słoneczna dziura w ścianie, której menu jest zabawne, a klientela łatwa.
Wskazówka: Zawsze dobre na mniej przytłoczony niedzielny brunch.
Mother's Bistro
Zdjęcie: Mothers Bistro
Mother's to jedno z bardziej ryzykownych ekskluzywnych miejsc na śniadanie w centrum miasta. Od ziołowych bułeczek cynamonowych po bardziej surową zupę z kulkami matzo (po 11:30), niewiele będzie rozczarowań. Chociaż wiele z tych potraw można kupić gdzie indziej po niższych kosztach, żyrandole, białe panele i okna sięgające od podłogi do sufitu z widokiem na SW Stark i 2nd Ave przypominają, że ta restauracja wprowadza klasę do najważniejszego posiłku dnia.
Wskazówka: wrzuć koszulę. Zaproś swoją matkę chrzestną.
