Restauracje
Pizza w Antico. Zdjęcie: jason-riedy
Miłośnicy pysznych pizzy, zapewniamy spokój - podziemny świat doskonałych pizz do pizzy żyje i kwitnie na Dalekim Południu, głównie dzięki wyspecjalizowanym restauracjom, które starają się wprowadzić Włochy, Nowy Jork oraz własne marki kulinarne do amerykańskiej diety.
Antico Pizza Napoletana
Otwarta od poniedziałku do soboty od 11:30 do „z ciasta”, nowa Antico Pizza Napoletana szybko stała się jedną z najlepszych restauracji w Atlancie, gdzie można skosztować prawdziwej włoskiej pizzy. To otwarte zaledwie niespełna rok, to miejsce wywołało poważny szum i mnóstwo pasjonatów kulinarnych w Atlancie.
Zdjęcie: Jango Monkey
Jedna z restauracji opisuje placki Antico jako „cudowne” - potężne słowo na pizzę, ale niezwykle dokładne. Cudowne bąbelki są przygotowywane przy użyciu całkowicie naturalnych produktów z Neapolu i Kampanii (pomidory Pomodorini z Kampanii), a producenci pizzy stosują ścisłą metodę rzemieślniczą. Nawet piekarniki restauracji sięgają do włoskich korzeni: każdy z nich został wykonany ręcznie w Neapolu i zawiera cegłę Santa Maria i Mt. Skała wulkaniczna Wezuwiusz.
Zjedz dowolną z „Pizza Tradizionale di Napoli”, na przykład pikantną pizzę Diavoaola z sopresatą, pepperonatą i bufala. Lub spróbuj „Pizza Specialita”, w tym ciasta Lasagna, zwieńczonego klopsikami, ricottą i serami romano.
Antico Pizza Napoletana znajduje się przy 1093 Hemphill Ave. na południe od Northside Drive i 14th Street. Nieczynne w niedziele. (17–20 USD)
Baraonda
Ten romantyczny i słabo oświetlony caffe Italiano, który jest konsekwentnie uznawany za jedną z najlepszych restauracji w Atlancie, serwuje niektóre z najbardziej autentycznych włoskich pizzerii w mieście, prawdziwą „Prosciutto di Parma”, mówi rodak z Wenecji i zapalony fan Baraondy Giovanni Ciriello.
Torty, od tradycyjnej Margherita (pomidor, mozzarella i bazylia) po bardziej odważnych Anatra (różowy sos z piersią kaczą, suszonymi pomidorami i mozzarellą) zapewniają perfekcję na talerzu, prosto ze słynnych pieców opalanych drewnem.
Baraonda znajduje się w samym sercu Atlanty, w popularnej dzielnicy Midtown przy 710 Peachtree Street NE (na rogu Peachtree i Third Street). (Od 10 do 30 USD)
Baraonda. Zdjęcie bymingaling
Savage Pizza
Savage Pizza, bardziej amerykański komiks niż włoski, ma dwie lokalizacje w Atlancie - hipsterską przystań / modną / alterna-teen dzielnicę Little Five Points i Avondale Estates - i oferuje restauratorom wiele opcji, aby stworzyć własne unikalne ciasto do pizzy.
Nowojorskie cienkie ciasto (dostępne również w pszenicy) łączy się z pizzą „stwórz własny styl”, oferując sześć różnych sosów i kilkanaście specjalnych opcji, wszystkie wykonane od podstaw ze świeżych składników.
Sosy Savage Pizza obejmują tradycyjny sos z czerwonych pomidorów, bardziej kreatywną salsę Fresca, wypełnioną świeżymi pomidorami romskimi, czerwoną cebulą i kolendrą, a także biały sos czosnkowy - kremowy sos gotowany przez cały dzień.
Specjalnością sassy restauracji są meksykańskie potrawy z salsą Fresca, nadziewane mrożoną fasolą, zielonymi chilli i serem Monterey Jack (na życzenie wrzucą jalapenos lub śmietanę) oraz kurczak Cordon Bleu, który zaczyna się białym sosem czosnkowym i zwieńczona pieczonym kurczakiem, szynką prosciutto, czerwoną cebulą, pieczoną czerwoną papryką, mozzarellą i parmezanem. Jeśli możesz to sobie wyobrazić - twórcy pizzy w Savage Pizza mogą to stworzyć.
Dodatkowy bonus dla miłośników komiksów - wystrój Savage Pizza to oda do superbohaterów. Nawet łazienki zapewniają komiksową miłość ze ścianami otynkowanymi w vintage paski.
Savage łazienka. Zdjęcie: dudeitssctottography
Savage Pizza ma dwie lokalizacje w Atlancie: 484 Moreland Avenue Northeast i 115 Laredo Drive. (Od 9 do 22 USD)
Shortys Pizza
Na uboczu Shortys Pizza oferuje zwrot w stosunku do zwykłej pizzy. Tutaj skorupa jest cienka jak uber i przypomina pita i jest pieczona w piecu opalanym drewnem.
Shortys oferuje unikalne cienkie placki „Decatur / Tucker”. Menu pełne jest aromatycznych pizz nazwanych na cześć niesławnych piosenkarzy i grup, w tym Rhavi Shankar, białego ciasta bez sera oblanego olejem curry, pieczonych warzyw i chutney z mięty i kolendry; Jestem Rick James, połączenie kiełbasy, orzechów włoskich, grzybów, brokułów i pieczonej cebuli; i John Lee Hooker, pokryty kurczakiem z grilla, pieczoną cebulą, jalapenos i ukoronowaniem chwały surówka z białej kapusty.
Shortys Pizza ma dwie lokalizacje w Atlancie: 2884-B Lavista Rd. i 3701 Lawrenceville Highway. (Od 9 do 20 USD)
