Większość szwedzkich tradycji zdaje się polegać na świętowaniu Bożego Narodzenia lub spożywaniu dużej ilości wypieków. Ty też możesz być honorowym Szwedem, jeśli świętujesz następujące święta; po prostu wyjmij gofrownicę i odkurz świece!
1. Dzień Cynamonowej Bułeczki - 4 października
Kanelbullens Dag, wynaleziony w 1999 roku przez Szwedzką Radę Piekarstwa Domowego (tak, to prawdziwa organizacja w Szwecji), wygląda dokładnie tak, jak brzmi: szansa na wypchanie twarzy tyloma pysznymi ciastkami, ile tylko możesz zmieścić. Szwedzkie bułeczki cynamonowe są mniej słodkie niż w Ameryce Północnej i są nakrapiane „cukrem perłowym” (duże kawałki cukru, które wyglądają jak sól kamienna), a nie oblane gęstym lukrem. Są dostępne w każdej kawiarni i sklepie spożywczym, ale zawsze dobrze jest zrobić własne i mieć je dla fika.
2. Glögg - Christmastime
Delikatnie gotujące się czerwone wino z przyprawami tworzy słodki i ostry napój, który sprawi, że twoje wnętrze będzie smaczne, gdy nadejdzie zima w Szwecji. Czasami Szwedzi dodają rodzynki lub migdały migdałowe do swoich glögg… lub ubierają je w różne rodzaje alkoholu. W zeszłe Święta zabraliśmy naszego malucha, by zobaczył światła w Tivoli, i można było kupić glögg w wesołym miasteczku; ich wersją było czerwone wino z kieliszkiem brandy. To sprawiło, że hordy turystów gromadzących się wokół świątecznych pokazów są znacznie bardziej znośne.
3. Midsommar - przesilenie letnie
W najdłuższym dniu roku Szwecja zatrzymuje się. Wszyscy udają się do najbliższych parków, aby zrobić wieńce z kwiatów i zjeść marynowane śledzie, tańcząc wokół tyczki i udając żaby. To najważniejsze święto, które skupia się wokół rodziny i świętowania Słońca - w kraju o jednych z najciemniejszych i najdłuższych zim na świecie ma to sens. Szwedzi oszaleli, gdy tylko zacznie robić się trochę słonecznie, a wszyscy odpoczywają na najbliższym patio, mając na sobie tylko podkoszulki i krótkie spodenki. Midsommar to okazja do picia, radości i świętowania, że Słońce nie zachodzi aż do 23:00.
4. Santa Lucia - 13 grudnia
Część szwedzkich świąt Bożego Narodzenia, niejako Święto Santa Lucia, jest piękne i łatwo rozpoznawalne dzięki charakterystycznej sukience. Zazwyczaj dziewczęta ubierają się jak święta, w długie białe szaty i liściaste wieńce ozdobione długimi białymi stożkowymi świecami. Chłopców zachęca się do przebierania się za „Star Boys”, noszenia różdżek z gwiazdami na końcu i noszenia długich stożkowych czapek ozdobionych gwiazdkami. Tradycyjne piosenki, które śpiewają, są piękne, a oglądanie nakrycia głowy ze świecami w najciemniejszym sercu zimy jest miłym przypomnieniem, że nie wszystko jest ponure i zamrożone.
5. Valborg - 30 kwietnia / 1 maja
Jeśli lubisz ogień, te wakacje są dla Ciebie. Król Karol XVI Gustaf obchodzi swoje urodziny w Valborgu, a wokół zobaczysz wiele szwedzkich flag. Kiedyś był to sposób na odpieranie złych duchów, większość celebransów teraz lubi zapalać rzeczy w ogniu; w centrach miast są duże ogniska (głównie parki publiczne), ale prywatni obywatele mogą mieć mniejsze ogniska ze swoimi rodzinami, zwłaszcza jeśli mają dużo odpadów ogrodowych do spalenia. Bardzo popularne jest też śpiewanie wiosennych piosenek chóralnych.
6. Jarmarki bożonarodzeniowe - Boże Narodzenie
Szwedzi są szaleni na Boże Narodzenie i uwielbiają jarmarki bożonarodzeniowe, na których stoiska i stragany ze sprzedawcami sprzedają wszystko, od glögg przez kiełbaski po Kanelbullens. Czasami będą pokazy tematyczne z animatronicznymi robotami, ludzie sprzedający wyroby rękodzielnicze, takie jak kapcie z owczej skóry lub swetry z dzianiny, oraz różne działania związane z Mikołajem. Często można zobaczyć artystów, robić rzemiosło i zabierać dzieci na karuzele.
7. Dzień gofrów - 25 marca
Våffeldagen jest obchodzony nie tylko w Szwecji, ale Szwedzi stworzyli go, doskonaląc sztukę chrupiących gofrów (takich jak płaskie lody), które zwieńczone są bitą śmietaną i dżemem. Gofrownice w Szwecji wyglądają jak cztery sklejone ze sobą serca, tworząc piękny zapiekanek na krawędzi tych smacznych smakołyków. Ideą wakacji jest zjedzenie jak największej liczby gofrów popijanych kawą. Otóż to. Wakacje są tutaj dość proste.
8. Julbock (koza Yule) - Boże Narodzenie
Jeśli uważasz, że istnieje wiele świątecznych tradycji, masz absolutną rację. Słoma Yule Goat to świąteczna dekoracja, która jest często umieszczana, w małych wersjach, w domach ludzi, na trawnikach lub w pobliżu choinek. Duże wersje są tradycyjnie budowane w stolicy… i co roku tradycyjnie spalane przez wandali. Budowanie dużego łatwopalnego przedmiotu dekoracyjnego, przeciwko któremu ktoś się podpala, stało się już tradycją.
9. Czyszczenie na śmierć (Döstädning) - w dowolnym momencie
Ta pokojowa i przemyślana praktyka ma na celu uporządkowanie domu i opanowanie bałaganu, tak aby po śmierci rodzina nie musiała się z nim obchodzić. Octogenarian Margareta Magnusson napisała książkę zatytułowaną The Gentle Art of Swedish Death Cleaning, która zaczyna zdobywać popularność, szczególnie wśród tych, których rodzice spędzili całe życie pakując swoje domy do krokwi. To smutna prawda, że wszyscy po śmierci zajmą się dobrami swoich bliskich, a döstädning to medytacyjny i leniwy (później) proces, który pozwala osobom starszym na osiągnięcie pokoju ze spuścizną.
10. Lagom - w dowolnym momencie
Wszyscy uwielbiają mówić „umiar we wszystkim”, ale Szwedzi przenoszą to na poziom kulturowy i czują to w swoich kościach. Lagom oznacza „wystarczy” i informuje wszystko, od opinii na temat polityki po ilość sfermentowanego śledzia, który może ci się spodobać na talerzu (w moim przypadku poprawna ilość to żadna). Ta koncepcja spokojnej moderacji zachęca wszystkich do znalezienia własnego pośredniego punktu widzenia i jest użytecznym narzędziem do włączenia w każdy styl życia - pod warunkiem, że używasz go również z umiarem.
