Bary + życie nocne
1. Sięgnij przez poprzeczkę i wykrzycz zamówienie
Fakt, że fizycznie dzieli Cię pasek, powinien wskazywać, że tak właśnie powinno być. Dobry barman wie, jak wyciszyć hałas i przeczytać usta.
2. Pstryknij palcami
Jeśli barman nawiązuje kontakt wzrokowy, rozpoznaje, że czekasz i wkrótce będzie z tobą. Jeśli pstrykniesz palcami, przygotuj się na ignorowanie tak długo, jak to możliwe, i nie oczekuj, że twój napój będzie robiony z miłością. Zamiast tego można go rozcieńczyć odrobiną nienawiści.
3. Rozerwać podstawki, serwetki, słomki
Żaden barman nie chce poradzić sobie z bałaganem, który popełniłeś dzięki swoim konstrukcjom przeżutych słomek, serwetek i gumy do żucia.
4. Przerwij, kiedy rozmawiamy z innym klientem
Jeśli barman rozmawia z innym klientem, zwłaszcza jeśli coś wyjaśnia, zachowaj cierpliwość i zachowaj swoje komentarze dla siebie. Podobnie jak w rzeczywistych sytuacjach poza barem, niegrzeczne jest przerywanie ludziom, kiedy mówią.
5. Poproś o szczęśliwą godzinę, gdy nie ma szczęśliwej godziny
Niektóre bary mają drinki Happy Hour, a niektóre nie. Niektóre mają 1-za-1, a niektóre nie. Więc to, że miałeś niesamowitą ofertę w barze na ulicy, nie oznacza, że będziemy mogli zaoferować ci to samo. Istnieją również ustalone ceny napojów, więc pytanie „Jaka jest najlepsza oferta, jaką możesz mi zaoferować na butelkę wódki?” Po prostu nie da rady. Mówienie barmanowi, że zasługujesz na tańszą / wolną alkohol, sprawia, że wyglądasz jak dupek.
6. Zmień napój, a następnie odeślij go
W porządku, jeśli nie chcesz selera w Krwawej Maryi, ale nie zmieniaj swojego napoju, dopóki nie będzie już rozpoznawalny. Jest powód, dla którego każdy bar ma zestaw koktajli stworzonych przez mixologów; to ludzie, którzy znają swoje rzeczy. Jeśli zdecydujesz się pójść tą drogą i naprawdę wierzysz, że jesteś ekspertem, nie lubisz tego drinka z własnej winy, więc zachowaj swoją opinię dla siebie.
7. Przedłuż się powitanie
Jeśli pijesz i wydajesz pieniądze, zostań tak długo, jak chcesz. Dopilnujemy, abyś miał najlepszy czas! Ale jeśli jesteś tutaj, aby nadrobić zaległości w otrzymywaniu wiadomości e-mail (wyraźne wskazanie: poprosić o hasło do Wi-Fi przed złożeniem zamówienia) lub poczytać książkę godzinami przy JEDNEJ lampce domowego wina, nie rób tego. O ile w barze nie ma nikogo innego, pamiętaj, że ci w pobliżu są gotowi wydawać pieniądze.
8. Nie dawaj napiwków
Są szanse, że jeśli możesz sobie pozwolić na kufel piwa, możesz pozwolić sobie na małą wskazówkę, aby z nim pójść, szczególnie jeśli usługa była dobra. Należy pamiętać, że stawka godzinowa w branży usługowej jest często znacznie poniżej regularnej płacy minimalnej. Wskazówki dotyczą tego, w jaki sposób barmani zarabiają pieniądze.
9. Traktuj barmana jak psychologa
Uwielbiamy pogawędki i poznawanie nowych ludzi! Ale nie jesteśmy tu po to, aby pomóc ci rozwiązać swój ostatni kryzys; jest punkt, w którym naprawdę przestajemy się troszczyć. Pamiętaj, bez względu na to, jak fajnie to wygląda, barman to praca, a nie hobby. Jest to również stresujące i szybkie. Nie bądź potrzebującym klientem, który oczekuje, że Twój barman udziela rad życiowych, gdy 50 innych ludzi wykrzykuje zamówienia na napoje.
10. Zamówienie i kreska
Nie ma nic bardziej irytującego niż zamówienie i pchnięcie kogoś w trakcie przygotowywania napoju. W porządku, jeśli zapłaciłeś - to twoja wina, że o tym zapomniałeś. Ale jeśli tego nie zrobisz, to barman będzie musiał zapłacić. A twój napój będzie nas kosztował co najmniej godzinę pracy, jeśli nie więcej.
