Jedzenie + picie
1. Tacos uliczne
Zdjęcie opublikowane przez ALLISON LAI (@alliosn) 19 marca 2016 o 10:54 PDT
Niezależnie od tego, czy pochodzi z małego wózka ulicznego, czy z tyłu ciężarówki taco, Kalifornijczycy nie mogą zdobyć wystarczającej ilości tego ulicznego jedzenia w dowolnym kształcie lub formie. Nie ma też znaczenia pora dnia, bez względu na to, czy jest to szybki lunch, czy późna nocna przekąska po długiej nocy poza domem. Carnitas, ryby, kurczak lub carne asada, możesz poczuć zapach tacos na długo przed ich zobaczeniem.
2. Sashimi
Zdjęcie opublikowane przez Yun (@ ywong2001) 4 lutego 2017 o 20:51 PST
Przy dużej populacji Japonii i obfitych owocach morza dostępnych w całym stanie, nie brakuje autentycznych japońskich potraw, w tym sashimi. Oszaleliśmy na punkcie cienko pokrojonych surowych ryb, które mogą obejmować tuńczyka, łososia, kalmary, krewetki, makrele, jeżowca, ośmiornicę i żółtego ogona. Dla tych Kalifornijczyków, którzy czują się nieco bardziej ryzykowni, wieloryb i puffer ryb załatwią sprawę.
3. Tost z awokado
Zdjęcie opublikowane przez hangryeating (@hangryeating) 2 lutego 2017 o 11:23 PST
Kalifornijczycy lubią dobry brunch, który obejmuje zdrową porcję tostów z awokado i jajecznicę. Awokado jest nieoficjalnym owocem państwa i zawsze szukamy czegoś nowego na jego rozprzestrzenianie.
4. Pho
Zdjęcie opublikowane przez Pink Bellies (@pinkbellies) 27 listopada 2015 o 13:33 PST
Przy znacznej populacji wietnamskiej w stanie Kalifornijczycy nie mogą się nacieszyć tymi parującymi miskami zupy z makaronem. Dodaj wyciśnięcie limonki, trochę kiełków fasoli i kilka gałązek bazylii i gotowe.
5. Dim sum
Zdjęcie opublikowane przez Hai (@la_hai) 7 sierpnia 2015 o 13:33 PDT
Często chaotyczna atmosfera i pachnące pierogi są jak w domu. Każdy ma swoje ulubione miejsca, czy to pierogi z krewetkami, tarty z kremem jajecznym, czy ciasta taro.
6. Modne wypieki
Zdjęcie opublikowane przez The Dining Dolls? (@thediningdolls) 2 lipca 2015 o 11:14 PDT
Niezależnie od tego, czy chodzi o cronuty (hybryda rogalik-pączek), czy pączki rzemieślnicze, nie ma cukru o wysokiej zawartości, którego nie chcielibyśmy zaakceptować. Jesteśmy gotowi odważyć się na każdą linię piekarniczą, która obiecuje dużo węglowodanów i cukru czekających na nas po drugiej stronie.
7. Świeże soki
Zdjęcie opublikowane przez Anthea?? (@ aanth3a) 9 stycznia 2017 o 17:15 PST
Kalifornijczycy lubią codzienną dawkę owoców i warzyw w postaci płynnej, niezależnie od tego, czy jest to zielony napój z jarmużem, szpinakiem i jabłkiem, czy coś prostszego jak podstawowy sok z marchwi. Aby utrzymać układ odpornościowy w formie walki, musimy dodać dużo imbiru.
8. Komosa ryżowa
To ziarno pełne białka wróciło do Kalifornii, bez względu na to, czy stanowi podstawę posiłku, czy jest gotowane do wypieków. Pojawia się również w naszych zbożach i batonach energetycznych i nie możemy być szczęśliwsi. Plotka głosi, że rolnicy w Kalifornii próbują uczynić z niej następną niszę, więc wygląda na to, że komosa ryżowa pozostanie w Golden State.
9. Małe lody partii
Zdjęcie opublikowane przez Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) 21 sierpnia 2016 o 16:50 PDT
Balsamiczna truskawka, solony karmel i miodowa lawenda… nie stronimy od niezwykłych smaków lodów. Nie chodzi o to, że nie uwielbiamy klasycznych opcji czekolady, wanilii i truskawek, po prostu lubimy ryzykować, jeśli chodzi o tę mrożoną ucztę (lub inne jedzenie o tej sprawie).
10. Burgery wołowe karmione trawą
Zdjęcie opublikowane przez Burger Lounge (@burgerlounge) 3 lutego 2017 o 09:17 PST
W Kalifornii jest dużo wegetarian, ale jest też wielu z nas, którzy lubią dobrego soczystego burgera. Oczywiście, że pochodzimy z Kalifornii, nie chcemy żadnego starego burgera wołowego, ale takiego, który jest hodowany naturalnie bez hormonów i może wypasać się na szeroko otwartych pastwiskach. Nazywaj nas szalonymi, ale możesz poczuć różnicę.
11. Poke
Zdjęcie opublikowane przez Wilsona Wanga (@wheelsonnn) 10 października 2015 o 22:20 PDT
Jest to jeden z największych prezentów Hawajów na kontynencie od czasu spamu. Wzdłuż i na wybrzeżu znajdują się szturchające stawy, które serwują obfite porcje tej surowej kostki rybnej marynowanej w oleju sezamowym, sosie sojowym i zielonej cebuli. Podawana na ryżu stanowi idealną mieszankę zdrowego tłuszczu i białka dla zdrowych Kalifornijczyków.
Więcej takich: 7 potraw i napojów, które rozsławiły Kalifornię
