1. Swoboda paszportu UE
Po przyjęciu do UE w 2007 roku możemy w końcu użyć tych małych plastikowych identyfikatorów, zwanych również kartą Lichna, aby iść tam, gdzie chcemy. Hiszpania, Szwecja, Malta, nazywacie to - możemy wskoczyć do samolotu i lecieć, bez konieczności zajmowania się żmudnym procesem ubiegania się o wizę. Do zobaczenia, Barcelona!
2. Świąteczny trapez
Nasza kultura jest naprawdę odczuwalna przez żołądek, więc mamy tak wiele powodów do wdzięczności, gdy nadchodzą Święta Bożego Narodzenia. Chushki byurek, baklava, sarmi, pieczona jagnięcina, pieczona ryba, banitsa, tikvenik, przewróć nas i włóż do nas widelec, gotowe. Weźmy to za specjalny krzyk do mamy i baby, którzy przygotowali cały posiłek, podczas gdy tata i dziadek oglądali, jak Lukoil Akademik kopie tyłek Loko Plovdiv 3: 0.
3. Gry Bogoyavlenie
Szalejesz, nie ciesząc się pluskiem w orzeźwiającej, lodowatej rzece w środku zimy, nurkując, odsuwając chłopców z sąsiedztwa, walcząc o drewniany krzyż, pobłogosławiony przez miejscowy kościół idzie do. Mówi się, że krzyż przynosi szczęście, a cała ta próba jest ostatecznym przejawem męskości.
4. Dobre zbiory
Moja babcia jest zawsze w ekstazie i pęka z dumy, jeśli ziemniaki i cebula na jej stole pochodzą z małego skrawka ziemi, który idzie 5 kilometrów, aby codziennie uprawiać Zelin. Robi także własną rakiję i lyutenitsę i planuje w przyszłym roku spróbować wina. Jesteśmy rdzennymi ludźmi rolnictwa, a dobry sezon zbiorów zawsze przynosi nam wielką radość.
5. Wakacyjne dzieci
Bułgarzy mają tę dziwną obsesję na punkcie dzieci. Za każdym razem, gdy z kobiety wyskakuje nowe stworzenie, pojawiają się co najmniej cztery ciocie z sąsiedztwa, które już wyszyły trzy różne swetry dla każdej płci, prezentując ofiary pijaków, biberoni i pluszaków. Jest coś tak cholernie uroczego w tych małych ludziach, a my damy Wam mnóstwo rad, co powinni jeść, nosić, uczyć się i robić, kiedy dorosną.
6. Skype
Jeśli spojrzysz na zmiany w bułgarskim społeczeństwie w ciągu ostatnich 20 lat, zobaczysz, że wielu młodych ludzi wyjeżdża na studia i mieszka za granicą - po prostu dlatego, że będziemy mieli możliwości awansów i większych wynagrodzeń (również mniej biurokracji). Bułgarskie mamy, będące ich typowymi kochającymi się, miotającymi się sobą, UWIELBIAM wiedzieć, co robimy do 24/7. Teraz mogą po prostu przykleić laptopa przy stole i rozmawiać z nami przez Skype, gdy wszyscy jemy, nawet jeśli nadal utknęliśmy na lotnisku we Francji w drodze do Nowego Roku.
7. Czas rodzinny
Bułgarzy zawsze są w stanie rozpoznać, że wakacje to naprawdę idealny czas, aby zbliżyć wszystkich do siebie i nadrobić zaległości. Nadal pamiętam, jak wraz z rodzicami przeniosłem się z Botevgradu do Kyustendil, gdzie kilkanaście ciotek, wujków i kuzynów z Dupnicy spotkało nas na solidnej, trzydniowej uczcie z dużą ilością wina, pogacha, skara i mezeta.
8. Posiadanie pracy
Bułgaria nie jest wyjątkiem w tej światowej tendencji bezrobocia. Bardzo trudno jest znaleźć pracę na tym polu, zwłaszcza jeśli właśnie skończyłeś studia, więc zawsze cieszymy się, że mamy stałe źródło dochodu, niezależnie od tego, czy gonimy za marzeniami, by zostać inżynierem, czy pracować w Biuro Mtel za rogiem.
9. Będąc w stanie mieszkać w Studentski Grad za brud tani
Chociaż ukończenie college'u zajmuje cztery lata, nie spieszymy się wcale. Tak długo, jak utrzymujemy status studenta, możemy wynająć pokój za kilkaset dolarów rocznie w Sofijskim Studentski Grad, który zajmuje centralną pozycję w mieście, w pobliżu tętniącej życiem sceny klubowej i barowej oraz wszystkich modnych wydarzeń, które damy nie chcę przegapić.
10. Studia za granicą, zwłaszcza jeśli są bezpłatne
Nie dlatego, że nie uwielbiamy studiować w naszej tętniącej życiem Sofii lub słonecznej Warnie, ale Bułgarzy są zawsze głodni zagranicznych eksploracji kultury. Przebywanie w Unii Europejskiej pozwala nam studiować w całej Europie za darmo, a także w Danii, Holandii, Szkocji i kilku innych. Spróbuj to pokonać, USA!
11. Baklava
Nie obchodzi nas to, co Turcy lub Grecy mówią o tym soczystym, wysłanym do nieba deserze, sączącym się z syropem, z chrupiącym, ale miękkim ciałem, które wtapia się w usta. Mogą rościć sobie prawo własności do przepisu, ale mamy własną wersję i jest cholernie dobra. (Dodajemy orzechy włoskie, gdy czujemy się zadziorni.)
12. Trzydniowy ślub
Jest typowy ślub po kolacji w sądzie, a następnie trzydniowy ślub potwora, na którym ponad 100 krewnych zbiera się na skomplikowaną imprezę. Najpierw załoga, a następnie zespół na żywo z trąbkami, klarnetami i gaydato, odbiera pana młodego, zjada meze w swoim domu i tańczy horo. Następna jest panna młoda - gdzie wykonuje się orveuvres i rakiya i wiele więcej horo. Wzór powtarza się, aż wszyscy ważni ludzie, od rodziców po wielką ciotkę Penę, która jest w mieście na wielkie wydarzenie. Z powodu dużej ilości alkoholu, Boryano, Boryanke i Skary, goście prawie nie pamiętają faktycznej ceremonii, ale to jest w porządku, ponieważ kamerzysta rejestruje całą paradę 24/7, oczywiście.
13. Mehani
Irlandczycy mają puby. Amerykanie mają bary nurkowe. Mamy naszą ukochaną, niejasną, ciepłą, przypominającą jaskinię mehanę, w której z radością możemy znikać na 8 godzin z przyjaciółmi, rodziną lub współpracownikami, aby ucztować na cheverme, shopska salata i winie.
14. Pamporowo
Nadchodzi grudzień, a Bułgaria zamienia się w zimową krainę czarów. Pamporowo to miejsce na całą zimę, niezależnie od tego, czy jeździsz po dziewiczych stokach, czy też, tak jak ja, wolisz przytulić się przy kominku hija ze szklanką szkockiej w ręcznie robionym swetrze, który baba dała ci na Boże Narodzenie.
