1. Capicola i ser z mroźnym Yuenglingiem
Zdjęcie opublikowane przez butterybrioche (@butterybrioche) 26 maja 2015 o 13:02 PDT
Primanti zaczynał jako uliczny wózek z epoki kryzysu na początku lat 30. XX wieku dla głodnych ciężarówek przejeżdżających przez stalowe miasto przemysłowe. Był to posiłek, który można było jeść jedną ręką podczas jazdy i był otwarty dla tych nocnych wypadów przejeżdżających o 3 nad ranem. Mięso i ser ułożone na gęstym włoskim chlebie ze słodkim slawem i świeżo pokrojonymi frytkami, nadal podawane na skórze z woskowego papieru (bez talerza jak za dawnych czasów).
2. Rosnąca kultura rowerowa
Zdjęcie opublikowane przez Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) 17 stycznia 2015 o 9:02 PST
Sklep rowerowy Kraynicka istnieje od 1946 r. I działa jako kolektyw rowerowy, który wygląda jak bunkier, w którym można używać sklepu / przestrzeni / narzędzi / części do naprawy roweru za niewielką opłatą bez kosztów, o ile płacisz dalej i uczysz ktoś inny, jak wykonać naprawy. Bike Pgh jest największym mistrzem w rozwoju wyznaczonych ścieżek rowerowych, które łączą się i wiją w całym mieście oraz w okolicznych dzielnicach, które również łączą się z Wielkim Pasażem Allegheny, który łączy się z Kanałem C&O aż do DC. Nowo uruchomiony program udostępniania rowerów ma na celu zwiększenie siły pedałowania w mieście.
3. Silna scena z kolacją śniadaniową
Zdjęcie opublikowane przez Summer Koide (@sakoide) 25 maja 2015 o 6:30 PDT
Tłustych łyżek jest mnóstwo, częściowo dlatego, że są tanie i smaczne, a częściowo dlatego, że my, Yinzers, lubimy pić. Chwyć talerz w którymś z tych weteranów, aby dostać mopa alkoholowego, który sprawi, że twój przewód pokarmowy zbierze się na następną nocną popijawkę - Ritter's Diner, Kelly-O, DeLuca i Pamela's są cenionymi instytucjami leczenia kaca. I tak, możemy opowiedzieć osobie spoza miasta, jak walczysz o wylanie keczupu ze szklanej butelki Heinza. Podpowiedź, podpowiedź - 57.
4. Zombie
5. The Strip District
Zdjęcie opublikowane przez babs (@ babs83xo) 30 maja 2015 o 9:00 PDT
Można tam znaleźć każdy etniczny produkt spożywczy, od zapłodnionego jaja kaczego, przez mięso wielbłąda, po lokalnie destylowaną genialność. Również tupiące podłoże Jimmy'ego Sunseri - od Jimmy & Nino Sunseri Co. - mądry cracker, mieszkający na chodniku dostawca delikatesów, który sprzedaje ci bułki pepperoni i własne spodnie z powrotem do ciebie pod przeżutym niedopałkiem cygar i szczwanym uśmiechem. Jest stałą, dobrze znaną i bardzo ukochaną osobowością Yinzer.
6. Pierogi
Nic nie mówi o silnym polskim dziedzictwie Pittsburgha bardziej niż wszechobecna pieroga w zaskakującej liczbie menu z przekąskami w restauracjach w mieście, nie wspominając o Wielkim Wyścigu Peirogie na każdym meczu baseballowym Piratów. Podsmażyć cebulę, wyjąć śmietanę i zaspokoić tę nostalgię Yinzer.
7. Kuchnia konfliktu
Zdjęcie opublikowane przez maja (@mmkim) w dniu 12 kwietnia 2015 r. O 15:00 czasu pacyficznego
To miejsce budzi kontrowersyjny dialog, a jednocześnie oferuje tanie, smaczne potrawy etniczne. Przyjmowanie gróźb śmierci nie jest niczym nowym w pobocznym projekcie tego profesora CMU - kiosku typu walk-up, który sprzedaje kuchnię tylko z krajów, z którymi Stany Zjednoczone są w konflikcie. Wcześniejsze permutacje obejmowały Kubańczyków, Palestyńczyków, Wenezueli, Iranów, Afgańczyków i Korei Północnej.
8. Schenley Park
Zdjęcie opublikowane przez Kurta Pfaffa (@kurtpf) 24 maja 2015 o 08:14 PDT
I cała ta sprawa z Pittsburgh Parks Conservancy. Podczas gdy wiele miast jest betonowymi dżunglami, Pittsburgh pilnuje, aby rezerwować i utrzymywać tereny zielone i obszary leśne wystarczająco duże, aby się zagubić i zapomnieć, że krajobraz miejski istnieje tuż poza nim.
9. Katedra nauki
To ta kultowa wieża, którą można zobaczyć z niemal każdego punktu widokowego w mieście - wystarczająco, aby zainspirować odsłonę sztuki (365 wyświetleń katedry nauki; seria codziennych szkiców olejnych z wyraźnymi i niepowtarzalnymi widokami struktury z całego miasta przez cały rok kalendarzowy). Nie trzeba też wspominać, że wnętrze tego miejsca wydaje się być inspiracją dla Hogwartu ze sklepionymi sufitami, wąskimi krętymi schodami i ozdobnymi detalami. Dodatkowo na 40. piętrze znajduje się gniazdo Sokoła wędrownego utrzymywane przez ptasią mamę Dorothy. Sługa zmieniającego kształt, czarodzieja Gandalfesque na 41? Nie ufaj każdej plotce, którą słyszysz.
10. Pejzaże miast
Zdjęcie opublikowane przez Michaela Borrero (@ mike.g.borrero) 6 czerwca 2015 o 19:42 PDT
Tacy, którzy są - POW! - w twoją twarz. Najbardziej godne uwagi przykłady pochodzą z tunelu Fort Pitt, 376 na wschód za zakrętem przed zjazdem Oakland i słynnego Grandview na Mt. Waszyngton. Nigdy nie męczę się dymnym szkłem lustrzanym PPG, piramidą Highmark o zmiennym kolorze lub Stalowym Budynkiem skupionym w punkcie trzech rzek.
11. Kościoły
Hipnotyzujące barokowe kościoły ze sklepieniami, łukami, przyporami i iglicami pozwalają zapomnieć o tej drobiazgu zwanym czasem, gdy pochłaniają Cię jego misterne szczegóły. Paul's, Cathedral of Hope, Heinz Memorial Chapel to tylko kilka z nich. Inne kościoły, takie jak Church Brew Works i Altar Bar, dają świecką zmianę przeznaczenia (choć według niektórych standardów świętokradztwa) na skądinąd opuszczone konstrukcje, serwując mikrobrew i organizując serie koncertowe.
12. Okropne ręczniki
Myrone Cope, sportowiec znany jako głos Steelersów, wynalazł tę sztuczkę, aby przyciągnąć sponsorów do transmisji NFL. Niewiele wiedział o ogromnej popularności w sklepie, szczególnie w latach 2008-2009, kiedy Steelers wygrał Super Bowl, a pingwiny zdobyły Puchar Stanleya. Pittsburgh odzyskał dawną świetność od lat 70. jako Miasto Mistrzów. Te ręczniki można zobaczyć na wszystkich profesjonalnych imprezach sportowych, od piłki nożnej, hokeja po baseball.
13. The Doc Ellis No-No Story
14. Nowe wynalazki studentów CMU
Dosyć dobre wyniki - emotikony '82, wifi '94; robotyka terenowa i pojazdy bezzałogowe, system kamer GigaPan z obrazami wielobiliardowymi, hashtag dla grupowania na Twitterze i litania trwa w nieskończoność. Mapy autobusów na żywo jako popołudniowy projekt usługi publicznej? Nie ma problemu. Nic dziwnego, że Google, Intel, Apple i Microsoft mają tam laboratoria badawcze. Po prostu nie mogę się doczekać realizacji iTeleport tego lata.
15. Wszędzie posągi dinozaurów
W ramach działań PR mających na celu wprowadzenie na rynek ich obszernej wystawy skamieniałości dinozaurów, Muzeum Historii Naturalnej Carnegie wyprodukowało setki artystycznych rzeźb dinozaurów na aukcji w celu sfinansowania rozwoju wystawy. Następnie zostały rozrzucone po całym mieście jako sztuka publiczna. Nigdy nie mam dość patrzenia na to, co oczywiste - Alphabetasaurus lub Skeleton Stego - ale nadal lubię odkrywać nowe, ukryte w całym mieście.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah see nem Stillers n'at?
Jest to apokalipsowy akcent niebieskiego kołnierza. Łatwo jest wskazać osobę urodzoną i wychowaną w Burgh na podstawie przesunięć fonetycznych, skreśleń i skrótów, które są zakorzenione w lokalnej historii. Myślisz, że jagoff jest homofonem o konotacji seksualnej? Wyciągnij swój umysł z rynny. Choć jego etymologia jest kwestionowana, najbardziej lokalne przetwarzanie pochodzi z hut, w których jag był terminem na resztki rudy złomu w produkcji stali. Najniższy facet na słupie totemu miał za zadanie zeskrobać go z maszyny produkcyjnej, aby został ponownie stopiony i ponownie użyty, zyskując w ten sposób pogardliwą i żartobliwą reputację jagoffa. Potrzebujesz lekcji na temat Pittsburghese? Ujrzeć.
17. Mosty
Zdjęcie opublikowane przez jessica (@global_latte) 27 grudnia 2014 o 13:50 PST
Pittsburgh ma najwięcej mostów na świecie - 446 (w zależności od kryteriów i opinii) - w porównaniu z innymi miejscami znanymi z mostów (Wenecja, hm!). Po pierwszych kilku latach (lub latach) jazdy samochodem po centrum, minięciu budynku, do którego zamierzałeś dotrzeć, a potem po raz kolejny przekraczaniu kolejnej rzeki i wyzwalaniu przekleństw, które sprawiłyby, że twoja matka się zarumieniła, zrozumiesz, że to próba przez ogień i być w stanie (ewentualnie) poruszać się po labiryncie.
18. Ceny wynajmu
Waham się, czy choćby podzielić się tym. Zanim to przeczytasz, ceny będą zawyżone… więc nie przejmuj się. Trzymaj się z daleka, Brooklyn!
Ta historia powstała w ramach programów dziennikarstwa podróżniczego w MatadorU. Ucz się więcej
19. Życzliwość i różnorodność
Rodzaj wywodzący się z małego miasta klasy robotniczej: jedna z największych społeczności włosko-amerykańskich, 5. największa ukraińska, największa chorwacka, silna społeczność polska i latynoamerykańska, uchodźcy i imigranci (obfituje w Zagubionych chłopców z Sudanu)). Jest to miejsce, w którym możesz być całkowicie poza swoim żywiołem, ale czuć się mile widzianym, włączonym, akceptowanym - rzadkość w dużych miastach.
20. Pismo, które wychodzi z tego miejsca
Miejsce narodzin gatunku twórczej literatury faktu Ojciec chrzestny, Lee Gutkind; W Pittsburghu mieszkają również Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson oraz osobisty faworyt Lori Jakiela i Dave Newman.
