Podróżować
1. Empanadas
Zdjęcie: John Haupt
Dlaczego warto: Wyjazd do Argentyny bez zjedzenia empanady jest jak pójście na lazer i siedzenie na uboczu: prawdopodobnie NIGDY się nie wydarzy. Kto nie lubi pieczonej kieszeni z szynką, serem, stekiem, kurczakiem itp.? Jeśli nie spożywasz przynajmniej jednego dnia w podróży, nie żyjesz.
2. Choripan
Zdjęcie: Wally Gobetz
Dlaczego jest tego wart: Ponieważ jego prosty skład jest tak oszałamiająco pyszny, że narusza prawa smakoszy. To naprawdę imponujące, jak niebiański może być kawałek chleba i kiełbasy, zwieńczony odrobiną chimichurri. Ponadto łatwo go znaleźć; Wozy choripan są rozrzucone po miastach i parkach Argentyny pod dostatkiem, szczególnie w Buenos Aires.
3. Asado
Zdjęcie: Andre Vandal
Dlaczego warto: Wegetarianie szybko odwracają wzrok; nie-wegetarianie, radujcie się! Jest to dosłownie każdy kawałek wołowiny, jaki można sobie wyobrazić, grillowany do perfekcji i służący dla Twojej pochłaniającej przyjemności. Czasami uwzględniono również kiełbasę, kurczaka i wieprzowinę. Pro wskazówka: najlepszym sposobem na asado są rodzimi Argentyńczycy, ponieważ ktoś będzie musiał wyjaśnić, co jest.
4. Alfajor
Zdjęcie: Ferran Moreno Lanza
Dlaczego warto: To jest plik cookie wszystkich plików cookie. Kupa dulce de leche umieszczona między dwoma końcami masła z cukrem, którą można zanurzyć w czekoladzie lub nie. Czy muszę powiedzieć więcej? Prawdopodobnie nie, ale ja: Zjem tyle złych chłopców, ile potrafisz. Pamiętam, że marka Havanna była wyjątkowo pyszna.
5. Shawarma
Zdjęcie: Robyn Lee
Dlaczego jest to warte: Argentyna ma ogromną populację żydowską, która niesie ze sobą wiele niesamowitych ormiańskich potraw, które są godne twojego żołądka. Okolice Palermo w Buenos Aires są szczególnie obfite w te zjadliwe jagnięce shawarmy.
6. Gelato
Zdjęcie: cheapyummy.com
Dlaczego warto: Nie można się pomylić ze smakiem dulce de leche. Ciekawostka: niektóre sklepy z gelato, takie jak Freddo, dostarczą kilogramy tego rodzaju produktów prosto do twoich drzwi. DOSTAWA ŻELATO, LUDZIE!
7. Dulce de leche
Zdjęcie: Kim Love
Dlaczego warto: Żartujesz, ten kraj jest cholernie znany z tego rodzaju rzeczy. Jest słodki, mleczny, maślany, idealny. Rozłóż to dosłownie na czymkolwiek lub po prostu wepchnij gigantyczne łyżki do ust prosto ze słoika.
8. Churros
Zdjęcie: Renée Suen
Dlaczego warto: Ponieważ smażone ciasto posypane odrobiną cynamonu i cukru jest prawie zawsze odpowiednie. Poza tym tutaj zazwyczaj nadziewają churros czekoladą i dulce de leche.
9. Media lunas
Zdjęcie: kara brugman
Dlaczego warto: Argentyńczycy traktują swoje media lunas, czyli rogaliki, całkiem poważnie. Można je znaleźć oszklone lekką warstwą lepkiej dobroci lub zamienione w kanapkę z szynką i serem. Oznacza to, że w każdej chwili może być czas luna mediów.
10. Pancho
Zdjęcie: Markus
Dlaczego warto: Pancho to hot dog w stylu argentyńskim, tyle że z dodatkiem frytek i mnóstwa pysznych sosów, takich jak salsa golf (w zasadzie tylko majonez i keczup zmieszane razem). Jest to zazwyczaj późna nocna drunchie z wyboru w Buenos Aires, ale możesz też spróbować trzeźwości.
11. Pizza
Zdjęcie: Wally Gobetz
Dlaczego warto: Ponieważ jest to prawdopodobnie najlepsze miejsce do jedzenia pizzy poza Włochami. Wielu Argentyńczyków ma włoskie pochodzenie, co czyni ich pizzę całkiem legalną. Zrób sobie przysługę i wypróbuj kawałek fugazetty; to w zasadzie najśmieszniejsza pizza z serem z dużą ilością cebuli. Ciekawostka: Francis Ford Coppola ma miejsce na pizzę w Buenos Aires i tak, POTRZEBUJESZ pójść.
12. Milanesa
Zdjęcie: Noema Pérez
Dlaczego jest to warte: stek lub kurczak „milanesa” jest prawie argentyńską podstawą. Zwykle uzupełniają go ser, pomidory, szynka i garść innych smacznych składników. W Buenos Aires jest mnóstwo restauracji, które w miliony sposób podają milanesę na jeden sposób.
13. Tarta
Zdjęcie: Sarmale / Olga
Dlaczego warto: Pomyśl o kurczakowym cieście, ale bardziej serdecznym i dużo mniej kremowym. Te pikantne ciasta są przygotowywane z warzyw, mięsa, przypraw i prawie zawsze DUŻEGO sera. Wyobraź sobie swoje ulubione składniki zebrane razem i upieczone do perfekcji w pyszną skórkę z ciasta.
14. Pan dulce
Zdjęcie: Gabriella Sellart
Dlaczego warto: We Włoszech nazywa się to „panettone”. W Argentynie jest zwykle określane jako „pan dulce”. Jakkolwiek to nazywasz, jest to słodki chleb z rodzynkami i innymi suszonymi owocami. Ponadto zwykle jest serwowany w święta; ale spójrzmy prawdzie w oczy, w każdej chwili jest dobry moment, aby wypchać twarz chlebem.
15. Fogaza
Zdjęcie: Wally Gobetz
Dlaczego warto: Ponieważ to ser. Ponieważ jest to ser z grilla, a nie kanapka, tak jak ser z grilla. Ponieważ jest to grillowany ser, który jest przyprawiony, a czasem nawet zwieńczony lekką warstwą oliwy z oliwek.
16. Czekolada
Zdjęcie: www.argentina.ar
Dlaczego warto: Argentyńska gra czekoladowa jest wyjątkowo PUNKTOWA. Szczególnie smacznych potraw znajdziesz w miastach wpływających na Szwajcarię, takich jak Bariloche. Jeśli znajdziesz się tutaj, zrób mi przysługę, a także zamów gorącą czekoladę. Zazwyczaj dają po prostu filiżankę gorącego mleka i oddzielną tabliczkę czekolady, którą wmieszasz.
17. Locro
Zdjęcie: Jennifer Yin
Dlaczego warto: Locro to obfity gulasz z fasoli dla duszy, a na pewno sprawi, że twój żołądek będzie szczęśliwy, że będzie żywy i głodny. Może zawierać takie składniki, jak wołowina, kukurydza i chorizo, i będziesz mówić: „zupa z kurczaka z makaronem, kto?” I „chili co?”
18. Makaron
Zdjęcie: Juan Ospina
Dlaczego warto: Pamiętasz całą rzecz „Argentyńczycy są potomkami Włochów”? Tak, to znaczy, że jeśli próbujesz pizzy, musisz też iść na makaron. I jak powiedziałem powyżej, może to być najlepsze miejsce do zrobienia tego poza Włochami.
19. Factura
Zdjęcie: Carina Cristiano
Dlaczego warto: te ciasta i dania, bułki, ciepłe ciasta i pączki prawie zawsze piecze się z absurdalną ilością cukru i masła, co oznacza, że prawie zawsze są absurdalnie pyszne. Heads up: Wiele z nich prawdopodobnie dotyczy dulce de leche i / lub czekolady.
20. Matambre relleno
Zdjęcie: Les Howard
Dlaczego warto: to nadziewany stek. Jest to cienki stek zwykle nadziewany warzywami, jajkami i serem. To faszerowany argentyński stek z flanki. To stek nadziewany. Jesteś ze mną? Stek jest 10 razy większy niż danie ze stekiem.
21. Coś ormiańskiego
Zdjęcie: JasonParis
Dlaczego warto: Oprócz shawarmas powinieneś zafundować sobie przynajmniej jeden ormiański obiad podczas podróży po Argentynie. Argentyńczycy wiedzą, jak dobrze robić ormiańskie jedzenie, więc zamów wszystkie podstawy: tabule, jagnięcinę, falafel, hummus itp. Jeśli znajdziesz się w Palermo, wejdź do restauracji Sarkis na wyjątkowo pyszne doświadczenie. Nie ma za co!
22. Ambrozja
Zdjęcie: Julia Frost
Dlaczego warto: Ten typowy argentyński deser to w zasadzie sałatka owocowa na sterydach i nie z tego świata. Pyszna mieszanka kawałków owoców, orzechów włoskich, pianek, soków owocowych, kokosa i kwaśnej śmietany, która niewątpliwie zaspokoi.
23. Rogel
Zdjęcie: mar
Dlaczego warto: Witamy w raju deserowym: to warstwowe ciasto jest wykonane z pasty dulce de leche i umieszczone między chrupiącymi cienkimi ciastami, a zwieńczone włoską bezą.
