Planowanie podróży
w płatnym partnerstwie z
Po drugiej stronie zatoki od Hongkongu, 12, 7 mil kwadratowych Makau to nie tylko dom dla milionów (jest to najbardziej zaludniony obszar na świecie) - przyciągają miliony więcej. Restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin, luksusowe spa, zabytki i jedne z najlepszych na świecie rozrywek idą od stóp do głów, tworząc bogato eklektyczne miejsce, jakiego nie widziałeś. Po części chiński, po portugalski, po części Macanese, te siedem doświadczeń powinno pokazać, jak złożona - i niewiarygodna - Makau może być.
1. Odkrywanie maleńkich, zabytkowych wiosek z dala od zgiełku
/ eXoxideZ
Jeśli już, to prawdopodobnie wyobrażasz sobie wieżowce i kurorty, kiedy myślisz o Makau - przynajmniej taki portret maluje Google. Ale historia tego obszaru jest tak długa, jak jego linia horyzontu jest wysoka. Oto tylko kilka miejsc, w których można rzucić okiem:
- Stara wioska Taipa, znaleziona na wyspie Taipa na południe od stałego lądu Makao, znana jest z ulicy Żywności i Muzeum Domu Taipa. Ma wygląd wsi, z wąskimi uliczkami, małymi starymi domami i starożytnymi świątyniami, które najlepiej nadają się do wędrówki z tartą jajkiem w ręku.
- Wyspa Coloane - i jej wioska - to zielona, spokojniejsza strona Makao. Wybierz się na wędrówkę szlakiem Coloane lub po prostu zawieś się na skalistym wybrzeżu, zaparowując wodą.
- Ogromny posąg bogini A-Ma wychodzi na wioskę kulturalną A-Ma. Sprawdź jego muzeum, wejdź na wzgórze, aby „dotrzeć do bogów”, i sięgnij po pałac dynastii Qing i jego wieże.
2. Ponowne połączenie z naturą w ogrodzie Lou Lim Ieoc
Życie na Makau może mieć szalone tempo, dlatego jego ogrody i tereny zielone są szczególnie cenione. Ogród Lou Lim Ieoc, zaprojektowany w celu naśladowania chińskich Ogrodów Klasycznych w Suzhou, ma najwyraźniej chiński styl i jest jednym z najbardziej znanych. Zasady taoistyczne są podstawą jego projektu - od gajów bambusowych po wysokie ściany i duży staw wypełniony karpiem, każdy element reprezentuje albo yin albo yang. Staw ucieleśnia pasywność, dając yin jako bezpośrednie dopełnienie aktywnego, agresywnego yang w górach.
Uwaga: Lou Lim Ieoc Garden znajduje się w pobliżu kilku linii autobusowych, więc łatwo jest podziwiać te spokojne krajobrazy, gdy trzeba naładować.
3. Wędrówka po centrum miasta wpisanym na listę UNESCO
/ Chen Min Chun
Mając bogatą mieszankę wpływów zarówno portugalskich, jak i chińskich, sięgającą połowy XVI wieku, Makau zawsze było kluczowym ogniwem między Wschodem a Zachodem. Aby zachować i uhonorować tę historię, Centrum Światowego Dziedzictwa UNESCO wyznaczyło 22 budynki publiczne i historyczne zabytki jako Historyczne centrum Makau. W podzielonym na dwie strefy miejscu znajdują się zabytki, takie jak Ruiny Świętego Pawła, świątynia poświęcona bogini A-Ma (zbudowana w 1400 roku) oraz Twierdza Guia - najstarsza latarnia morska, kaplica i forteca w stylu zachodnim w Chinach. Wszystkie są bezpłatne.
Jest też nieunikniony plac Senado z czarno-białym chodnikiem inspirowanym portugalskim stylem i kontrastującymi stylami architektonicznymi. Oprócz Świętego Domu Miłosierdzia i budynku Leal Senado na Placu Senado znajduje się także poczta główna Makau - która prawie na pewno nie przypomina twojej.
Uwaga: Podczas świąt Bożego Narodzenia i chińskiego Nowego Roku (w lutym) budynki Senado Square są ozdobione światłami, a miejscowi i turyści gromadzą się tutaj na prawie każdym festiwalu.
4. Posiłki w najbliższej Ci restauracji oznaczonej gwiazdką Michelin
Opierając się na swoich rozmiarach, w Makao znajduje się 19 restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin, a UNESCO nazwało je Kreatywnym Miastem Gastronomii (słusznie). Jeśli szukasz bardziej ekskluzywnych wrażeń kulinarnych, jest wiele do wyboru.
Zarezerwuj stolik w Mizumi, który otrzymał pięciogwiazdkową nagrodę Forbes Travel Guide i dwie gwiazdki Michelin. Ponieważ szefowie kuchni Mizumi przykładają tak dużą wagę do jakości i omotenashi (gościnność), wszystkie składniki są świeże i importowane z Japonii. Spróbuj makaronu wołowego A4 Wagyu podawanego z czystym dashi lub ich sushi z krewetkami botanicznymi lub sashimi. Jeśli masz ochotę na doskonałe indyjskie jedzenie, zatrzymaj się w Golden Peacock. Wszystko, od marynat po przyprawy, jest robione od podstaw lub świeżo mielone - to jedyna indyjska restauracja w Azji, która otrzymała pożądaną gwiazdkę Michelin.
5.… lub wybierając gliniany dzbanek do herbaty i tarty jajeczne
/ Ghing
Jeśli zrobisz tylko jeden przystanek dla makańskich deserów, powinna to być piekarnia i kawiarnia Lorda Stowa, twórca prawdopodobnie najsłynniejszego eksportu żywności z Makau: portugalskiej tarty jajecznej. Oto historia: w 1989 roku Anglik Andrew Stow założył piekarnię i kawiarnię na wyspie Coloane w Makau, dzieląc się swoją pasją do europejskiego jedzenia i chleba. Choć było to skromne i niepozorne, kawiarnia zaczęła przyciągać mieszkańców Makau dzięki świeżym, wysokiej jakości składnikom stosowanym przez Stow we wszystkich jego produktach. Po podróży do Portugalii Stow postanowił odtworzyć portugalskie pastéis de Nata dla swoich klientów w Coloane. Z kilkoma modyfikacjami opracował niezwykłą tartę jajeczną z angielskim akcentem. I zanim się zorientował, zasłynął z tego.
Po płynną stronę „kultowego Makau” zatrzymaj się przy Sei Kee Cafe w Taipa Village. Istnieje menu tradycyjnych potraw, takich jak bułeczki schabowe, najlepiej znane z glinianej kawy i herbat, które są warzone na ciepło drzewne. Uwaga: w przypadku najświeższych bułek i kawy koniecznie zatrzymaj się wcześnie rano, ponieważ mają tendencję do sprzedawania swoich najpopularniejszych produktów.
6. Zdezorientuj się, nawet nie wychodząc z hotelu
W Makau jest kilka naprawdę luksusowych miejsc noclegowych. Przypadki w punkcie:
- Pałac Wynn, 20 minut od centrum miasta, ma więcej do zaoferowania niż większość miast. Z ponad 1700 pokojami i apartamentami, restauracją nagrodzoną gwiazdką Michelin, gigantycznym spa, jeszcze bardziej gigantycznym kompleksem handlowym i spektakularnym 8-akrowym jeziorem Performance Lake, to cud, że nie ma własnej poczty.
- Hotel Morpheus to „Miasto Marzeń”. (Jego futurystyczna architektura zasługuje przynajmniej na szybkie google). Tłumaczy się sławą: basen na dachu nieba, obszerna kolekcja sztuki współczesnej i wspaniałe widoki z 21-go piętra Sky Bridge.
- Hotel Legend Palace znajduje się tuż przy Fisherman's Wharf (ze wspaniałymi widokami na rzekę Pearl), a pokoje są po prostu wspaniałe. Jest tam francuska brasserie, klub zdrowia, bar przy basenie i cała dzielnica handlowa.
7. Oglądanie świateł tańczących na wodzie
Zdjęcie: Dom Tańczącej Wody
House of Dancing Water, stworzony przez City of Dreams i Franco Dragone Entertainment Group, to zapierający dech w piersiach 85-minutowy program wodny, który jest w zasadzie przebojowym filmem z elementami romansu i fantazji oraz mnóstwem efektów specjalnych. Wykonany w nowoczesnym basenie o powierzchni 3, 7 miliona galonów 270-stopniowy „teatr” tka fabułę z kolorowymi strumieniami wody, wysokimi nurkowaniami, wyczynami motocyklowymi i piratami.
Podczas rezerwacji biletów należy pamiętać, że pierwsze rzędy stref od 300 do 500 są wyznaczonymi strefami rozbryzgowymi, a widownia siedząca w przednich rzędach innych miejsc siedzących może również zmoknąć. Hej, jaki lepszy sposób na uzyskanie pełnego doświadczenia?
