1. Mocktails
Samo słowo nas wkurza. Częściowo jest to z ekonomicznego punktu widzenia - potrzeba tyle samo czasu i wysiłku, aby zmarnować dziewicze mojito za 4 USD, jak zwykłe mojito za 12 USD, co oznacza, że jedna trzecia pieniędzy trafia do naszej kieszeni za tę samą pracę. Ale to także kwestia zasady. Koktajl dotyczy alkoholu. Kiedy mówisz mocktail, tak naprawdę o to prosisz, to wymyślna soda.
2. Brunch
Zaproś nas na śniadanie, lunch lub kolację, ale nie zapraszaj profesjonalnego barmana na brunch. Większość z nas ma PTSD z własnych krwawych zmian wypełnionych Maryją. Ciężko jest nam się zrelaksować w otoczeniu mimoz i błogosławionych jaj.
3. Zamówienia na koktajl Rookie
Istnieją oczywiste wybory - mrożone herbaty z Long Island, kwaśne amaretto, Appletinis - słodkie, mocne napoje, które oznaczają: „Właśnie skończyłem 21 lat, nie mam podniebienia dla alkoholu, ale nadal chcę się zmarnować”. są nadmiar zamówionych napojów: staromodne, Aperol spritzes i różowe przy galonie. Napoje, które są całkowicie szanowane, ale stanowią brak wyobraźni.
4. Wybór Amaro
Kiedy jesteśmy w barze i pytamy o Fernet, Cynar lub Ramazzotti, a jedyną opcją jest Fireball, spodziewaj się, że pojawimy się.
5. Martinis
Osoby pijące martini zwykle wiedzą, jak lubią swoje martini. Mogą wydawać się zbyt specyficzni w stosunku do osób nie pijących Martini, ale jako barmani doceniamy kogoś, kto wie dokładnie, czego chce. Nie ma nic gorszego niż goście, którzy nie mają pojęcia, jak im się podoba. Nie możesz po prostu zamówić Martini. Musimy wiedzieć: wódka czy gin? W górę czy na skałach? oliwkowy czy twist? Daj nam znać, jeśli wolisz swoje Martini wytrząsane lub mieszane, mokre lub suche, z płukaniem wermutu lub bez niego, a my będziemy cię kochać na zawsze.
6. Trendy w winie i likierze
Barmani mają tendencję do poznawania trendów związanych z winem i alkoholem przed wszystkimi innymi. Myślisz, że nie masz nic przeciwko zamawianiu whisky? Przeszliśmy już do dojrzałego rumu. Chcesz strzały tequili? Strzelamy do meskal. Czasami możemy osądzać, kiedy jesteśmy poza domem, a lista napojów wydaje się nieaktualna. Ale trzymaj się butelki Grey Goose - wszystko w końcu wróci!
7. Kurwa obsługa
Czy zawsze damy napiwek co najmniej 20% bez względu na to, jak okropna jest ta usługa? Tak. Chyba że napluniesz się moim drinkiem przede mną, w takim przypadku nadal zostawię 15%. Nazywa się to karmieniem napiwków i jesteśmy przesądni. Ale barmani są ogólnie łatwymi klientami - jesteśmy kompetentni, wyrozumiali, mało wymagający - - więc jeśli wkurzysz nas, ignorując nasz stół, nigdy nie napełniając szklanek z wodą lub będąc niepotrzebnie niegrzeczni, na pewno nigdy nie wrócimy.
8. Kiedy nasi przyjaciele wybierają bar lub restaurację
Kiedy barmani wychodzą na kolację lub drinka, dzieje się to zwykle z dwóch powodów. Po pierwsze, rozwój zawodowy - chcemy wypróbować nowe spoty lub ulubione instytucje, abyśmy mogli pogłębiać naszą wiedzę na temat branży. Po drugie, chcemy odpocząć z przyjaciółmi w naszym sąsiedztwie. Coś pomiędzy, a wolelibyśmy zaprosić przyjaciół i zamówić pizzę.
9. Oczekiwanie w kolejce na bar lub klub
Kiedy dzień pracy spędzasz w zatłoczonym barze, ostatnim miejscem, w którym chcesz spędzić wolny dzień, jest zatłoczony bar. A w czasach, gdy nasi przyjaciele namawiają nas do wyjścia, jeśli jest linia przy drzwiach i opłata za ochronę, kierujemy się do baru nurkowego po drugiej stronie ulicy. Tanie stoły do piwa i stoły bilardowe są o wiele bardziej naszym elementem niż modne kluby.
