Wino
Wakacje z winem nie są tak bougie ani kosztowne, jak się wydaje. Dzisiaj można znaleźć wino na całym świecie, które dobrze smakuje i jest niedrogie - zwłaszcza gdy odwiedzasz samą winnicę. Nie szkodzi to, że dosłownie każde państwo w kraju ma teraz region winiarski, więc jest wiele do wyboru. Napa może sobie poradzić ze swoją nazwą, wszyscy inni muszą walczyć o dolary związane z turystyką winną na inne sposoby.
To sprawia, że jesteś turystą pijącym wino, zwycięzcą, ponieważ wszędzie od Kolumbii Brytyjskiej po Amerykę Południową przyciąga turystów niesamowitymi cenami. A przynajmniej ceny, które nie są nieprzyzwoicie wysokie. Rozmawialiśmy z Heathem Porterem, zaawansowanym sommelierem, który oprócz kierowania programem win w The Greenbrier, obecnie zabiera ludzi na całym świecie podczas jego Heathenwinetours. Podsunął nas do jednych z najlepszych, tanich win na świecie, które warto odwiedzić tego lata. Chociaż niektóre z nich mogą się nieco kosztować, wszystkie są świetną wartością, gdy jesteś na ziemi.
Oliver Osoyoos, Kolumbia Brytyjska
Nie dlatego, że Kolumbii Brytyjskiej nigdy nie brakuje uznania za spektakularne krajobrazy, ale jednym z obszarów, o których Amerykanie niewiele słyszą, jest Dolina Okanogan, na północ od środkowego stanu Waszyngton. Kilka mil na północ od skrzyżowania natkniesz się na jeden z najbardziej spektakularnych regionów winiarskich na świecie, w którym górujące Cascade i góry Columbia zawierają bujną dolinę porośniętą winnicami, restauracjami i niedrogimi hotelami.
Winiarnie rozmieszczone są głównie po bokach gór, więc możesz rozpocząć dzień w pełnym słońcu na drodze 13, a następnie cieszyć się zachodem słońca w Burrowing Owl po przeciwnej stronie doliny. Pomiędzy nimi możesz trafić w miejsca takie jak Rustico Farms i Cellars, winnica o tematyce zachodniej. I Kościół i państwo, które szczyci się winami ze sprytnymi, a czasem bluźnierczymi etykietami. Degustacje rzadko przekraczają 9 USD. Obiady i restauracje z winiarnią nie zapewnią ci dużo więcej niż 40 USD za osobę. Wszystko to, a jeśli chcesz, możesz spalić wszystkie kalorie na ponad 12-kilometrowym jeziorze Osoyoos.
Dolina Cachapoal, Chile
Po dotarciu na miejsce Chile jest jednym z najlepszych miejsc na świecie pod względem wartości wina, gdzie kolacje ze stekami kosztują mniej niż 30 USD, a grille dla smakoszy z pełną degustacją wina wynoszą około 75 USD. Mówi się o grillu w Vina San Pedro, w pobliżu miasta Requinoa. Tutaj odwiedzisz rozległą posiadłość u podnóża gór, gdzie dzienne posiłki są wypełnione obfitymi mięsami z grilla i winem, a wieczorne posiłki odbywają się w jadalni z widokiem na dolinę.
Carmenere i cabernet sauvignon to najlepsze winogrona w regionie, a wspaniałe wina wykonane z tych dwóch stylów winogron w całej dolinie w miejscach takich jak Vina Anakena, Chateau Los Boldos i Vina Chateau. Degustacje nie potrwają dużo powyżej 10 USD, przy butelkach w przedziale 20 USD. Kiedy jesteś głodny, udaj się do Vina Montes, gdzie Frances Mallmann steruje Fuegos de Apalta, restauracją, która wydaje się prawie tak, jakbyś jadła na środku winnicy. Ta część podróży nie jest tania i prawdopodobnie zrzucisz około 75 $ za posiłek. Ale w porównaniu do dowolnego miejsca Mallmanna w USA, wciąż jest to okazja.
Finger Lakes, Nowy Jork
Nie jest tajemnicą, że Finger Lakes stały się jednym z najlepszych miejsc do uprawiania wina na północnym wschodzie w ciągu ostatnich pół dekady. Ale stada urbanistów zmierzających do zachodniego Nowego Jorku nie tylko podąża za trendem; jesienne kolory i masywne wąwozy regionu warto odwiedzić z winem lub bez. Ale dzięki świetnemu przepływowi soku podróż staje się jeszcze bardziej kusząca.
Daleko poza stereotypowym lodowym winem znajdującym się w zimnym klimacie, producenci w Finger Lakes robią wybitny pinot noir zarówno w Element, jak i Hearts and Hands Wine Company. Jeśli bardziej interesujesz się szampanem, Porter zasugerował sprawdzenie Grzbietu Czerwonego Ogonu lub udanie się na degustację do Kemmeter, który, jak powiedział, „może zmienić twoje życie związane z rieslingiem”. Kiedy będzie czas na jedzenie, udaj się do Heuriger Dano w Lodi, która serwuje wiedeńskie jedzenie inspirowane winem przy użyciu win z okolicy. Lub FLX Wienery w Dundee, gdzie „wysokiej jakości jedzenie o niskiej brwi” ma 7 dolarów burgerów i prawie nic ponad 13 USD.
Cupertino, Kalifornia
Po prostu to teraz usuniemy… nic, nie mamy na myśli nic, w Dolinie Krzemowej należy kiedykolwiek nazwać „tanim”. Ale jeśli jesteś w Bay Area na wakacjach i chcesz spróbować wina, najbliższa, najbliższa wartość znajduje się na obrzeżach San Jose w rodzinnym mieście Apple w Cupertino. Tutaj możesz odwiedzić słynne winnice Ridge, które znajdują się na wzgórzu w górach Santa Cruz z widokiem na dolinę i siedzibę statku kosmicznego Apple. Jeśli nie próbujesz posmakować legendarnego Monte Bello, możesz spróbować degustacji za 10 USD i przynieść butelkę do domu za mniej niż 25 USD.
Dalej w Los Altos, zatrzymaj się przy Testarossa, o wiele bardziej wyluzowanym doświadczeniu niż Ridge ze słonecznym frontowym patio i chłodnym, przypominającym zamek zamkiem. Ta jednorazowa jezuicka winnica, mieszcząca się w starej winnicy Novitiate z 1888 r., Produkowała wina kościelne w układzie grawitacyjnym, który jest nadal używany. A zabytkowa stara kamienna struktura jest czwartą najstarszą stale działającą winnicą w Kalifornii. Po kilku drinkach udaj się do centrum Los Gatos do The Bywater, najlepszego jedzenia w stylu Nowego Orleanu, które dostaniesz poza południowym wschodem.
Walla Walla, Waszyngton
Chociaż Walla Walla z wdziękiem podniosła się z miasta więzienia do miejsca przeznaczenia wina, wciąż nie wyceniała zwykłych ludzi. Region produkuje wino od prawie 150 lat, ale zyskał uznanie komercyjne dopiero w latach 70. XX wieku, kiedy piwnica Leonetti otworzyła swoje podwoje. Przez lata od powstania regionu powstały uznane winiarnie, takie jak Seven Hills, L'Ecole No. 41 i Saviah Cellars.
Sława wina, czy nie, to wciąż miasteczko rolnicze, co oznacza, że zachowuje swój wiejski klimat od niedawno odnowionej głównej ulicy do zakurzonych dróg prowadzących do winnic. Oznacza to również, że będziesz mógł zdobyć mnóstwo świeżego jedzenia na farmie w miejscach takich jak Frog Hollow Farm, stoisko z produktami i restauracja, które łączą się po mistrzowsku. Chociaż jeśli chcesz połączyć swoje wino z pierwszorzędnym kawałkiem wołowiny, pamiętaj, aby zaplanować posiłek w Walla Walla Steak Company.
Niagara, Ontario
Zapytaj każdego, kto był w wodospadzie Niagara, a prawie na całym świecie powiedzą ci, abyś poszedł na stronę kanadyjską. Częściowo dlatego, że widoki są lepsze i są takie rzeczy jak przejażdżki łodzią motorową i browar. Ale także dlatego, że kiedy uciec od wodospadów, jesteś w jednym z lepszych regionów winiarskich na północnym wschodzie. Jeśli pogoda sprzyja, możesz poprowadzić rower przez stosunkowo płaskie winnice do winnic Hidden Bench i Big Head, gdzie 15 dolarów butelek pinot noir smakuje, jakby kosztowały około dwa razy więcej.
Kiedy nadejdzie czas jedzenia, zatrzymaj się w Niagara-on-the-lake, gdzie nie tylko dostaniesz mnóstwo wyżej wymienionych przejażdżek odrzutowych, ale także fantastyczne jedzenie z winnicy w Trius lub Peller Estates. Jeśli masz ochotę mieszać alkohole, wybierz się na Szlak Niagara Ale i odwiedź kilka regionalnych browarów. Nawet jeśli nie jesteś wielkim pijakiem, ten region stanowi wielką wartość, łącząc wycieczkę do światowej sławy i degustację wina w jeden idealny weekend.
Rioja, Hiszpania
Region winiarski Rioja w Hiszpanii ma jedne z najbardziej zapierających dech w piersiach win i winiarni na świecie. Przykład: spoty takie jak Bodegas LAN, ultranowoczesny Bodegas Ysios i Marques de Riscal.
Winnice Rioja są inne niż wszystkie na świecie, gdzie można zwiedzić XIX-wieczną fundamentalną winnicę w zamku Ygay Marquesa de Murrietty, a następnie dwa wina połączone z „aperitifami degustacyjnymi” za około 42 USD. Jedzenie w La Rioja również nie będzie cię dużo kosztować, ponieważ przeskakiwanie po starej dzielnicy Logrono spowoduje, że będziesz sięgać do kolan w barach pintxo (pomyśl tapas, ale w północnej Hiszpanii), gdzie rzadko upuszczasz więcej niż kilka euro na mini-kanapce.
