Podróżować
Odwalla dostarcza odżywcze świeże produkty.
Ci z nas, którzy spędzili dużo czasu w tropikach, wiedzą, jak dobrze jest mieć świeże szklanki soku - mango, papai, ananasa i niekończących się mieszanek - o każdej porze dnia.
Kiedy jest gorąco, szklanka soku owocowego może być najlepszym środkiem odświeżającym i gasiącym pragnienie.
Zdjęcie highlimitzz
Być może, co ważniejsze, soki owocowe, podobnie jak ich całe odpowiedniki, mają wysoką zawartość składników odżywczych, witamin i przeciwutleniaczy.
USDA zaleca, aby Amerykanie spożywali ponad sześć porcji owoców i warzyw dziennie. Szklanka soku to wygodny, a czasem bardziej opłacalny sposób wyciskania dodatkowych porcji.
Zdjęcie: citymama
Jednak w Stanach Zjednoczonych i innych krajach nietropikalnych obfity świeży sok nie jest łatwo dostępny.
Wprowadź firmy produkujące soki, takie jak Odwalla.
Aby wprowadzić sok na rynek, producenci muszą zapewnić stałą podaż owoców i warzyw. Niektóre firmy przechowują nieprzetworzone lub puree produkty w zamrażarkach.
Zamrażanie może nie wpływać znacząco na profil odżywczy owoców lub warzyw, ale może nadać produktowi końcowemu inny smak i teksturę.
Producenci i dostawcy świeżego soku muszą dosłownie „podążać za owocami”, aby utrzymać stałą podaż. Half Moon Bay, Kalifornia, Odwalla, poświęca się pozyskiwaniu wysokiej jakości sezonowych soków owocowych z różnych gospodarstw i sprzedawców.
Właśnie dlatego zwykli pijący sok z Odwalli mogą zauważyć niewielkie zmiany w smaku ulubionego napoju przez cały rok. Te różnice nie mają się czym martwić; są raczej odbiciem świeżości owoców.
Zdjęcie aarontait
Świeżość i obróbka soku może znacząco wpłynąć na jego smak i profil odżywczy.
W świetle ostatnich incydentów związanych z bezpieczeństwem żywności, uspokaja to, że główni producenci soków przestrzegają surowych przepisów bezpieczeństwa żywności. Aby zminimalizować zanieczyszczenie, owoce i warzywa są zwykle wstępnie myte przed wejściem do sokowirówki. Po wyciskaniu soku producenci stosują różne metody pasteryzacji, aby zapewnić bezpieczeństwo soków przy jednoczesnym zachowaniu smaku i wartości odżywczych.
Błyskawiczna pasteryzacja, proces, w którym sok jest doprowadzany do wysokiej temperatury na krótki czas, zabija mikroorganizmy i sprawia, że sok jest bezpieczniejszy do spożycia.
Producenci stosujący pasteryzację Flash, tacy jak Odwalla i Simply, przekonują się, że procedura zachowuje kolor i smak soku lepiej niż inne procesy pasteryzacji.
Dzięki imponującym profilom odżywczym i orzeźwiającemu smakowi soki owocowe i warzywne mogą być pożądanym dodatkiem do zdrowej diety. Pamiętaj tylko, że wszystkie soki nie są sobie równe - i wybierz taki, który łączy wspaniały smak i wartości odżywcze.
Z każdym dniem globalnej gospodarki coraz ważniejsza staje się świadomość odpowiedzialności środowiskowej i społecznej firm wytwarzających produkty, które konsumujesz.
Spółki publiczne muszą odpowiadać akcjonariuszom i w dużej mierze przyjęły przejrzyste inicjatywy sprawozdawcze, które szczegółowo określają ich odpowiedzialność korporacyjną. Producenci żywności i napojów, którzy polegają na surowcach - takich jak owoce i warzywa - są zaangażowani w programy zarządzania środowiskiem, które zapewniają stałe dostawy produktów.
Producent soków Odwalla przyczynia się do ochrony terenów uprawnych i utrzymuje 99% odpadów owocowych i warzywnych na wysypisku śmieci. Działając jako system o zamkniętej pętli, firma stosuje beztlenowy system fermentacji ścieków w wyniku wyciskania soku w celu zmniejszenia ilości ścieków.
Zdjęcie: thebittenword.com
W innym dobrym przykładzie myślenia opartego na rozwiązaniach, producent piwa Sierra Nevada zapewnia paszę dla krów mlecznych i wołowych poprzez zużyte ziarno, chmiel i drożdże zebrane po zaparzeniu.
Podczas gdy ogólny sposób zarządzania środowiskiem przez producentów żywności i napojów jest godny pochwały, czasami jest to element „myślenia lokalnego”, który faktycznie zapewnia najbardziej zrównoważone modele prowadzenia działalności gospodarczej i ochrony środowiska.
Na przykład, oferując darmową ziemię lokalnym rolnikom, Odwalla jest w stanie pozyskiwać dużą część swoich owoców i warzyw lokalnie - z korzyścią zarówno dla jakości soku, jak i witalności lokalnych społeczności. Häagen Dazs, producent lodów, rozpoczął niedawno program ochrony pszczół miodnych.
Zdjęcie zrobione przez steepways
Ponieważ wiele składników świeżych owoców zależy od zapylania pszczół miodnych, rozsądne jest, aby pomóc w trudnej sytuacji pszczół miodnych.
Konsumenci świadomi ekologicznie i społecznie mają teraz wiele zrównoważonych opcji przy wyborze żywności i napojów. Sprawdź strony internetowe firmy, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat praktyk środowiskowych i społecznych. Wiele witryn, takich jak Odwalla.com, jest zarówno rozrywkowych, jak i informacyjnych.
