Wino
Jeśli jesteś koneserem wina i szukasz zawodu, który pozwoli ci rozluźnić mięśnie, jeśli chodzi o degustacje wina i pary, możesz rozważyć Nową Zelandię jako kolejną wielką szansę. Kiedy myślisz o „kraju winiarskim”, Nowa Zelandia może nie być krajem, o którym myślałeś, ale region Marlborough jest tak bogaty w sauvignon blanc jak każdy inny. Winiarzy z regionu - i wielu innych regionów produkujących wino w całym kraju - różnicują nie tylko proces produkcji wina, ale także nasze podniebienia. Nowa Zelandia może być wyjątkowym miejscem na wakacje z winem, ale jest też świetną okazją do kariery.
Mistrz Sommelier Cameron Douglas z Nowej Zelandii powiedział lokalnej witrynie internetowej Stuff, że jego kraj rozpaczliwie potrzebuje sommelierów zarówno w zakresie usług, jak i sprzedaży detalicznej. „Jesteśmy prawdopodobnie o 20 lat w tyle za resztą świata, jeśli chodzi o to, co potrafią sommelierzy”, powiedział, dodając, że „restauracje również muszą przyspieszyć i zacząć zatrudniać sommelierów, a nie tylko biegaczy żywności i napojów.” Douglas jest jednym z 260 Mistrzów Sommelierów na świecie i jedyny w Nowej Zelandii.
Może się to wydawać zniechęcającą perspektywą, aby przenieść się do Nowej Zelandii, aby rozpocząć nowe życie jako Mistrz Sommelier, ale jeśli naprawdę jesteś oddany życiu profesjonalnego konesera wina, dostępne są zasoby, które pomogą. Nowozelandzcy winiarzy ogłosili Stypendium Sommelier 2019, szczyt w Hawke's Bay, mający pomóc istniejącym sommelierom dowiedzieć się więcej o nowozelandzkim przemyśle winiarskim i zbliżyć cię o krok do statusu mistrza.
H / T: Jedzenie i wino
