Podróżować
w płatnym partnerstwie z
CRAFT BEER IN AMERICA cieszy się większą popularnością niż kiedykolwiek. Dzisiejsi pijący stają się z dnia na dzień coraz bardziej wykształceni, a wybór dostępnych im możliwości nigdy nie był tak szeroki. Jest to świetne rozwiązanie dla miłośników piwa i korzystne również po stronie podaży, ponieważ wysokiej jakości produkt stworzony przez przyjaznych lokalnych browarów zachęca konsumentów do nieco szerszego otwarcia portfela.
Entuzjaści nie są już rzadkością planować wizytę w browarze na wakacjach. W rzeczywistości trend jest odwrotny: wiele osób, które znam, planuje swoje wakacje wokół doskonałego miejsca na piwo. Oddalone, bardzo cenione browary, takie jak Russian River (Santa Rosa, Kalifornia) i Hill Farmstead (Greensboro, VT) są regularnie odwiedzane przez ten tłum.
Oto 20 polecanych miast do odwiedzenia podczas podróży po piwie (wymienionych w żadnej kolejności).
San Diego, Kalifornia
• Niezmiennie doskonałe IPA, portery i barleywines firmy AleSmith z każdym rokiem imponują krytykom.
• Wzdłuż drogi od AleSmith znajduje się jeden z bardziej znanych browarów rzemieślniczych SoCal: Ballast Point, z 27 kranami i specjalnymi projektami.
• Green Flash Brewing jest również w sąsiedztwie i przyniesie apetyt: ci faceci uwielbiają swoje ciężarówki z jedzeniem.
• Krótka jazda na wschód wzdłuż I-8 prowadzi do Alpine Beer Company, siedziby jednych z najlepszych na świecie IPA. Nie jestem pewien, dlaczego najlepsze IPA wydają się pochodzić z wiejskich browarów (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), ale nie obchodzi mnie to szczególnie. Każdy jest wart jazdy.
• W 2008 roku uznany Toronado w San Francisco otworzył siostrzaną lokalizację w San Diego. Ten rzemieślniczy bar piwny ma 56 linii roboczych i imponującą listę butelek. Ponadto często wypuszczają najwyższej jakości ograniczone napoje na specjalne okazje.
Zdjęcie: Evoflash
2)
Austin, Teksas
• (512) Brewing wysyła beczki po całym Austin i południowym Teksasie. Lubię ich Pecan Porter.
• Jester King zaczął warzenia piwa w stylu wiejskim w 2009 roku i szybko zyskał sobie lojalnych zwolenników. Chociaż prawo stanowe zabrania im sprzedaży piwa bezpośrednio klientom, zwiedzanie browaru to świetny sposób na spędzenie popołudnia w Texas Hill Country.
• Koncentracja Live Oak Brewing na garstce stylów piwa się opłaca: ich hefeweizen należy do najlepiej wyprodukowanych na świecie.
• Jedź około godziny na południe drogą I-35 do browaru Freetail Brewing w San Antonio. Tutaj znajdziesz przyjemną mieszankę tradycyjnych amerykańskich piw z beczułkami i dzikimi piwami. Moim zdaniem jest to najlepszy browar w Teksasie.
Zdjęcie: 3CENT
3)
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Browar Założycieli opanował sztukę produkcji wyjątkowo wysokiej jakości piwa w skali makro. Ich browar Grand Rapids jest popularnym celem podróży.
• W Kalamazoo, butelkach i beczkach Bell's Brewery imponująco różnorodna oferta piw dla wszystkich smaków. Niektóre z ich najlepszych prac można znaleźć tylko na stronie brewpub, więc zatrzymaj się, aby przekonać się sam.
• Od słynnego odrzucenia zaproszenia do pojawienia się w filmie Nickelback, grono fanów Dark Horse Brewing szybko się powiększyło.
Zdjęcie: Emery Co Photo
Dowiedz się więcej: przewodnik dla początkujących po chmielowym piwie
Fort Collins, Kolorado
• Szanse, czy już wiesz o New Belgium Brewing i ich różnorodnym wyborze piwa. Być może nie wiesz, że był to jeden z pierwszych kwaśnych programów w USA, więc zatrzymaj się na wycieczkę i próbkę lub trzy.
• Oskar Blues poprowadził ładunek w celu promocji konserw w przemyśle piwowarskim.
• Popularny Milk Stout firmy Left Hand Brewing zyskał rozgłos, a wizyta w ich macierzystej bazie udowodni, że nie są kucykiem jednodolnym.
Zdjęcie: mfajardo
Chicago, IL
• Goose Island nadal warzy jedne z najlepszych piw na środkowym zachodzie, pomimo ogromnego sceptycyzmu po ich przejęciu przez AB-InBev w 2011 roku. W północnej części Chicago znajdują się dwa doskonałe browary Goose Island, w których miejscowi topią smutki baseballowe.
• Brewpub firmy Half Acre Beer Company na Lincoln Ave jest znany z IPA, w szczególności z puszki Daisy Cutter. Ale w tym browarze jest coś więcej niż tylko podstawowe produkty w puszkach.
• Po drugiej stronie granicy znajduje się Munster, IN, jeden z najbardziej znanych browarów w kraju: Three Floyds Brewing. Około 40 minut jazdy samochodem od Chicago jest warte każdej minuty, a wkrótce przekonasz się, dlaczego lokalni detaliści walczą o utrzymanie piwa na półkach.
• Wskocz na czerwoną linię i skieruj się na północ do Hopleaf, belgijskiego baru znanego wszystkim lokalnym maniakom piwa. Chodź po piwo, zostań po piwo i jedzenie.
• Bar piwny w Map Room w Bucktown przyciąga wiernych z całego miasta. Chociaż ich miejsce może być niewielkie, ich wybór z pewnością nie jest.
Zdjęcie: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Na przedmieściach Warren w Detroit znajduje się browar Kuhnhenn Brewing, unikalny browar i meadery. Czy miałeś kiedyś bananowy francuski toast Mead w wieku beczki?
• Brewpub Jolly Pumpkin w Ann Arbor przenosi do miasta funky piany tego browaru. Kiedy twoje podniebienie błaga o przerwę od chmielowego piwa, niewiele napojów jest bardziej orzeźwiających niż tarta napar JP.
Zdjęcie: LikeSpinningPlates
Nowy Jork, NY
• Krótka jazda samochodem (lub pociągiem) na północ do Peekskill Brewing ląduje w nowym domu Jeffa O'Neila, dawniej Ithaca Brewing. Dostarczają magię w szklance lepiej niż ktokolwiek inny w trójmiejskim obszarze metropolitalnym.
• Sklep z piwem Top Hops w Lower East Side szybko wyrobił sobie markę, zapewniając przyjazną i kompetentną obsługę w barze hybrydowym i sklepie z butelkami. To miejsce, w którym miejscowi maniacy piwa szukają bardzo pożądanych butelek, piwa z beczki + warkotów i wyluzowanego środowiska.
• Tørst otworzył swoje drzwi dopiero w marcu 2013 r., Ale już stał się docelowym barem w Nowym Jorku. Tørst, założony przez koczownika browaru Evil Twin Jeppe Jarnit-Bjergsø, łączy mnóstwo fantastycznych piw z beczki z najbardziej imponującą listą butelek, jaką kiedykolwiek widziałem.
Zdjęcie: aimeeorleans
Zobacz więcej: 20 najbardziej pożądanych wydań piwa rzemieślniczego w Ameryce
Tampa, Floryda
• Cigar City Brewing wyrobił sobie markę w 2008 i 2009 roku i od tego czasu rozwijał swój sukces. Dołącz do nich, aby świętować otwarcie ich nowego browaru z pełnym zakresem usług.
• Peg's Cantina / Cycle Brewing to mała meksykańska kantyna spożywcza, która znajduje się kilka kroków od plaży w Petersburgu. Tasiemce, berlińczycy i IPA podawane w tej niepozornej lokalizacji sprawiają, że zastanawiam się, dlaczego tak dobre piwo nie jest szerzej dostępne.
• 7- cia Sun Brewing w pobliskim Dunedin jest względnym nowicjuszem na scenie piwnej w Tampie i zachwyciła się, organizując inauguracyjny „Dzień kaca Hunahpu” następnego dnia po corocznej premierze Hunahpu w Cigar City. Popijaj jednego z pełnych owoców berlińczyków, wpatrując się w Zatokę.
Zdjęcie: cogocogo
Filadelfia, Pensylwania
• Browar The Tired Hands w pobliskim Ardmore został otwarty latem 2012 roku, aby zyskać duże uznanie. Piwo rzemieślnicze i chleb przygotowywane są na miejscu.
• Jedź dwie godziny na zachód, aby odwiedzić browar Pizza Boy Brewing (alias Al's z Hampden) na obrzeżach Harrisburga. Były browarnik Bullfrog, Terry Hawbaker, po cichu zwraca uwagę na swój nowy koncert, regularnie wypuszczając stout i kwaśną imponującą jakość.
• Monk's Cafe słynie z niesamowitego wyboru dań i butelek, a wydarzeń Philly Beer Week nie można przegapić.
• Restauracja Capone's mieści bardzo szanowany bar piwny na przedmieściach. Jeśli szukasz specjalnego wydania w Philly, są szanse, że Capone go ma.
Zdjęcie: Pat Belanger
10
Miami, Floryda
• Wkrótce w Miami pojawi się wyczekiwany browar J. Wakefield Brewpub od wysoko wykwalifikowanego piwowara-amatora-profesjonalisty. Podczas gdy kwaśne i berlińczyków są jego mocną stroną, warząca umiejętność Johnathana we wszystkich stylach przyniosła mu wiele linii kranu podczas Dnia Hunahpu w Cigar City przez ostatnie trzy lata.
• Nigdy nie dowiedziałbyś się z jazdy w nieokreślonym centrum handlowym, gdzie się znajduje, ale Funky Buddha Lounge & Brewery w pobliskim Boca Raton produkuje jedne z najlepszych piw na świecie. Zatrzymaj się na marakuję Berliner Weisse lub ich kawę Imperial Bone Coffee Maple.
Zdjęcie za pośrednictwem J Wakefield Brewing
11
Obszar Montpelier, VT
• Hill Farmstead w pobliskim Greensboro Bend został niedawno uznany za najlepszy browar na świecie przez RateBeer.com. Jedź 30 minut od autostrady, skręć jeszcze kilka kilometrów w dół polną drogą i nie zdziw się, gdy zobaczysz, że już utworzyła się linia dla warknięć i butelek.
• Wybierz się na krótką przejażdżkę do Waterbury i zatrzymaj się przy Alchemist, gdzie odkryjesz, że inne piwa, które robią, są często tak samo imponujące, jak ich doskonały Heady Topper.
• Udaj się na rynek sezonowych farmerów w Montpelier lub pobliskim Warren, aby znaleźć imperialne stouty i IPA z najlepszych płynów Lawsona. Prosto z garażu Seana Lawsona do brzucha.
Zdjęcie za pośrednictwem browaru Hill Farmstead
Przerwa
Sponsorowane
5 sposobów na powrót do natury w The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 września 2019 Aktualności
Las deszczowy Amazonii, nasza obrona przed zmianami klimatu, płonie od tygodni
Eben Diskin 21 sierpnia 2019 Podróż
Twój identyfikator może nie zapewnić ci ochrony przez lotnisko w tym roku w przyszłym roku
Evangeline Chen 3 października 2019
12
San Francisco, Kalifornia
• Firma Anchor Brewing otworzyła swoje podwoje w 1896 roku, czyniąc ją jednym z najstarszych browarów w kraju i jednym z niewielu, który przetrwał prohibicję. I nadal mają się dobrze dzisiaj.
• Dwie godziny jazdy na północ od San Francisco ląduje w brewpubie Russian River w Santa Rosa. Warto wędrować tylko do tego browaru, ponieważ są one jednymi z absolutnie najlepszych na świecie.
• Oryginalny bar Toronado na Haight Street jest jednym z najstarszych (i najlepszych) rzemieślniczych barów piwnych. Ich codzienna selekcja zawstydza większość barów, a ich specjalne wydarzenia są zazdrością maniaków piwa wszędzie.
• City Beer to zarówno świetnie zaopatrzony sklep z piwem rzemieślniczym, jak i kompleksowy bar piwny w jednym.
• Po drugiej stronie mostu w Oakland leży Beer Revolution: kolejny pierwszorzędny bar piwny.
Zdjęcie: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Po drugiej stronie rzeki od centrum miasta znajduje się Great Lakes Brewing, szanowany browar z silną dumą na Środkowym Zachodzie.
• Browar Frog Hoppin w pobliskim Akron odniósł sukces na scenie rzemieślniczej w 2008 roku, zdobywając złoty medal na GABF w gorącej kategorii Russian Imperial Stout. Dziwna nazwa, świetne piwo.
• Brew Kettle znajduje się na północ od skrzyżowania I-80 / I-71, co sprawia, że ten brewpub jest niebezpiecznie wygodnym miejscem postoju dla wojowników drogowych.
Zdjęcie: MissMessie
14
San Marcos, Kalifornia
• Wejdź do sali degustacyjnej Lost Abbey / Port Brewing i nie zachwyci Cię surowe, industrialne otoczenie. Twój pierwszy łyk jednego z nich zmieni wszystko.
• Pub & Grille Churchilla znajduje się tuż przy Lost Abbey i oferuje fantastyczny wybór projektów, butelek i jedzenia. To jedyne miejsce, w którym znajdziesz Churchill's Finest Hour, wykwintny imperialny porter stworzony specjalnie dla baru przez Port Brewing.
• Stone Brewing był siłą napędową powstania piwa rzemieślniczego, a w ich rozszerzonej sali degustacyjnej jest mnóstwo miejsca na próbowanie ich różnorodnego wyboru.
Zdjęcie: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Browar Terrapin znajduje się około godziny na wschód od miasta w Atenach. Dowiedz się, dlaczego miejscowi nie mają dość takich rzeczy.
• Żadna wycieczka piwna do Atlanty nie jest kompletna bez wizyty w pubie The Brick Store w Decatur z zabytkową piwnicą, belgijskim barem piwnym i obszerną listą butelek.
Zdjęcie: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Od otwarcia swoich drzwi w 2008 roku, Bruery ogromnie się rozrósł. Teraz każdego roku warzą dziesiątki specjalistycznych piw rzemieślniczych i niedawno otworzyli piękną nową salę degustacyjną na Placentii.
• Beachwood BBQ & Brewing w Long Beach to raj dla miłośników piwa rzemieślniczego. Umyj smacznego grilla z naparami i kranami dla gości.
• Ciężarówki z jedzeniem i piwo rzemieślnicze zderzają się w Verdugo Bar w północno-wschodniej części LA. Ich patio sprawia, że jest to doskonałe miejsce na relaks po długim tygodniu.
• Tony's Darts Away w Burbank serwuje smaczne kiełbaski i wyłącznie kalifornijskie menu z beczki. Jest mały, więc dotrzyj tam wcześniej, jeśli chcesz usiąść.
Zdjęcie: rozpryskiwanie
17
St. Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing ma za zadanie udowodnić, że puszki są najlepszym nośnikiem dobrego piwa. A jeśli miałeś jeden z ich naparów, rozumiesz, dlaczego ludzie zachwycają się tymi facetami.
• Browar w Ratuszu w Minneapolis jest dumny ze swoich beczkowych piw. Jeśli szukasz warczącego pysznego piwa o wadze 64 uncji, nie szukaj dalej niż ratusz.
• Niewiele zakładów łączy świat żywności, piwa i wina, a także The Happy Gnome w St. Paul. 75 kranów + ekskluzywne jedzenie i kompetentny personel.
Zdjęcie za pośrednictwem The Happy Gnome
18
Portland, OR
• Brewpub Hair of the Dog w centrum Portland jest domem dla niezwykle dojrzałego programu starzenia się beczki. Zamów Adama z lasu, a zrozumiesz, dlaczego beczkowane piwo Alana Sprintu jest tak popularne.
• Brewpub firmy Cascade's Barrel House ma kilkanaście linii kranu pełne kreatywnych, beczkowatych kwaśników. Świeże owoce, dąb, kwaśne drożdże, a czasami beczki z burbonem harmonizują w rękach zespołu Cascade.
• Zjedź windą do piwnicy budynku banku po drugiej stronie Broadway Bridge, a powitają Cię beczki pełne piwa z Upright Brewing. Ten muzycznie zainspirowany browar koncentruje się na kwaśnych i saisonach, przodując w obu.
• Deschutes, jeden z wybitnych browarów w Oregonie, otworzył brewpub w centrum Portland w 2008 roku. Usiądź na zewnątrz i napij się jednego ze świeżych naparów.
Zdjęcie: Misserion
19
Boston, MA
• Swobodna atmosfera Brewpub firmy Cambridge Brewing Company zapewnia przyjemny odpoczynek od tętniącego życiem otoczenia. Kiedy mają kwaśne beczki, nie przegap ich.
• Jack's Abby Brewing w Framingham leży na obrzeżach Bostonu. Dzielny zespół piwowarów zajmuje się lagerami na dzisiejszym rynku piwa rzemieślniczego zdominowanego przez ale, a Jack's Abby robi to wspaniale.
• Lord Hobo w Cambridge serwuje najlepsze piwa z okolic Nowej Anglii i nie tylko. W kranach i piwnicach regularnie pojawiają się tacy jak Cantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead i inni.
Zdjęcie: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Krzywy Klepek jest jednym z najgorętszych młodych browarów w kraju i oferuje bardzo szanowany kwaśny program.
• W centrum Denver znajduje się browar Great Divide, który jest najbardziej znany z produkcji wysokiej jakości stoutów w skali makro.
• Beczkowa seria Avery Brewing Company zwróciła uwagę na cały kraj; krótka jazda do Boulder jest warta wysiłku.
