Styl życia
1. Tajpej, Tajwan
吃飽 堡 #oohchacha # 自然 食 # 台北 # 古亭 # 蔬食 # 薑 味甜 菜根 獅子頭 #taipeieats # wegańskie # wegetariańskie #beetballroll #igfood #instahealth # sandwichproj30 ? 健康 飽食 無 負擔。
Zdjęcie opublikowane przez The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) 24 marca 2016 o 02:40 PDT
Tajwan ma większość ludności buddyjskiej, więc posiłki bez okrucieństwa są powszechne, a Taipei ma szczególnie szeroki wybór wegańskich posiłków. Wegańskie restauracje i supermarkety są łatwo dostępne, podobnie jak wegetariańskie miejsca oferujące wiele wegańskich opcji. Tofu regularnie pojawia się w jedzeniu ulicznym, a lokalną specjalnością jest „tajwańskie burrito” - które składa się z warzyw w sosie orzechowym, w stylu burrito. Surowe wegańskie desery warto odwiedzić Ooh Cha Cha, a About Animals to przytulny, zrelaksowany bar, którego charakterystycznym daniem są burgery kimchi. Taipei jest tak nastawiona na wegetarian i wegan, że wiele jej hoteli oferuje wegańskie śniadania i kolacje.
2. Gandawa, Belgia
Więc mój brat właśnie przysłał mi to zdjęcie posiłku, który zjadł w Avalon w Gandawie w Belgii, wegetariańskiej stolicy Europy, jak mi powiedziano. Squash, ryż, sałatka, tempeh. Dla mnie wygląda dobrze. ?????? # wegańskie # Avalon #restauracja # belgia #ghent #europa #heveganzombie
Zdjęcie opublikowane przez The Vegan Zombie (@theveganzombie) 15 grudnia 2015 o 16:56 PST
Miasto całym sercem przyjęło koncepcję bezmięsną, do tego stopnia, że w „czwartek wegetariański” dzieci w wieku szkolnym i pracownicy służby publicznej raz w tygodniu oferowali posiłki bezmięsne. Lokalne kawiarnie i restauracje oferują także dodatkowe potrawy wegetariańskie w czwartki. Lokalne firmy w Gandawie dostarczyły ogromną liczbę rynków z produktami ekologicznymi, wegetariańskie kawiarnie i supermarket wegetariański. Chociaż wiele miejsc jest wegetariańskich, a nie w pełni wegańskich, w małych barach (250 000 mieszkańców) zawsze jest mnóstwo produktów bezmlecznych i bez jajek oraz duży wybór wegańskich piw. Od dawna ulubionymi są organiczny lunch Avalon i wegański bufet w Komkommertijd. Miasto kładzie duży nacisk na organiczne produkty pochodzące z lokalnych źródeł.
3. Edynburg, Szkocja
Po prostu cieszyłem się wspaniałym posiłkiem @hendersonsvegan Bistro. Dzięki wielkie. Miałem też bezczelne piwo. #vegandiet #veganrestaurant #intermittentfasting # 168diet #innisandgunn #hendersons #edinburgh
Zdjęcie opublikowane przez Life zaczyna się o 40! (@ lifestartsat40) 14 marca 2016 o 13:41 PDT
Edynburg, nazwany przez PETA najbardziej przyjaznym wegańskim miastem w Wielkiej Brytanii w 2015 r., Przesunął tytuł od sąsiada Glasgow. Edynburg oferuje ponad 20 wegańskich lokali oraz duży wybór bezmięsnych produktów w większości innych kawiarni, barów i restauracji. Weganie mogą nawet spróbować wegańskich haggis, które są gwiazdą w Henderson's - zapierającej dech w piersiach wegetariańskiej restauracji, która działa na rynku od ponad 50 lat. Popularne ciężarówki z jedzeniem oferują pieczone ziemniaki z dodatkiem wszystkiego - od curry z ciecierzycy po wegańskie bolognese. Auld Hoose jest popularnym pubem słynącym z szerokiej gamy opcji przyjaznych wegetarianom, w tym ogromnych porcji nachos z wegańskim serem. Jeśli szukasz ekskluzywnych wegańskich potraw, wypróbuj David Bann, gdzie wyrafinowane potrawy, takie jak ravioli nadziewane orzechami laskowymi, czerwoną kapustą i tymiankiem, są w zaskakująco przystępnych cenach. Jest wegetariańska, a nie wegańska, ale w menu jest mnóstwo wegańskich opcji.
4. Chennai, Indie
Prawie połowa populacji Indii jest wegetarianami, a podczas gdy regiony na północy często używają klarowanego masła do gotowania, południe jest bardziej przyjazne dla wegan. W szczególności Chennai stało się miastem docelowym dla wegańskich smakoszy, głównie ze względu na różnorodność wegańskich curry, dosów, thalis, sambhar i chutneys. Chaat - ogólny termin na uliczne jedzenie z południowych Indii - bardzo często jest dobrym wyborem dla wegan, z opcjami obejmującymi przyprawioną kukurydzę i aloo na bazie ziemniaków. Dla tych, którzy spędzają tu sporo czasu, Chennai Vegan Drinks to grupa spotkań dla wegan w mieście.
5. Brighton, Wielka Brytania
Vegantapas med denna donna! Ęr galet imponerad över hur enkelt det är att få vällagad vegansk mat. Flertal helveganska restauranger och Shops with fantastiskt utbud. Blir att ta med sig en stor resväska nästa gång för både shopping och matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Zdjęcie opublikowane przez Matilda Hjärtmyr (@matildahjartmyr) 25 lutego 2016 o 13:17 PST
Brighton jest domem dla wielu okrutnych restauracji i sklepów. Istnieje kilka dedykowanych wegetariańskich i wegańskich pensjonatów, a VegFest, główny wegański festiwal żywności, odbywa się w marcu. Wegańska scena picia i spożywania posiłków w Brighton rozciąga się od uroczych artystycznych kawiarni - z których wiele znajduje się w zaułkach tworzących Laines - z Lydia's Vegetarian Cafe od dawna ulubionym i od tych samych właścicieli, Rootcandi jest pierwszą w Wielkiej Brytanii rośliną na bazie roślin restauracja tapas. Brighton ma nawet jedyną w Wielkiej Brytanii wegańską pizzarię pochodzenia roślinnego - Purezza.
6. Chiang Mai, Tajlandia
Proste #lunch na #punpunthailand #farm dzisiaj # świeże # organiczne # wegańskie # wegetariańskie # surowe # permakultura # zrównoważony rozwój # organicfarm # localproducer # chiangmai # tajlandia # ilovethai
Zdjęcie opublikowane przez Alexa Filonyuka (@sashaenchina) w dniu 7 maja 2015 r. O 5:48 PDT
Chiang Mai zyskał sobie reputację jednego z najlepszych miejsc w kraju, gdzie można jeść bez okrucieństwa. Oprócz wegańskich bufetów, które można znaleźć w Tajlandii, Chiang Mai ma wciąż rosnącą liczbę ekskluzywnych restauracji, barów sałatkowych, restauracji z gospodarstwami ekologicznymi przy stole i miejsc makrobiotycznych. Najważniejsze atrakcje to Pun Pun - w mieście znajdują się dwie restauracje i sklep z weganami, wszystkie specjalizujące się w pomysłowej, ekologicznej żywności pochodzącej z lokalnych źródeł, kawie i koktajlach. Wersja wszechobecnej sfermentowanej tajskiej kiełbasy na bazie grzybów to prawdziwa radość. Wśród bufetów wyróżnia się Khunchurn, który zapewnia również usługę lunchu z dostawą do domu.
7. Rio de Janeiro, Brazylia
Mais um dos lugares no #riodejaneiro que super recomendamos para quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Zdjęcie opublikowane przez RIO 44º Activewear (@ rio44graus) 16 kwietnia 2015 o 13:03 PDT
Dedykowane wegańskie stawy Rio, takie jak Leblon Vegetariano Social Clube i stalwarts Green Lunch, Green, VegeCoop i Tempeh, zauważyły, że ich szeregi roślinne powiększyły się o wielu nowych przybyszów, takich jak Prana i Vegan Vegan, a bary z sokami na praktycznie każdym rogu ulicy mają oferowanie mikstur warzywnych od samego początku, zanim wyciskanie soków było czymś. Wiele barów sałatkowych w Rio płaci za masę i sprawia radość - oliwki, serca palmowe, sushi bez ryb i kolorowe sałatki fasolowe. Co więcej, najlepsze churrascarias z Rio (grillowane mięso z grilla) to tak naprawdę wymarzone miejsca na obiad dla wegan. Diners może odbywać nieograniczone wizyty w bufetach jęczących pod ciężarem bezmięsnych boków, sałatek i sushi. Niektóre steki, takie jak Fogo de Chao, oferują obniżone ceny dla tych, którzy nie będą uczestniczyć w głównej mięsnej atrakcji. Nie zapomnij wypróbować Acai na plaży - po prostu słuchaj sprzedawców krzyczących „ah-sigh-eeee!”.
8. Berlin, Niemcy
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Zdjęcie opublikowane przez määh (@meaeahomega) 30 sierpnia 2015 o 09:02 PDT
Wygląda na to, że do wegańskiej sceny kulinarnej wlano mnóstwo berlińskiej kreatywności. Nawet najbardziej zatwardziali mięsożercy mogą być z dala od sznycla i currywurst. Miasto organizuje największy wegańsko-wegetariański festiwal w Europie każdego lata od 2008 roku; pierwsza na świecie sieć supermarketów wegańskich - Veganz - została tu założona w 2011 roku. Mieści się w niej bardziej ściśle wegańskie restauracje. Warto odwiedzić Lucky Leek, w modnej dzielnicy Prenzlauer Berg, oferujący pięciodaniowe menu degustacyjne w połączeniu z winami wegańskimi. W mieście są podobnie wyrafinowane miejsca, a także niezliczone wegańskie i wegetariańskie kawiarnie i ciężarówki z jedzeniem.
9. Portland, Oregon
Kiedy zbliża się pora lunchu, nieuchronnie pragniemy najbardziej absurdalnego tempeh ponownie z @byeandbyeportland. (Strona brukselki i mroźny hefe też nie zaszkodziły.) Najlepszy reuben tempeh, jaki do tej pory mieliśmy, od góry do dołu. Mogłem mieć to trzy razy w ciągu tygodnia, ostatnim razem, gdy byliśmy w Portland. #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Zdjęcie opublikowane przez Sarah Coppola (@letthegoodin) w dniu 7 grudnia 2015 o 12:51 PST
Według legendy warzyw w Portland, Bye and Bye to bar z całkowicie wegańskim menu, oferujący wszystko, od misek edamame i hummusu po grillowane tofu i talerze wegetariańskie; ser nerkowca i bagietki sałatkowe oraz spaghetti z wegańskimi klopsikami i migdałowym „parmezanem”. Ale nie musisz iść do wegańskiej knajpy, aby pochwalić się pozbawionymi okrucieństwa przysmakami w Pdx. Większość restauracji, kawiarni i barów oferuje szeroką gamę wegańskich opcji z piwami rzemieślniczymi i kawami fair trade. Miasto rozpoczęło nawet własny festiwal piwa i jedzenia wegańskiego w 2015 roku, a istnieją dziesiątki sklepów sprzedających wegańskie ubrania i akcesoria. Portland może nawet twierdzić, że ma jedyny na świecie wegański bar ze striptizem - Casa Diablo - jeśli masz na to ochotę.
10. Vancouver, Kanada
Gniazda lodów! Lody kokosowe z czerwonymi porzeczkami i orzechami nerkowca, malinowe pralinki migdałowe, krówki czekoladowe #saveroomfordessert
Zdjęcie opublikowane przez The Acorn (@acornvancouver) 15 marca 2016 o 20:09 PDT
Vancouver jest domem dla wegańskich sklepów obuwniczych, piekarni, ciężarówek z jedzeniem, brunchów, barów z surową żywnością i klubów kolacyjnych. Acorn jest zaliczany do najlepszych restauracji w Kanadzie i chociaż jest raczej wegetariański niż wegański, istnieje tu wiele opcji na surowe warzywa, a zgrabny wystrój sprawia, że jest to dobra opcja na specjalną okazję. W Graze jest więcej wyśmienitych wegańskich potraw, które również doskonale komponują się z wegańskimi deserami, podczas gdy Heirloom jest od dawna ulubionym miejscem na bezmięsnej scenie, z kilkoma dobrymi wegańskimi winami i obfitymi brunatkami. Tacos, wegetariańskie hamburgery i azjatyckie hamburgery z kurczakiem to jedne z głównych atrakcji słynnej na Vancouver wegańskiej ciężarówki z jedzeniem.
