Zrównoważony rozwój
Zdjęcie fabularne: Listener42 / Zdjęcie powyżej: xJasonnRogersx Dwa miesiące temu wpadliśmy na pomysł, w którym nasi przyjaciele i rodzina kwestionują nasze zdrowie psychiczne. Pomysł, który intryguje, dezorientuje i rozpala dzikie rozmowy w pokoju wypoczynkowym. Doszliśmy do wniosku, że nie zrobił tego żaden wpływ, podobnie jak rodzina Dervaes, Rachel Munston i niezliczeni inni.
I tak, 9 stycznia 2010 r. Wyłączyliśmy lodówkę z gniazdka.
Według Przewodnika konsumenta po efektywnych wyborach środowiskowych lodówki zużywają średnio 1 383 kilowatogodzin energii rocznie. Jest to bardzo marnotrawstwo zużycia energii, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wiele produktów spożywczych nie wymaga takiego poziomu chłodzenia, który według nas jest potrzebny.
Jajka są klasycznym przykładem. Podróż do większości krajów poza Ameryką Północną, a jaja są sprzedawane i przechowywane w temperaturze pokojowej. To samo dotyczy sera. Teraz trzymamy sery owinięte woskowanym papierem na blacie i byliśmy zaskoczeni, o ile bardziej aromatyczne są, gdy nie są zimne.
Wiele owoców będzie przechowywać przez tydzień lub dłużej w temperaturze pokojowej, a warzywa będą trwać przez co najmniej kilka dni, jeśli będą wilgotne wodą.
Mleko będzie jednak przechowywane tylko przez około 6 godzin. Widząc, że oboje zdołamy spożywać co najmniej jeden galon mleka co tydzień, myślę, że ścieżka do sklepu spożywczego będzie miała o wiele więcej akcji.
Europejscy couchsurferzy, którzy przyjeżdżają z nami, nigdy nie przestają komentować mentalności zapasów Y2K naszych lodówek. Lodówka „wielkości mieszkania” (9-12 stóp sześciennych) jest normą w Europie, w porównaniu z normą 19-22 stóp sześciennych w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
Wyczyszczenie lodówki i przeniesienie jej zawartości do błota sprawiło, że zdałem sobie sprawę, ile naprawdę tam jest badziewia. W połowie puste butelki chrupiących sosów, rozmoczonych owoców i włochatego sera potwierdziły moją słabość do sprzedaży i późniejszy nawyk kupowania więcej niż to konieczne. Wystarczy obniżyć klasę do mniejszej lodówki, aby zmniejszyć zużycie energii o połowę, a jeśli jesteś podobny do mnie, prawdopodobnie również pokroisz swój rachunek za zakupy.
Większość lodówek jest ustawiona na około 36 stopni Fahrenheita (1, 8 stopnia Celsjusza), ale tak naprawdę nie musi być tak zimno. Zwiększając temperaturę do 43 stopni, twoje jedzenie pozostanie chłodne bez nadmiernego wydatkowania i tak już bardzo ciężko pracującej lodówki.
Udaje nam się poradzić sobie bez lodówki i chociaż powoli akceptuję, że schłodzone białe wino nie będzie na mnie czekało po pracy tego lata, uwielbiam to wyzwanie. Szacuje się, że przeciętny dom w USA zużywa zaledwie 1000 kilowatów energii elektrycznej każdego miesiąca, a ponieważ porzuciliśmy lodówkę, obserwowaliśmy, jak miesięcznie spada zużycie z 170 kWh do 90 kWh.
Podnieca mnie wyzwanie życia bez lodówki, a esej fotograficzny opisujący naszą przygodę z „porzuceniem lodówki” można znaleźć na Wandering Dona.