Gudmund Gudmundsen wraca na stół z plastikową tacą wypełnioną burgerami z salsą El Maco, laksewraps (smażony łosoś zawinięty w coś takiego jak taco), blaty z serem chili, co wygląda jak smażone w głębokim tłuszczu gwiazdy sera śmietankowego, bok marchewki i dwa piwa.
Jestem ubrana w szorty i wiatrówkę, przepycham się przez wejście od ulicy i szybko przeszukuję pokój, by dołączyć do Gudmundsena. „Przepraszam za spóźnienie” - mówię. Rzuciłem podejrzane spojrzenie na tacę.
Łapie spojrzenie. „Chodź, opanuj się”, mówi płynnym, ale lekko akcentowanym angielskim. „To naprawdę dobre jedzenie - świeże, smaczne i…” trzyma plasterek pomarańczowej marchewki „i kolorowy!”
McDonald's w Danii wygląda jak McDonald's wszędzie indziej - w komplecie z kampowymi podstawowymi kolorami, złotymi łukami oraz plastikowymi stolikami i krzesłami oświetlonymi jasnym, fluorescencyjnym światłem. Menu jest oczywiście w języku duńskim, a oferty często zawierają mniej nasyconych tłuszczów i kalorii niż ich amerykańskie odpowiedniki. Cena jedzenia jest również inna - posiłek Gudmundsena dla dwojga kosztuje ponad 50 USD.
„Tak, jasne - niektórzy Amerykanie mogą myśleć, że to jest drogie, ale hej”, mówi Gudmunsen, „w Kopenhadze wszystko jest drogie”. Wsuwa do ust dużą gwiazdkę z serem śmietankowym i docenia je z uznaniem. „Wiesz, nie wszyscy jemy dorsz z tubek pasty do zębów, ani nie ryzykujemy zaślepienia śniegu białymi ziemniakami, białą cebulą, białym serem, białą rybą i białym chlebem” - mówi i mruga. „Lub jajka na twardo, biały groszek, biały jęczmień i biały pasternak”.
Gudmundsen urodził się w Stavanger w Norwegii i od 20 lat prowadzi ciężarówki w Skandynawii. Czasami leczy się „amerykańskim” fast foodem - tak często, jak nie, McDonald's.
„W całej skandynawskiej restauracji McDonald's jest wiele odmian - zawsze zmieniają menu - czasem z sezonowymi specjałami, a czasem po prostu dla zabawy.” Podnosi gwiazdę smażonego na głębokim tłuszczu sera.
„Nie wszyscy mają je” - mówi. „W Szwecji sprzedają bezglutenowe bułeczki. W Norwegii można kupić sałatkę z jabłek i kandyzowanych orzechów włoskich, aw Finlandii - Ruis McFeast na żyto i stary burger z 1955 roku. I prawie wszyscy mają piwo! Spogląda na swojego amerykańskiego towarzysza. "Co myślisz?"
Patrzę na marchewki. „Ja?” - mówię, popijając łyk. „Lubię piwo”.
