1. Overtip
Nawet jeśli nie wierzysz w karmę, współczujesz pracownikom branży usługowej i jesteś zmuszony dawać im dodatkowe napiwki tylko dlatego. Nie liczysz pewnych rzeczy na swoim serwerze, takich jak zapas jedzenia w kuchni lub rezerwacja, którą gospodyni jakoś zgubiła, ponieważ zdarzyło Ci się to już wiele razy i wiesz, że to nie jest twoje ręce serwera. Jeśli jesteś poza grupą ludzi, którzy dają napiwki poniżej lub dokładnie 20%, zawsze wrzucasz dodatkowe dolary, aby upewnić się, że Twój serwer wie, że są doceniani.
2. Zwróć szczególną uwagę na stan szklanek do picia
Kiedy okulary z plamami po twardej wodzie lub resztki długiej szminki ostatecznie wpływają na to, ile wyniesie Twoja końcówka, spędzasz dużo czasu, upewniając się, że te przyssawki są tak błyszczące, jak splot Beyonce. Nieuchronnie zaczynasz sprawdzać własne szklanki równie ciężko, gdy jesteś w domu, a opróżnianie zmywarki staje się godzinnym zadaniem.
3. Właściwie ustaw swój stół we właściwy sposób
Zwłaszcza, gdy pracujesz w wysokiej klasy restauracji, która zaopatruje swoich klientów w wiele widelców i łyżek w stylu Titanica, przyzwyczajasz się do dbałości o szczegóły, która polega na ustawianiu stołu, który naśladujesz, gdy go nie ma praca. Nawet jeśli jesz plastikowymi sztućcami i papierowymi talerzami, czujesz się zmuszony upewnić się, że nóż jest skierowany do wewnątrz.
4. Poświęć dodatkowe kilka sekund na złożenie posiłku
Jeśli jedno z twoich jaj ma katar, łapiesz papierowy ręcznik, aby zetrzeć nadmiar - w celu prezentacji. Sięgasz po jakieś ozdoby, by zdać sobie sprawę, że ich nie ma … ponieważ masz dzień wolny i jesteś w kuchni. Ale w końcu zwracasz uwagę na wygląd swojego śniadania (lunchu i kolacji).
5. Odbierz telefon i powiedz nazwę swojej restauracji
Zwłaszcza po pracy na weekendowej zmianie z gospodynią, która jest znana jako MIA, i menedżerem, który zawsze przyłapuje się na problemie z klientem, który wymaga jego niepodzielnej uwagi. Twoi znajomi są do tego przyzwyczajeni. Właściwie to coś w rodzaju kopniaka.
6. Naśladuj ruchy, które widziałeś w kuchni swojej restauracji
Próbowałeś obrócić omlet na patelni, tylko ruchem ręki i modlitwą. Szybko i wściekle siekasz cebulę w nadziei, że nie będziesz płakać w ten sam sposób, w jaki personel kuchni tego nie robi. Naprawdę, naprawdę chcesz spróbować coś flambirować - ale jesteś zbyt zdenerwowany, żeby to zrobić.
7. Przypadkowo nalej dzban wody na boki
Nadużywałeś dzbanka wody Brita niezliczoną ilość razy, tracąc jego górną część, gdy idziesz wylewać go z boku, ponieważ jesteś tak przyzwyczajony do wylewania tych dzbanów na boki w pracy, aby zarówno lód, jak i woda dostały się do wody klienta szkło. A ponieważ, bądźmy szczerzy, te plastikowe dzbany są do kitu.
8. Działaj wyjątkowo uprzejmy
Kiedy twój współlokator prosi cię o przysługę, automatycznie odpowiadasz „Tak, proszę pana”. Jesteś zbyt uprzejmy wobec nieznajomych. Trzymasz otwarte drzwi i życzysz osobie wychodzącej „Dobry wieczór”. Podświadomie komplementujesz ludzi na ich szaliku, torbie lub fryzurze, ponieważ jesteś tak przyzwyczajony do korzystania z tej pochlebstwa w pracy, że teraz przychodzi naturalnie.
9. Zajmij się własnym stołem
Niezależnie od tego, czy jesteś na mieście, czy w domu jesz kolację z przyjaciółmi, po zakończeniu posiłku odpowiednio układasz talerze i sztućce. Jeśli jesteś poza domem, wiesz, że ułatwi to sprzątanie personelowi, a kiedy jesteś w domu, nie możesz sobie wyobrazić, że możesz wziąć jeden talerz na raz ze stołu do zlewu (plus twoje umiejętności równowagi) robią wrażenie - dlaczego ich nie pochwalić?)
10. Eksperymentuj z nowymi fałdami na serwetki
Udało ci się już opanować fałdowanie w stylu akordeonu, którego używa Twoja restauracja, ale kiedy wychodzisz na kolację w miejscu z serwetkami z bardziej złożonym fałdowaniem, nie możesz powstrzymać się od rozbierania go powoli, a następnie rzucenia wyzwania złóż to z powrotem. Czasami eksperymentujesz z serwetkami w domu tylko dla kopnięć - nawet jeśli te serwetki nie wytrzymują tak dobrze.
