Jedzenie + picie
Na razie w Nowym Jorku jest więcej gwiazdek Michelin, ale San Francisco poważnie gra o tytuł „Dining Capital of the US”. Z większą liczbą restauracji na mieszkańca niż w jakimkolwiek innym mieście, jest to raj dla smakoszy - znajdziesz wszystko, od koreańskich fusion food trucków po małe farmy przy stole i dwunastodaniowe menu prix fixe.
I pamiętaj: picie jest równie dobre. Kraj wina znajduje się tylko godzinę drogi, a na każdy koktajl rzemieślniczy o wartości 12 USD w 7 × 7, nurkowanie z lepkimi podłogami serwuje piwa o wartości 2 USD w odległości spaceru. Tak więc, niezależnie od tego, czy mieszkasz przez całe życie, czy tylko na weekend, rozważ tę listę rzeczy do zrobienia.
1. Burrito w La Taqueria
Nie można oczekiwać od rozsądnej osoby, że uwierzylibyśmy, że próbowaliśmy każdego burrito w stanach, zanim uznaliśmy go za najlepszego psa. Ale z drugiej strony, jakiej rozsądnej osobie zależy, po skosztowaniu prawdopodobnie najlepszej kombinacji tortilli, carnitas, fasoli, guac i sera, jaka kiedykolwiek zaszczyciłaby amerykańską ziemię?
Zdjęcie: La Taqueria
2. Chleb w Tartine
To smutny fakt, że jeśli chodzi o bajgle, Zachodnie Wybrzeże po prostu nie przynosi swojej gry typu „A”. (Coś o wodzie?)
Na szczęście San Francisco nadrabia to znanym na całym świecie zakwasem. Wiele piekarni Bay Area zasługuje na tę reputację, ale niewiele z nich jest tak ukochanych jak Tartine lub tak znanych na całym świecie. Przyjdź po bagietki i poranne bułeczki; pozostań na siedzeniach na świeżym powietrzu, które zamieniają czytanie, picie latte i oglądanie ludzi w całodzienny romans.
Zdjęcie: Tartine
3. Lody Bi-Rite w Dolores Park
San Francisco ma dużo słabości ze względu na chłodną, mglistą i ogólnie niezbyt idealną pogodę. Ale spędź tylko jedno słoneczne popołudnie w parku Dolores, a wszystkie twoje skargi znikną.
Może to doskonały widok na miasto lub ciągły strumień mieszkańców, który sprawi, że będziesz się zastanawiać, czy ktoś w tym mieście działa?
Jedno słowo dla mądrych - kiedy nieuchronnie masz ochotę spróbować słynnych lodów Bi-Rite, zapomnij o śmietance. Zamknięte kupki piwa na rynku po drugiej stronie ulicy. Ten sam produkt, nie czekaj.
Zdjęcie: Bi-Rite
4. Brunch w Nopa
Zdobądź burgera. Zdobądź francuski tost. Zrób koktajl - właściwie zrób dwa. To spotkanie w okolicy jest niezwykle popularne, co może zniechęcać, jeśli nie masz rezerwacji, ale oszczędzają pewną liczbę miejsc na spacery.
Zdjęcie: Nopa
5. Dim Sum w stanowych rezerwach ptaków
W 2013 r. Grupa techników z Bay Area trafiła na nagłówki gazet, nie na temat ich najnowszej aplikacji mobilnej, ale robota, którego zaprojektowali w celu zhakowania systemu rezerwacji State Bird. Tak, stoły są tak trudne do zdobycia; chociaż jeśli nie masz nic przeciwko późnym posiłkom (lub bardzo wcześnie), oszczędzają garść miejsc na spacery.
Po wejściu do menu napisane menu daje niejasne wyobrażenie o tym, co będzie w ofercie, ale dobre, ponieważ wygląda (i bez wątpienia jest) oszczędza miejsce na ciemną sumę.
Działa to w ten sposób: w ciągu nocy na wózkach przewozi się około dwunastu „niespodzianek”. Spróbujesz rzeczy, których nigdy nie próbowałaś, a tym bardziej nie słyszałeś - spontaniczność to nazwa tej gry. Przyjdź z otwartym umysłem, a nie zawiedziesz się.
6. Naprawiono obiad Prix w Lazy Bear
Dla zwykłego obserwatora może wydawać się trochę zbędne umieszczanie State Bird i Lazy Bear obok siebie na liście wymagań San Francisco.
… Chyba że ten przypadkowy obserwator jadł już obiad w jednym lub obu tych lokalach i nauczył się z pierwszej ręki, jak bardzo są różni (i zupełnie nie do pominięcia).
Pierwotnie pomyślany jako pop-up party na kolację, Lazy Bear szybko stał się tak pożądaną rezerwacją, że musieli otworzyć tradycyjną lokalizację, aby nadążyć za popytem. Bilety przedpłacone są sprzedawane niemal natychmiast, z miesięcznym wyprzedzeniem. Ale gdzie jeszcze możesz zobaczyć, jak szef kuchni przygotowuje posiłek i skosztować jedenastu dań czystego geniuszu za jednym razem?
Zdjęcie: Lazy Bear
7. Każda kanapka w Ike's
Ciągle długa linia może oznaczać wiele rzeczy. Że zarządzanie jest powolne, że miejsce to jest pułapką turystyczną, a czasami jedzenie jest tak dobre. Ike's należy do trzeciej kategorii. Na każdego mieszkańca miasta, który czyta legendarne napisy w przewodniku turystycznym, jest dwa razy więcej mieszkańców, którzy odważnie czekają i nadal uważają, że warto. Kanapki są tak cholernie dobre, że mają znaki zakazujące jedzenia w lokalu i zatykania chodnika. Najwyraźniej sąsiedzi narzekali.
Zdjęcie: Ike's
8. Koktajle na dachu w Jones
Chociaż nie oferuje panoramicznych widoków na most, takich jak niektóre bardziej znane bary na dachu, Jones ma świetną atmosferę i naprawdę imponujące menu koktajlowe. Poza tym ogromne patio jest jeszcze rzadsze; jest tak ekspansywny, że zawsze możesz znaleźć miejsce. Jeśli w piątek wieczorem wybierasz 20 punktów, jest to najlepszy (i prawdopodobnie jedyny) zakład.
9. Piwo z gniewnym spojrzeniem w Zeitgeist
Ogólnie rzecz biorąc, podawanie drinka z poważną postawą byłoby powodem, dla którego trzeba unikać miejsca. Ale ich reputacja wrogości sprawiła, że ten bar piwny na świeżym powietrzu stał się jeszcze bardziej popularny. Wyrzucony przez gburowatego, wytatuowanego barmana w coś w rodzaju rytuału inicjacyjnego - nie jesteś tak naprawdę miejscowy, dopóki to się nie stanie, a prawdziwi franciszkanie noszą go jako odznakę honoru.
10. Pizza w North Beach
North Beach to odpowiedź San Francisco na Little Italy, a to oznacza jedno: mnóstwo przepysznych włoskich potraw. Restauracje wzdłuż głównego przystanku siedzą od ściany do ściany dla bloków i prawie wszystkie są dobre - ale niektóre z nich są znacznie, znacznie lepsze.
Jeśli masz ochotę na pizzę, Tony's jest oczywistym wyborem. Właściciel jest laureatem wielu nagród i obsługuje co najmniej siedem różnych pieców, aby zapewnić, że każdy styl pizzy - od czerwonego bluzki z Detroit po cienkie krakersy Roman - będzie ugotowany do perfekcji.
Zła wiadomość jest taka, że tajemnica została ujawniona, więc to miejsce jest pełne od otwartych do zamkniętych; możesz skończyć czekając trzy godziny na stolik. Jeśli to zbyt zniechęcające, wybierz Il Casaro. Pizzaiolo trenował w Tony's i chociaż menu jest bardziej ograniczone, jedzenie jest równie dobre.
Na drugim końcu spektrum, Golden Boy jest zdecydowanie Amerykaninem. Ich kwadratowe, kwadratowe plastry ociekają tłuszczem, a oczekiwanie jest najdłuższe po zamknięciu prętów … ale jeśli poczujesz głód północy, nie da się ich pokonać. To, że zamawiasz dosłowną dziurę w ścianie i prawie zawsze jesz siedząc na chodniku, tylko dodaje klimatu.
Zdjęcie: Tony's
11. Off the Grid - zmierzch w Presidio
Wyobraź to sobie: siedzisz przy kominku, przytulasz się pod kocem z kimś, z kim bardzo chciałeś przytulić się pod kocami. Masz niezakłócony widok na most Golden Gate.
Kolejny czwartek, prawda?
Tak jest w Presidio. Każdego lata Off the Grid organizuje cotygodniowy piknik o zmierzchu. Ma wszystkie niezbędne składniki na fenomenalną pierwszą, czwartą, a nawet 50. randkę - ogniska, pop-up koktajl bar i dziesiątki najlepszych food trucków w Bay Area. Więc następnym razem, gdy chcesz zaimponować komuś, nie wyglądając, jakbyś próbował zbyt mocno, weź go na coś w rodzaju tajemniczego, super-romantycznego „czy to naprawdę randka?”. data.
Zdjęcie: Off the Grid
12. Francuska pralnia, a następnie degustacja wina w Napa
Uwaga: to miejsce nie znajduje się w San Francisco. Ale zaufanie - godzina jazdy samochodem to niewielka cena za posiłek, który oszałamia. Rezerwacje są uwalniane dwa miesiące przed dniem i szybko się zapełniają, ale jeśli możesz zaplanować to z wyprzedzeniem, wystarczy terminowe połączenie i odrobina cierpliwości.
Menu inspirowane jest w równym stopniu kuchnią francuską i lokalnymi składnikami i zmienia się codziennie. Kawior, foie gras, wołowina wagyu i homar prawdopodobnie pojawią się gdzieś na ośmiu daniach. (Wegetarianie, dostajesz osobne menu). Nie ma nic złego w wyjeździe z miasta tylko do restauracji - ale jeśli nie zostaniesz na noc i nie zrobisz sobie weekendu z piciem wina, sam się zmienisz. Prześpij się w Bardessono, aby doświadczyć ekologicznej luksusowej gościnności, a następnie udaj się do Schramsberg, aby spróbować najlepszych win musujących w dolinie i zwiedzić naprawdę fajne jaskinie. (Jeśli jesteś bardziej pijącym, Silver Oak tworzy najwyższej klasy Cabernet).
