Jedzenie + picie
Seattle to miasto wiodące pod względem technologii, żywności, kultury, muzyki i wielu innych atrakcji. Mamy zwartą społeczność przedsiębiorców, artystów, dziwaków, hipsterów, start-upów, rodzin i wszelkiego rodzaju ludzi, którzy uważają Pacific Northwest za idealny, deszczowy dom. A wśród nich rośnie liczba naszych przedsiębiorców - rozpoczynających działalność firm, które nie tylko napędzają lokalną gospodarkę, ale idą o krok dalej i robią to jeszcze lepiej. Sprawdź 5 inspirujących przedsiębiorców, którzy mają wpływ na Seattle i nie tylko.
1. Joe Whinney, założyciel i Debra Music, CMO, Theo's Chocolate
Theo's Chocolate, lokalna faworytka w Seattle, znana jest z różnorodności słodyczy, od batoników z ciemnej czekolady po solone karmelowe wanilie. Były jedną z pierwszych lokalnych firm, które pozyskiwały swoje składniki bezpośrednio od rolników w innych krajach, płacąc najwyższego dolara za najlepsze ziarna kakaowe i pomagając społecznościom w Demokratycznej Republice Konga, Peru i Panamie. Niestety, zbiory ziarna kakaowego doprowadziły do zniszczenia lasów deszczowych, pracy dzieci i zubożałych rolników - i bardzo bogatych firm. Ich etyka i podejście „od fasoli do baru” przyniosły im uznanie The New York Times, The Guardian i Forbes Travel - wśród wielu nagród. To sprawia, że łatwo jest kupować u Theo, a zarówno miejscowi, jak i turyści przybywają w tłumach, nie tylko jedząc najlepszą czekoladę, ale wysyłając jasny komunikat do największych firm czekoladowych, głosując za swoje pieniądze.
2. Nick Huzar, dyrektor generalny OfferUp
Nick Huzar, mieszkaniec Bellevue, uruchomił aplikację po tym, jak próbował sprzedać części zapasowe, próbując zrobić miejsce dla rosnącej rodziny. OfferUp się narodził i jest jedną z najlepszych nowych aplikacji tego roku, stanowiącą skrzyżowanie eBayu i Craigslist. Jeśli chcesz na przykład wiedzieć, czy ktoś w okolicy sprzedaje rower, po prostu wpisz go i ustaw swoją lokalizację. OfferUp wyświetli wszystkie lokalne oferty, gdzie są na mapie, oraz cenę, za którą sprzedawca chce je sprzedać. To sprawia, że zbyt łatwo jest kupić lub sprzedać coś, pomóc miejscowym połączyć się, zacieśnić społeczność i ułatwić kupowanie używanego przedmiotu lokalnie, zamiast kupować coś zupełnie nowego, co przekłada się na mniej śmieci, mniej odpadów i więcej pieniądze w ręce twoich sąsiadów.
obraz: kawa
3. Jack Kelly z Caffe Ladro i Jeff Babcock z Zoka Coffee
Oprócz tego, że są znani ze wspaniałej kawy i pysznych wypieków, właściciele tych dwóch kawiarni pracowali za kulisami, aby pomagać innym. Współpracują z regionem w Salwadorze, aby kupić kawę bezpośrednio z tego obszaru, aby pomóc miejscowym. Procent sprzedaży kawy jest przekazywany bezpośrednio na potrzeby miasta, takie jak nowa szkoła. Są dowodem na to, że Seattle to znacznie więcej niż Starbucks, nie tylko w podawaniu wysokiej jakości kawy, ale także w tym, że mamy lokalne kawiarnie, które pomagają również innym w mniej uprzywilejowanych krajach.
4. Molly Moon Neitzel, CEO domowej roboty lodów Molly Moon
Ciągła linia za drzwiami sprawia, że ten sklep z lodami o unikalnych smakach, takich jak lawendowy miód, jest łatwy do znalezienia. Sama Molly ciężko pracowała, aby uczynić ten jeden z najbardziej znanych sklepów w Seattle z innych powodów. Dziewięćdziesiąt procent składników pochodzi z lokalnych źródeł, pomagając społeczności Seattle na czele. Na przykład lody lawendowe z miodem pochodzą z miodu w Górach Olimpijskich i lawendy z Sequim. Pojemniki na lody są również w 100% kompostowalne, co przyczynia się do lepszego środowiska. Następnym razem, gdy dostaniesz stamtąd stamtąd, możesz czuć się dobrze, wiedząc, że nie tylko jesz smaczną ucztę, ale pomagasz naszym mieszkańcom w całym stanie utrzymać biznes.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove Composting
Kompostowanie stało się ogromne w Seattle, ponieważ ludzie zdają sobie sprawę z jego zalet: 40% większości śmieci jest pochodzenia organicznego i może wrócić na ziemię, a nie na wysypisko śmieci (gdzie staje się gazem metanowym, a nie ziemią bogatą w składniki odżywcze), a komponowanie można wykorzystać do zapłodnij rośliny, hoduj warzywa i kontynuuj piękny cykl. Polityka Cedar Grove zakłada, aby odpady były jak najmniej zerowe, a miejscowi odpowiadają na to wezwanie. Firma ta zwraca się również społeczności w inny sposób: „Seeds For Scholars” to program stypendialny, w którym zaczęli dawać czterem lokalnym uczniom szkół średnich stypendium w wysokości 2500 USD i możliwość płatnego stażu letniego. Firma przekazuje również swoją ziemię do lokalnych ogrodów i banków żywności, aby dalej pomagać społeczności.
