Praca studencka
1. Tapas jest rodzajem jedzenia
„Czy to tapas?” Pyta wielu zdezorientowanych obcokrajowców, ilekroć je coś w barze w Hiszpanii, chcąc spróbować słynnego, niemal mitycznego dania. Lub nawet bardziej mylące (dla nas, hiszpańskich gospodarzy), pytają o danie, które właśnie podałeś na stole… w domu. Powszechnie rozpowszechnione jest błędne przekonanie o tym, że słynne tapas są szczególnym rodzajem jedzenia, kiedy w rzeczywistości mogą być czymkolwiek. I przez cokolwiek rozumiem, mogą to być owoce morza, mięso, warzywa, makaron… czym zatem są tapas? Czy tak właśnie mówimy „jedzenie?”
Oczywiście, że nie: tapas to sposób na jedzenie. Każde małe danie, które jesz wraz z napojem (nie zawsze za darmo), to tapa. I możesz sam zjeść to tapa, ale najczęstszą rzeczą jest dzielenie się nim z ludźmi, z którymi jesteś - kilkoma małymi potrawami, każdą osobą wykałaczką lub widelcem.
2. Paella to danie narodowe
Nie jest. Paella pochodzi z Walencji i chociaż można ją dostać prawie wszędzie w Hiszpanii, nie powinieneś być zaskoczony, jeśli odwiedzisz restaurację w, powiedzmy, Asturii, a nie ma jej w menu. Dlaczego powinni? Ryż jest najważniejszy w paelli, a nie w owocach morza. W rzeczywistości „paella valenciana” nie ma owoców morza; mylicie to z „paella de marisco”.
Jakie jest zatem danie narodowe? Prawdopodobnie tortilla de patatas: jest tak powszechna w Madrycie, jak w Sewilli, Barcelonie czy Santiago.
3. Hiszpanie zawsze towarzyszą lunchowi przy drinku alkoholowym
Możemy to zrobić; to prawda. Możemy zamówić piwo lub kieliszek wina do picia do lunchu i nikt nie pomyśli, że mamy problem z alkoholem, ale to nie znaczy, że zawsze pijemy alkohol w porze lunchu! Pewnie niektórzy tak, ale większość ludzi woli wodę pitną na co dzień. Wtedy oczywiście, jeśli jemy na mieście, z przyjaciółmi lub po prostu mamy ochotę, napijemy się piwa lub wina. Dlaczego nie?
4. Sangría to nasz ulubiony napój alkoholowy
Czy zauważyłeś, że w poprzednim punkcie wspomniałem tylko o piwie i winie? Jest po temu powód: są to najczęstsze napoje alkoholowe w Hiszpanii. Nie posunąłbym się nawet do stwierdzenia, że sangría jest tylko dla turystów (czasami też ją pijemy!), Ale zdecydowanie nie jest to najczęstsza rzecz do picia. Cañas (piwo z beczki) lub wino to „narodowe napoje”. Jeśli chodzi o sangrię, gin i toniki są znacznie bardziej popularne!
5. Zawsze mamy długie, ciężkie lunche
Ten mit ma podstawę prawdy - tradycyjnie obiady takie były i nadal są dla wielu osób (szczególnie w weekendy). Ale te długie, ciężkie lunche wymagają długiej przerwy na lunch, a te szybko znikają w wielu miejscach. Posiadanie lekkich, szybkich lunchów staje się coraz bardziej popularne w ciągu tygodnia pracy. Ale nie idź do babci na lunch w niedzielę i powiedz jej, że będziesz miał tylko kanapkę. Ona może mieć atak serca.
Ta historia powstała w ramach programów dziennikarstwa podróżniczego w MatadorU. Ucz się więcej
6. Hiszpańskie jedzenie jest ostre
Nikt w Europie nie pomyślałby o hiszpańskim jedzeniu jako burrito i tacos, ale poza kontynentem, gdzie Hiszpania może być łatwiej powiązana z Meksykiem ze względu na język, wiele osób ma ten pomysł. Cóż, są w błędzie. Oni się mylą! Najbardziej pikantne, jakie mamy, to pementos de Padrón (galicyjska mała zielona papryka), a nawet one mogą być absolutnie nieszkodliwe. Popularne powiedzenie mówi, że niektóre z nich są ostre, a niektóre nie. Więc proszę bardzo. To jest tak ostre, jak hiszpańskie jedzenie.
7. Mamy zdrową, śródziemnomorską dietę
Podobnie jak w wielu innych krajach, tak naprawdę zależy to od tego, z kim rozmawiasz. Chociaż prawdą jest, że łatwo jest zdobyć świeżą żywność (w supermarketach lub na rynkach), prawdą jest również, że dania gotowe są również popularne. Tak, wiele osób ma naprawdę zdrową dietę, ale jest też wielu ludzi, którzy tego nie robią. Jeśli chodzi o dietę śródziemnomorską, pamiętaj, że jesteśmy nie tylko śródziemnomorscy: każdy region ma swoje tradycyjne potrawy i sposób gotowania. To dobra wymówka, aby podróżować po całym kraju i wypróbować je wszystkie!
