Jedzenie + picie
1. Coxinha
Estamos pra conhecer quem não gosta de uma coxinha bem feita: crocante por fora e suculenta por dentro # bardadonaonça # sexta-feira #coxinha
Zdjęcie opublikowane przez Bar da Dona Onça (@bardadonaonca) w dniu 11 grudnia 2015 o 6:08 PST
Coxinha to twarz ulicznego jedzenia w São Paulo. Głęboko smażone niebo w kształcie kropli deszczu jest tradycyjnie wykonane z kurczaka, ale można znaleźć wiele jego odmian. Frango com catupiry (kurczak z catupiry) jest zdecydowanie moim ulubionym, a jeśli nie jesteś wegetarianinem, zdecydowanie powinieneś spróbować. Coxinhas najlepiej spożywać w spokojne popołudnie przy zimnym piwie, siedząc z przyjaciółmi obok boteco. Termin „coxinha” jest powszechnie używany do opisania zwolenników prawicy w Brazylii, więc nie daj się zwieść, jeśli usłyszysz słowo używane w różnych kontekstach.
2. Kibe
Saindo kibe cru… #delicia #kibe # quibe #casinhadaaninha #saborcomamor
Zdjęcie opublikowane przez Casinha Da Aninha (@casinhadaaninha) 5 stycznia 2016 o 11:13 PST
Kibe (keebee) to tradycyjne danie na Bliskim Wschodzie. Kibe powstaje z mielonej wołowiny lub jagnięciny zmieszanej z pszenicą bulgur. Znajdziesz to smażone, pieczone lub surowe. Ze względu na wielokulturową populację Brazylii w São Paulo znajduje się wiele wpływów na Bliskim Wschodzie, szczególnie w Libanie. Pisownia tej pysznej przekąski może różnić się od kibe, quibe do kibbeh. Smażona wersja działa jako urok jako szybka przekąska i znajdziesz ją na większości ulic.
3. Açai na tigela
Açaí com frutas e granola! IRRESISTIVEL !!! #instacool #icedesert #acaibowl #acai #acainatigela #pratosaudavel #sobremesafitness #fitness #vemverao
Zdjęcie opublikowane przez Coma Bem Curitiba??? (@comabembrasil) 6 stycznia 2016 o 7:29 PST
Açai na tigela to brazylijska specjalność wykonana z mrożonych jagód açai rosnących w Amazonii. Açai jest znanym super jedzeniem na całym świecie. Ma niską zawartość cukru, wysoką zawartość przeciwutleniaczy, dobrą zawartość tłuszczów, białek i witamin. Najpopularniejsza wersja zwykle zawiera granolę, banan i syrop guaraná. Możesz dodać więcej owoców lub wymieszać wszystko razem. Od dziesięcioleci cieszy się ogromną popularnością na wybrzeżu Brazylii, ale około 10 lat temu açai stało się podstawą w São Paulo. Można go znaleźć w wielu kioskach ulicznych, barach z sokami i niektórych kawiarniach.
4. Caldinho de feijão
domowe caldinho ea cerveja mais carioca de todas! #loverio #caldinhodefeijao #friendlybean #antarctica #homesweethome #riodejaneiro #encasita #beer #lovebeer #amofeijao
Zdjęcie opublikowane przez Paola Avila (@lolaavila) 12 grudnia 2015 o 9:54 PST
Caldinho de feijão to prostsza wersja narodowej potrawy Brazylii, feijoada. Ta pożywna zupa zrobiona z czarnej fasoli jest zwykle podawana w barach i botekach w kubkach do kawy. Pauliści uwielbiają mieć caldinho de feijão, gdy na zewnątrz jest zimno, a my lubimy pikantne. Jeśli lubisz fasolę i chili, swoją ulubioną przekąskę znalazłeś w Brazylii.
5. Pastelowy
#food #pastel #pastelBrazylia #pastelBrasil #pastelBR #pastelLorenaSP #pleasure #happy #enjoyable
Zdjęcie opublikowane przez Victora Gajardoniego (@victorgajardoni) 22 lipca 2012 o 8:12 PDT
Ten cienki, smażony do perfekcji, kwadrat miłości jest komfortowym jedzeniem São Paulo. Pastele mogą być wypełnione wszystkim. Pochodzą z tradycyjnych chińskich bułek jajecznych i zostały spopularyzowane przez imigrantów, którzy musieli dostosować swoją kuchnię do składników brazylijskich. Ale pastel zmienił się z 0 na bohatera, gdy Japończycy przybyli podczas II wojny światowej. Pastéis (pastel w liczbie mnogiej) są tak smaczne, że nawet nie możesz sobie wyobrazić. A najlepszy pastel, jaki możesz mieć, to São Paulo. W innych stanach można znaleźć dobry pastel, ale w rzeczywistości Japończycy i Chińczycy są w São Paulo, nikt nie może konkurować z tymi kulinarnymi wpływami.
6. Mandioca frita
Mandioca e Caipirinha pra um otimo Domingo! #mandiocafrita # cachaça #adoro #domingobrasileiro #largodaordem #curitiba #curitibacidadedagente
Zdjęcie opublikowane przez Alice Azzoni (@ aliswonderland91) 8 listopada 2015 o 13:12 czasu PST
Mandioca frita lub aipim frito (chipsy z manioku) to jedna z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych przekąsek w São Paulo i pozostałej części Brazylii. Maniok ma różne nazwy na całym świecie. Możesz to znać jako maniok, aipim, yuca lub macaxeira. W południowo-wschodniej Brazylii usłyszysz, że jest to określane jako mandioca lub aipim, ale będzie się to różnić w innych regionach Brazylii. Mandioka jest spożywana w wielu formach. W São Paulo najpopularniejszym sposobem przygotowania warzyw jest mandioca frita. Jest to idealny zamiennik zwykłych frytek. Zamów dużą porção, gdy siedzisz na zewnątrz w barze i pijesz caipirinhas i piwo, nie pożałujesz.
7. Pão de queijo
Minha mãe eo dom de boicotar minha dieta ? # pãodequeijo #delicia #gordice # umsópode
Zdjęcie opublikowane przez Nayara Silva (@nayara_s_) w dniu 7 stycznia 2016 o 14:06 PST
Muszę cię ostrzec, pão de queijo są bardzo uzależniające. Te pyszne serowe kulki są zrobione z sera i skrobi manioku. Zwykle lubimy je jako przekąskę lub na śniadanie. Świeżo upieczone w każdej piekarni w São Paulo rano można łatwo znaleźć pão de queijo. Pierwsze słowo, pão, jest nieco trudne do wymówienia. „Ão” brzmi jak AU z krótkim M na końcu. Jeśli nie potrafisz rozróżnić języka od wymowy, wskaż i uśmiechnij się.
