Jedzenie + picie
NA CAŁYM ŚWIECIE, lekarstwa na kaca prowadzą gamę od słony do pikantnego, od kwaśnego do mokrego, ale w zależności od kraju, w którym mieszkasz, wybór leku na kaca może się różnić. Tutaj kompilacja potraw z kaca z całego świata. W razie czego
USA
W większości Stanów Zjednoczonych potrawy z kaca wiele zawdzięczają korzeniom Anglo w kraju - słone, tłuste, tłuste potrawy, takie jak bekon, jajka, kanapki z serem z grilla lub cokolwiek smażonego - godnym uwagi wyjątkiem są części kraju, w którym obfituje kultura hiszpańska (pomyśl o menudo, meksykańskiej zupce żołądkowej).
Tłuszczowe pokarmy, choć popularne, są naukowo udowodnione, że są lepszymi środkami zapobiegawczymi niż leki na kaca; smar pomaga odeprzeć alkohol z błony śluzowej żołądka, ale prawdopodobnie dodatkowo podrażni żołądek osoby kaca. Jajka zawierają jednak duże ilości cysteiny - enzymu, który rozkłada acetaldehyd toksyczny powodujący kaca. Krótko mówiąc, przytrzymaj boczek i podwoj jajka, aby uzyskać jakiekolwiek lekarstwo na kaca.
Gwatemala
Kac nazywa się goma w gwatemalskim dialekcie hiszpańskim, a jak w większości Ameryki Łacińskiej, coś ostrego jest w porządku. Kochająca ciocia podała mi kiedyś caldo de pollo (rosół z kurczaka) z pływającymi w niej posiekanymi ostrą papryką, podczas gdy mój kuzyn patrzył z zazdrością: „Wszystko, co dostaję, kiedy mam gomę, to wykład”. Czy to zadziałało? Cholera tak. Muszę się pocić, suko.
Boliwia
Fricasé - pikantne żółte chili, czosnek i wieprzowina z dodatkiem kminku, zagęszczone pokruszonym chlebem, hominy i ziemniakiem. Typowe danie w porze lunchu, znane również jako levanta muertos („wskrzeszanie umarłych”), jest jednym z najsilniejszych potraw kaca w kraju. Znajdź na targach, podawane na gorąco w weekendowe poranki. Pikantność i chrupiąca dobroć wszystko w jednym.
Dania
Kiedy czują się zepsute, Duńczycy robią tak wiele innych kultur na świecie, jeśli chodzi o leczenie kaca i zwracają się do reparations-bajer („fix-it brewski”), aby pomóc im wrócić do normy - to znaczy trochę włosów pies. Popularny lek na kaca, picie większej ilości alkoholu może początkowo wydawać się łagodzić objawy, ale w rzeczywistości jest bardziej szkodliwe, dając wątrobie więcej toksyn. Spróbuj powiedzieć to kacowi, który potrzebuje szybkiej pomocy - więcej Fisk, ktoś?
Irlandia
Kilka miesięcy temu szukałem artykułu na temat „żywności dla wygody na całym świecie” i nie mogłem nie zauważyć, że moi irlandzcy przyjaciele wymieniali „kaca” jako moment, w którym potrzebowali największego komfortu. Jak Irlandczycy łagodzą nędzę poranną? Smażone tosty, pełne śniadanie irlandzkie. Również sierść psa.
Rosja
Sok marynowany wyrzucony ze słoika jest lekarstwem na kaca dla męskich typów. Dziewczęce rosyjskie żołądki wolą Kefir lub Ayran. Fakt: Kac zabiera ciało kobiety dłużej niż ciało mężczyzny. To tylko kolejny przykład, dlaczego wspaniale jest być częścią sprawiedliwego seksu.
UK
Mnożą się tu zwykle podejrzani o świecie anglojęzycznym: angielskie śniadania i potwory. Jeśli uwierzysz w ołowiany kabaret Sally Bowles, ostryga preryjna - surowe jajko, które sypie się sosem Worcestershire - również pomoże. Wśród ankietowanych Anglików Coca-Cola i kawa często pojawiały się jako leki na kaca.
Włochy
Wielu Włochów twierdzi, że nie ma kaca, ponieważ picie jest tak naturalną częścią kultury, że nadużywanie alkoholu jest rzadkością. Ale w przypadku, gdy doświadczają postumi della sbornia (najbliższe tłumaczenie słowa „kac”, który mogę wydrzeć moim przyjaciołom), pikantne i aromatyczne potrawy, espresso i soki owocowe znajdują się wysoko na liście produktów na kaca.
indyk
Niegrzeczni Turcy sięgają po sok z rzepy i więcej piwa, które pomogą uspokoić się w żołądku lub, co bardziej ekscytujące, kokoreç - danie fast food lub wagoniki z posiekanego pomidora, tymianku, pieprzu i podrobów. Preferowanymi mięsami narządów do tego dania są ssące jagnięce jelita, ale słodkie bułeczki, serce, nerki. i płuca są również popularne. Podaje się je na tostowym chlebie i są pyszne, jestem pewien, nawet gdy są trzeźwe.
Japonia
Japońskie słowo „kac” - futsukayoi (二 日 酔 い) - oznacza „pijany drugiego dnia”. Picie Ukon no Chikara (napoju energetyzującego z kurkumą) pierwszego dnia, aby uciec od kaca, jest popularne, ale w przypadku piwo, sake i chuhai okazały się zbyt kuszące, zupa shijimi, surowe jajko, zupa miso i umeboshi (marynowane śliwki) są przywoływane jako lekarstwa na kaca - podobnie jak dzień później.
Korea
W Korei, gdzie picie w nadmiarze stanowi dużą część kultury, istnieje danie ze specyficzną rolą środka na kaca: haejangguk - dosłownie tłumaczone jako „zupa w celu usunięcia kaca”. Sprzedawane z tramwajów ulicznych w weekendy, żołądek kojąca zupa obejmuje skoagulowaną krew wołu, kapustę, kości krowie, kręgosłup wieprzowy i warzywa.
Tajlandia
Tajskie kac również wymagają łatwej do zjedzenia zupy z gotowanego ryżu, małych klopsików wieprzowych, czosnku i kolendry, lub do szczególnie agresywnych przypadków, phat khii mao - „pijanego mężczyzny”. Makaron z szerokim ryżem, sos rybny, sos sojowy, fasola kiełki, mięso lub tofu i spora dawka przypraw wspaniale budzą te nieszczęśliwe poranki kaca.
Zdjęcie: JaredFrazer
