Parki + dzicz
Zdjęcie fabularne: fudj | Zdjęcie powyżej: @andrewghayes
Znany jako „Auld Reekie” dzięki dymowi, który wydobywał się z około 40 browarów w centrum miasta, w Edynburgu często unosiła się mgła morska i dym z browaru - nie jest to najbardziej przyjazny dla zdrowia lub ekologiczny obraz.
Od tego czasu Edynburg poczynił pewne postępy, a pozostał tylko jeden browar, browar Caledonian, który pozostawia w powietrzu charakterystyczną słodycz drożdży bez niskich, ciężkich chmur dymu, które towarzyszyły temu.
Prasy drukarskie w jednym z najbardziej znanych budynków w Edynburgu, Szkocie, zostały wyłączone dawno temu. Z drżeniem toczących się pras, wnętrzem zadymionym jak opary wylewające się z kominów i reporterami zaciekle walczącymi na maszynie do pisania, nie było to zdjęcie eko-życia.
Obecnie jest to ekskluzywny hotel, który szczeka z czarującymi szpilkami elity Edynburga.
HRH Książę Karol odwiedził w tym roku zrównoważone projekty miasta, kierując się na północ od granicy swoim niesławnym „zielonym pociągiem”, który jeździ na tłuszczu, prawdopodobnie wytwarzając zaledwie jedną ósmą emisji CO2 zwykłego oleju napędowego.
Tak więc od pedicabów po batony owsiane, steki Aberdeen Angus po Arthur's Seat, Edynburg powoli, ale bardzo pewnie, robi się zielony.
Jak się tam dostać
Z lotniska są dwie opcje - droga taksówka lub szybki autobus 3 funty do centrum. Wskazówka: W przypadku wybrania drogiej opcji nie pytaj taksówkarza, kiedy system tramwajowy zostanie ukończony; ruch został przekierowany, a drogi rozerwane, a fundusze zniknęły, pojawiły się ponownie i zniknęły; których kulminacją jest prawie dwa lata apopleksyjnej furii ze strony zwykle dobrodusznych taksówek Edynburga.
Jednak po ukończeniu zapewni bardziej ekologiczny system transportu dla obsługiwanych obszarów miasta.
W pozostałej części miasta nadal istnieje bardzo rozbudowana sieć autobusów, która za 2, 50 GBP za bilet dzienny jest stosunkowo tanim sposobem poruszania się.
Przyjazd pociągiem do Edynburga jest prawdopodobnie najlepszym sposobem na zobaczenie miasta. Tory kolejowe biegną wąskim wąwozem między Princes Street i Zamkiem, prowadząc prosto do samego centrum. Bilety są tanie jak 25 funtów z Londynu, jeśli zarezerwujesz je z wyprzedzeniem, z 15 funtami uaktualnieniami do pierwszej klasy w niedzielę.
Pedicabs są coraz bardziej powszechne, choć odważną opcją w zimie. Jeśli masz ochotę na szybkie zarobienie, możesz je wynająć za około 100 funtów na weekend od B-Spokes, a jeśli masz mocną parę ud, dar z gabu i nie potrzebujesz dużo snu, może zarobić do 500 £ w 48 godzin.
Spacery to zdecydowanie najtańszy i najbardziej ekologiczny sposób na zwiedzanie kompaktowego centrum miasta. Zostaw parasol w domu i zamiast tego spakuj wełniany kapelusz. Nic nie krzyczy turystom głośniej niż parasol wywrócony na lewą stronę.
Ekologiczne kwatery
Hostel High Street jest teraz neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla po zakupie 75 hektarów lasów, które pochłaniają więcej CO2 niż emisja paliwa przez hostel, i jest doskonałą, popularną opcją budżetową, zaś pensjonat Straven na nadmorskich przedmieściach Portobello i Ten Hill Place in the Old Miasta są tak samo przyjazne dla środowiska, ale trochę bardziej zmiecione.
Jedzenie
Coffee Etc lub Kilamanjaro to osobisty faworyt do hitu kofeiny, domowych ciast i opakowań.
Victor Hugo to jaskrawoczerwone delikatesy na rogu The Meadows, które zaopatrują się w półki od małych lokalnych producentów.
W przypadku etycznie pozyskiwanych, ekologicznych, lokalnych produktów, zafunduj sobie kolację w Iglu, Pickled Green lub numer jeden w Balmoral.
W każdą sobotę rano na targu Castle Terrace odbywa się targ rolników w Edynburgu. Tutaj specjaliści z branży ekologicznej produkcji mięsa, wina, sera, dzianin i napojów spirytusowych przepychają się w interesach naprzeciwko ogrodów Princes Street i Zamku na wzgórzu. Northern Country Lass sprzedaje ciasta, których wielbicielem jest książę HRH Prince Phillip, a Well Hung i Tender sprzedaje swoją wołowinę Aberdeen Angus tydzień po tygodniu, a Scotts Porridge prowadzi pierwszy na świecie bar z owsianką.
Zakupy
Jeśli szukasz okazji do kupienia okazji, szyny w sklepach charytatywnych i sklepach z pamiątkami przy South Clerk Street i Grassmarket są doskonałym miejscem na oszczędne trawlery, zwłaszcza z drugiej ręki kaszmirowe swetry w Armstrongs.
Coraz więcej niezależnych ekologicznych sklepów zaczęło się otwierać i pozostać otwartych. Joey D projektuje i tworzy ubrania wykonane z recyklingu. Bliss Studio sprzedaje zużyte suknie ślubne, a w Organic Pleasures jest mnóstwo eko-erotyzmu.
The Great Outdoors
Edynburg to bardzo zielone miasto w dosłownym tego słowa znaczeniu. Krajobraz miasta jest zdominowany przez Arthurs Seat, utworzony, podobnie jak większość fal Edynburga, z wygasłego wulkanu.
Zamek, milę na wschód, znajduje się na szczycie wulkanu. Arthurs Seat jest na zachód od Starego Miasta, w środku Parku Królowych, tak nazwany, ponieważ opiera się na Pałacu Holyrood, a ponieważ królowa Elżbieta II nadal go posiada. Na wysokości 250 metrów dotarcie na szczyt zajmuje tylko około 40 minut i jest to łatwy spacer. Ze szczytu można patrzeć na północ, nad Zatoką Forth, do Fife, na południe, na wzgórza Pentland, na wschód do Zamku i na zachód, na wybrzeże.
W letni wieczór Princes St Gardens w centrum miasta i The Meadows w południowej części miasta będą wypełnione studentami, garniturami, turystami i rodzinami. Od lata 2010 r. Grille są dozwolone na łąkach. Pamiętaj, aby celować w jedną z wyznaczonych płyt betonowych. Zbierz przyjaciół, wiadra Corony i ogromny stek Aberdeen Angus lub dwa.
Bieganie jest bardzo popularne wśród odpornych mieszkańców Edynburga. Great Edinburgh Run, jedyny pełny maraton w Edynburgu, odbywa się w maju.
Meadows Marathon, prowadzony przez studentów, to fantazyjna złota sukienka, a zawodnicy biegną dziewięć razy wokół The Meadows, aby ukończyć półmaraton.
Jednym z najbardziej popularnych wydarzeń kalendarza jest Wielki Szkocki Święty Mikołaj biegający po ogrodach przy Princes Street. Najlepiej jest potem zachować cały kombinezon Świętego Mikołaja.
