Podróżować
Zdjęcie i zdjęcie powyżej dzięki uprzejmości Alissa Ruxin.
Przedsiębiorca społeczny Alissa Ruxin otworzyła Heaven Rwanda w 2008 roku z zamiarem stworzenia możliwości zatrudnienia i ustawicznego szkolenia zawodowego dla Rwandyjczyków mieszkających w stolicy Kigali.
Abbie: Co sprawia, że twoja restauracja jest wyjątkowa?
Alissa: W Kigali jest kilka restauracji, ale żadna z tych samych misji społecznych nie inwestuje w ciągłe szkolenie w zakresie umiejętności hotelarskich, a głównym celem jest podniesienie standardu obsługi klienta i doskonałości kulinarnej w Rwandzie. Nasze menu budujemy również na lokalnych produktach ekologicznych, płacimy uczciwe płace i podatki oraz wspieramy lokalne spółdzielnie, wystawiając i sprzedając sztukę i rzemiosło w naszej restauracji.
Abbie: Co zainspirowało cię do stworzenia Heaven Rwanda?
Alissa: Chociaż studiowałam zdrowie publiczne i zakładałam, że będę kontynuować pracę w sektorze opieki zdrowotnej, kiedy przeprowadziliśmy się do Rwandy w 2006 roku, pierwsze 6 miesięcy spędziłam na wolontariacie w Orphans of Rwanda (obecnie Generation Rwanda) wyjątkowym programie stypendialnym dla sierot. Dzięki tej pracy zapoznałem się z tyloma młodymi dorosłymi - z których wielu ukończyło szkołę średnią (liceum), ale nie otrzymało ocen ani nie miało środków na kontynuowanie edukacji uniwersyteckiej.
Zainspirowało mnie moje doświadczenie wolontariackie, aby założyć firmę, aby tworzyć miejsca pracy i zapewniać szkolenia umiejętności dla młodzieży.
Stopa bezrobocia wynosi w 75% w Rwandzie, a większość ludności nadal żyje jako rolnicy na utrzymanie.
Abbie: Dlaczego społeczność potrzebuje takiej firmy?
Alissa: Tysiące turystów przyjeżdża do Rwandy każdego roku, aby odwiedzić górskie goryle, które stały się najbardziej znane dzięki filmowi „Goryle we mgle”. Niestety większość turystów spędza tylko kilka dni w kraju i spędza większość czasu w wulkanach region z gorylami, niekoniecznie spędzający czas w innych częściach kraju lub w stolicy Kigali.
Niebo narodziło się częściowo po to, by pobudzić lokalną gospodarkę. Zapewniając nowe miejsce, w którym turyści mogą cieszyć się podczas pobytu, Heaven oferuje klientom inny sposób inwestowania dolarów w gospodarkę. Ponadto Niebo oferuje społeczności lokalnej rotacyjne menu dla smakoszy i wydarzenia kulturalne - w każdą sobotę organizujemy wieczór filmowy na świeżym powietrzu, a na tarasie często odbywają się tradycyjne tańce i występy muzyczne.
Abbie: Czy zatrudniasz tylko ludzi z Rwandy?
Alissa: Nasz personel to 99% Rwandyjczyków. Jednak zarządzanie nadal jest naszym największym wyzwaniem i chociaż nadal szkolimy menedżerów z Rwandy, powitaliśmy również Amerykanów, którzy pomagają nam zarządzać codzienną działalnością restauracji.
Abbie: Czy są jakieś oferty dla wolontariuszy?
Alissa: Z zadowoleniem przyjmujemy wolontariuszy, ale stwierdzamy, że długoterminowe zaangażowanie jest bardziej skuteczne niż krótkoterminowe. To powiedziawszy, jeśli szef kuchni dla smakoszy przyjedzie na kilka tygodni do miasta, będziemy bardzo szczęśliwi, że on / ona wprowadzi kilka nowych przepisów do naszej kuchni!
