Jedzenie + picie
Percepcja ramenu przez Amerykanów przeszła długą drogę, odkąd postrzegana jest jako podstawowy element diety studentów, artystów i wszystkich innych osób, które kiedykolwiek musiały zwrócić prezenty świąteczne, aby zapłacić czynsz. Dzisiaj azjatyckie potrawy z makaronem, od chińskich gorących garnków po japońskie ramen, są ulubieńcami smakoszy. W całym kraju powstają późno w nocy sklepy z makaronem i inspirują niezliczone ujęcia z Instagrama i sztuczki, takie jak świecące w ciemności ramen z restauracji próbujących przyciągnąć wspomnianych Instagrammerów.
Chociaż w USA mamy naprawdę świetne sklepy z ramenami i makaronami, najpopularniejszy rodzaj makaronów panazjatyckich, które ludzie widzą w Stanach, wciąż jest odwodniony w małych plastikowych opakowaniach. Znasz te. Ale nawet w tym formacie można uzyskać autentyczne rzeczy - jeśli wiesz, gdzie szukać.
Witryna o nazwie Yamibuy, która przypomina Amazon azjatyckich produktów, można zamówić setki różnych chińskich, japońskich i tajwańskich makaronów w paczkach bez jednej litery angielskiego. To smak drugiej strony świata, tylko wygodnie dostarczony do twoich drzwi i wykonany w kilka minut. Jednak nie wszystkie mają być Twoim ulubionym smakiem. Bez względu na to, to wciąż jest masowo produkowana błyskawiczna ramen, nic podobnego do pysznych, złożonych, parujących misek ze świeżym ramenem, które możesz i powinieneś spróbować za granicą.
Aby pomóc Ci zdecydować, który z tych makaronów jest jak podróż sensoryczna do innego kraju, i aby spożyć wystarczającą ilość sodu, aby ogólnie wkurzyć mojego kardiologa, spróbowałem i sklasyfikowałem kilkanaście najpopularniejszych makaronów azjatyckich, które możesz wysłać do Ameryki. Teraz mój gust skłania się ku pikantnym smakom jedzenia i warzyw, i jestem znany z tego, że wypluwam wszystko, co smakuje „zbyt rybie”, w tym prawdziwe kawałki ryb. Ale mając otwarty umysł i mocno poszerzone podniebienie, dałem im wszystkim szansę, abyś wiedział, które smaki tracisz - a które nie są warte kosztów wysyłki.
12. Natychmiastowy pikantny makaron ryżowy Haohuanluo - 4, 59 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Po otwarciu tego jasnofioletowego opakowania wypada sześć różnych paczek sosów i aromatów, w tym grzyby, pędy bambusa i niektóre niedostrzegalne brązowe płyny. Drugie zdanie wskazówek na temat gotowania wyjaśnia trochę rzeczy z instrukcjami: „Odcedzić makaron, a następnie zagotować wodę na zupę ślimakową”. Jakby to kazało ci dodać szczyptę oregano. Okazuje się, że jednym z tych brązowych płynów jest zupa ślimakowa.
Wkładanie tak dużej ilości makaronów instant przypomina trochę woskowanie ręczne Corolli z 82 roku, ale miałem nadzieję, że efekt końcowy się opłaci. To nie mialo miejsca. Chociaż nie mogę powiedzieć, że chińska zupa smakowała paskudnie, o smaku nie można było wiele mówić - gorąca woda, olej chili i kluski na obrzeżach śluzowatych.
Wypróbuj sam: HAOHUANLUO Natychmiastowy pikantny makaron ryżowy
11. Fukuoka Ichiran - 43, 99 USD za paczkę pięciu
Zdjęcie: Yamibuy
Mówienie, że przepłacasz za makaron tej słynnej japońskiej restauracji, byłoby jak powiedzenie, że Phillies nieco przepłaciła za Bryce Harper. Nazywany jest jednym z najlepszych ramen w Japonii i może jest dobry w oryginalnej restauracji. Wersja domowa jest jednak długa na tłuszczu i cebuli, zapach trochę przypomina hamburgera z Białego Zamku, jeśli zmienisz go w zupę.
Na szczęście nie smakowało jak Biały Zamek. Bez wdzięczności nie smakowało to tak naprawdę niczym, a na wierzchu zebrał się olej. Ogólnie rzecz biorąc, makaron wydaje się trochę złym doświadczeniem Tindera, gdy zdjęcie na pudełku jest seksowne i błyszczące, ale rzeczywisty produkt jest matowy i niewygodnie tłusty.
Wypróbuj sam: FUKUOKA ICHIRAN Ramen
10. Zupa z makaronem Udon Nongshim - 3, 69 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Nazwa jest bardzo myląca, ponieważ w tytule nie ma wzmianki o owocach morza. Ale szybki przegląd składników pokazuje tuńczyka, mątwy, anchois i wszelkiego rodzaju inne rzeczy, które nadają mu wyraźnie rybi smak. Zapach, gdy wrząca woda uderza w makaron i przyprawy odzwierciedla to. Jeśli jesteś osobą, która tak szybko mija sklep spożywczy w supermarkecie, jak ta, to nie jest dla ciebie.
Makaron jest w rzeczywistości dość solidny, z wodnistym bulionem, który na szczęście nie jest tak silny jak zapach.
Wypróbuj sam: NONGSHIM 2013 Najlepsza Nagroda Szefa Kuchni Japońska Zupa Udon Z Makaronem Natychmiastowym
9. Makaron A-sha Hakka - 5, 99 USD za paczkę pięciu
Zdjęcie: Yamibuy
Ogromne podziękowania dla tych pięknie zapakowanych tajwańskich makaronów Hakka dla czteroetapowego procesu gotowania, który nie wymaga nic więcej niż gotowanie wody i polewanie jej makaronem. Jednak gdy woda trafi do makaronu, podziękowania znikają. Pachnie lekko imbirem, ale smak niewiele zdziała. Mam nuty fajki PCV, ale najczęściej smakuje jak zwykły makaron ramen. Nie wspaniale, nieźle. To jak pierwsza randka, na którą nie możesz narzekać, ale prawdopodobnie nie zadzwonisz ponownie.
Wypróbuj sam: A-SHA Hakka Noodle
8. Nissin Cup Instant Noodles Pikantne owoce morza - 1, 69 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Nissin to japońska marka, którą wielu Amerykanów może znaleźć w lokalnym supermarkecie. Ten pikantny smak owoców morza jest znacznie większy niż typowe 27-centowe opakowanie o smaku krewetek na przejściu 12, z kukurydzą i innymi warzywami, które uzupełniają mocny smak owoców morza, stonowany w wersjach amerykańskich.
To dzielna próba owoców morza i zdecydowanie najlepsza opcja owoców morza na liście. To powiedziawszy, liofilizowane ryby są nadal liofilizowane, więc nie oczekuj niczego wielkiego.
Wypróbuj sam: NISSIN Cup Noodles Instant Noodle Pikantny aromat owoców morza
7. Zupa Daren Spicy Pone Bone Noodle - 2, 99 $
Zdjęcie: Yamibuy
Wybierz odpowiednią kombinację warzyw na łyżce tego tajwańskiego kubka, a wrócisz do Chuck E. Cheese swojego dzieciństwa, gdzie mieszanka sera przetworzonego, łagodnej wieprzowiny i suszonych grzybów sprawia, że pragniesz gigantycznego śpiewu animatronicznego myszy Ta miska makaronu ma złożony smak mięsa i warzyw, a konstrukcja jest dość łatwa: po prostu zrzuć na makaron paczkę czegoś, co wygląda jak sos chili i trochę oleju na bazie mięsa, zanim dodasz wrzącą wodę.
Podczas zdejmowania pokrywki poczujesz obfity powiew sera, choć składniki nie wymienią go, chyba że „przyprawa” jest kodem „sproszkowanej Velvetty”. Mimo to trudno jest zrzucić połączenie pizzy. Ma więcej kopa i więcej smaku niż wiele na tej liście i warto spróbować, jeśli zwykły lunch to mrożona pizza.
Wypróbuj sam: Zupa UNIF Daren Spicy Pork Bone Noodle
6. Pikantny pikantny makaron z pieprzem syczuańskim - 9, 49 USD za paczkę czterech
Zdjęcie: Yamibuy
Oprócz przytłaczającego zapachu chemicznego po otwarciu opakowania, te tajskie makarony pieprzowe są w rzeczywistości całkiem dobre. Mają ostry, pikantny smak z odrobiną smaru. To powiedziawszy, pozostawia w ustach grubą, tłustą warstwę tłuszczu, o której nie zdajesz sobie sprawy, że jest tam, dopóki nie skończysz jeść.
Spróbuj sam: TSENG Sichuan Pepper Spicy Noodle
5. Prima Taste Singapore Curry La Mian - 3, 19 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Mówienie, że makaron instant może zużywać więcej soli, jest trochę jak powiedzenie Post Malone, że może użyć jeszcze więcej tatuaży na twarz, ale to nieszkodliwe curry może być samotnym makaronem instant, który trochę brakuje sodu. Jasne, technicznie jest 1, 8 grama - czyli około 80 procent dziennej diety - sodu w jednym opakowaniu. Ale tak naprawdę nie poczujesz smaku po miękkiej nakładce curry.
Chociaż nie ma najsilniejszego smaku, makaron Prima jest w rzeczywistości najważniejszy na liście. Są to najsmaczniejsze makaron instant, jaki kiedykolwiek miałeś, z wystarczającą ilością tekstury, abyś żuł, ale nie tak bardzo smakuje jak al dente. Mogłem nawet spróbować kilku przed włożeniem ich do wody, co było zaskakująco uzależniające.
Wypróbuj sam: PRIMA TASTE Singapore Curry La Mian
4. Samyang Hot Spicy Chicken - 5, 99 USD za paczkę pięciu
Zdjęcie: Yamibuy
Opakowanie wygląda trochę jak etykieta ostrzegawcza dla kwasu akumulatorowego. Grube czerwone litery na czarnym plastiku po prostu krzyczą niebezpiecznie pikantnie, a opróżnianie sosem z ciemnoczerwonej pasty na makaron nie robi wiele, abyś poczuł się lepiej.
Ale jeśli lubisz pikantne jedzenie, będą to twoje ulubione makaron. Wymieszaj tylko osiem łyżek wody z makaronem i pastą, a otrzymasz przepyszną, ognistą miskę z makaronem z wystarczającą ilością przypraw, aby ją zranić, ale nie tyle, ile smakujesz. To klasyczne pikantne danie, w którym pierwszy kęs każe powiedzieć: „To nie jest takie złe”, ale pod koniec miski dosłownie zdejmujesz ubranie i wypełniasz usta kostkami lodu. Jeśli nie masz nic przeciwko nienaturalnym skokom temperatury ciała, itadakimasu!
Wypróbuj sam: SAMYANG Smażony Makaron Ostry Pikantny Smak Kurczaka Ramen
3. Mama Krewetki Kremowe Tom Yum - 0, 69 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Co dziwne, te makaron krewetki nie smakują nawet trochę jak krewetki, mimo że w tytule jest słowo „krewetka”. Może to jedna z tych rzeczy „zagubionych w tłumaczeniu”.
Niezależnie od tego, ten kremowy bulion ma przyjemny poziom przypraw z kluskami do żucia, które są prawie konsystencją zapiekanki z makaronem ze znacznie większą ilością wody. Dla nie-miłośników owoców morza może to być najtańsze jedzenie na wynos.
Wypróbuj sam: MAMA Tom Yum Shrimp Flavour
2. Pikantny smak wołowiny UNIF Bowl - 1, 49 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Chociaż „pikantny” prawdopodobnie dotyczyłby tych tajwańskich makaronów tylko wtedy, gdy podawałeś je w stołówce dla seniorów, miska ma przyjemny, pikantny i lekko mięsisty aromat, który jest ciepły i pocieszający - zwłaszcza jeśli jesz w chłodne dni. Odwodnione warzywa mają pewien smak, a w przypadku miski, którą próbowałem, rzeczywiście dostrzegalny był liść kapusty!
Większość smaku pochodzi z opakowania gęstej czerwonej pasty, którą nakładasz na makaron przed dodaniem wody. Jeśli jesz łyżką i dostajesz dużo bulionu, miska UNIF ma jeden z bardziej złożonych profili smakowych na tej liście.
Wypróbuj sam: UNIF Bowl Instant Noodles Spicy Beef Flavour
1. Nongshim Vegan Kimchi Cup Noodle - 1, 19 USD
Zdjęcie: Yamibuy
Cóż, weganie, nawet jeśli wycinasz ser, jajka i bekon, nadal możesz siać spustoszenie w układzie sercowo-naczyniowym za pomocą błyskawicznych makaronów. W przeciwieństwie do prawie każdej innej żywności na świecie, makaron instant jest najwyraźniej w najlepszym wydaniu, bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Ten koreański kubek instant z makaronem daje bogaty, oniony zapach po otwarciu pokrywki, z mocnymi nutami kwaśnej śmietany i cebuli Pringles. Rzuć we wrzącej wodzie, a trzy minuty później masz pikantną, ciężką zupę warzywną, która kończy się ostrzej, niż się zaczyna. Makaron nie jest niczym specjalnym, powiedziałbym, że jest na równi z dowolnym kubkiem błyskawicznym, który znajdziesz w Costco. Ale bulion jest najbardziej aromatyczny na liście, z kopnięciem, które buduje więcej jesz.
Wypróbuj sam: NONGSHIM Vegan Kimchi Cup
