Obsługa ludzi przez pięć nocy w tygodniu może sprawić, że najlepsi z barmanów będą osądzać. Ale my barmani uczymy się pocieszyć, narzekając na małe rzeczy. Od robienia napojów na bazie wódki po oglądanie klientów w dniu Tindera, oto siedem rzeczy, których barmani lubią nienawidzić.
1. Wódka
Biały chleb świata duchów. W modnych barach koktajlowych rzadko widuje się wódki i jest to zniewaga dla dżinów. Wódki martini i krwawa Marys są często jedynymi akceptowalnymi rynkami zbytu dla tego ducha. Ale o to chodzi - trudno być wściekłym na wódkę. Jest bezsmakowy, plastyczny, a napoje gazowane wódki są idealnym napojem „Chcę pić całą noc i nie być zbyt kacem”.
2. Wszystko modne
Za każdym razem, gdy napój zyskuje na popularności, nawet jeśli jest to dobry napój, barmani szybko go nienawidzą. Pikantne margarity, Aperol spritzes i cokolwiek innego z mezcal. Jeśli go zamówisz, barman cię osądzi. Ale jeśli naprawdę lubisz modny koktajl, daj mu kilka lat. Teraz uwielbiamy robić staromodne ubrania.
3. Ludzie, którzy proszą o lód w wodzie
I ludzie, którzy wymagają „braku lodu” w wodzie. Lub, co najgorsze, ludzie, którzy faktycznie odmawiają wody. To tylko woda. Nie musisz go pić, nawet jeśli prawdopodobnie powinieneś. Jeśli nie jesteś w części świata z niezdatną do picia wodą z kranu, zrelaksuj się i nawilż.
4. Tandetne koktajle
Dla niektórych jest to kosmopolityczny; dla innych to mrożona herbata Long Island. Istnieją pewne koktajle, które zamawiają tylko amatorzy. Na pewno przewrócimy oczami, robiąc je, ale potajemnie lubimy kosmos. Jedno słowo ostrzeżenia, jeśli chcesz martini espresso, upewnij się, że barman ma dobry humor - są pyszne, ale irytujące.
5. Muzyka
Nawet jeśli jest to nasza własna lista odtwarzania, uwielbiamy narzekać na muzykę podczas pracy. Nie jestem do końca pewien, dlaczego jesteśmy tak wybredni, ale jeśli piosenka ma niewłaściwy klimat w danym momencie, przerwiemy to, co robimy, aby to zmienić. Przyrzekniemy nawet, że nigdy więcej nie zagramy w naszym hotelu w hotelu California. Ale potem, we właściwej nocy, nadejdzie głośnik i będziemy śpiewać przy każdym słowie.
6. Facet / dziewczyna, którzy zawsze przynoszą swoje randki online do twojego baru
W zależności od czynnika obłędu danej osoby albo ją kochamy, albo nienawidzimy. Podglądacz w nas z pewnością zostaje wyrzucony z tego nieskrępowanego widoku życia towarzyskiego nieznajomego. A nasze serca wypełniają się radością, gdy randka wydaje się im pasować. Ale jeśli nie mieszkasz w małym miasteczku, po co sprowadzać każdą randkę do tego samego baru? Zdecydowanie wysadziliśmy miejsca regularnych wcześniej, nazywając randkę innym imieniem.
7. Stali bywalcy
Najważniejszą rzeczą, której kochamy nienawidzić. Kochamy stałych bywalców; bez nich nie da się uruchomić udanego baru. Ale wymagają dużo energii. A w niektóre noce po prostu nie masz na to ochoty. Czasami potrzebujesz nawet swoich barmanów, aby bawić swoich stałych bywalców, ponieważ po prostu ich nie masz w sobie.
